餐厅名称：Les Bebes Cafe & Bar
消费时间：2014年/7月
地址：106台北市大安区敦化南路一段295巷10号
电话：2784-7460
营业时间：每天太一样 早午晚餐下午茶都有供应
每人平均价位：300~500
有无包厢：半开放式
推荐菜色：无花果香草鸡肉沙拉、“噶玛兰”丁骨猪排、鹌鹑芦笋白炖饭
红丝绒杯子蛋糕、柠檬伯爵甜心杯子蛋糕、花生酱巧克力杯子蛋糕
官网：http://www.lbb.com.tw/index.php
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介绍本文 http://bit.ly/lesbebescafebar
杯子蛋糕 http://bit.ly/lesbebescupcake
今年母亲节时买了在 Les Bebes 青田店买了杯子蛋糕庆祝后，大约两个月前和朋友去过
一次 Les Bebes 仁爱店，可惜当时不太饿，一直想着要再找时间尝试更多菜色，很刚好
地这时接到 Les Bebes 的邀请，对方也答应不干涉写作内容，那当然是欣然答应了。
不过我真的很不会拍照，用的是很多年前的消费型相机，照片很普通请见谅。
les bebes
餐前面包与浓汤
开胃的面包口感偏软带嚼劲，但不会一咬就塌，像不容易皱的雪纺衫一样讨人喜爱，还带
点淡淡的咸味，越嚼越香。特别调味过的奶油被热热的面包融化后好爽口，整颗吃完觉得
好舒服，平平是奶油跟面包，以前台式面包店会有的奶油餐包到底让我们吃了多少油跟盐
啊？
les bebes
无花果香草鸡肉沙拉
还记得第一次吃到生的无花果的时候，一直在想到底为什么记忆里只有那干瘪瘪的无花果
干，明明生吃更好吃！从此以后看到有无花果的沙拉必点。第一次吃到柠檬香草莎莎酱，
莳萝、巴西里、薄荷、柠檬等香气揉合在一起，跟菜叶一起入口带点微微的酸苦，正适合
夏季养肝降火；配上Q弹的洋薏仁，还有皮脆多汁的鸡腿肉，口感丰富而明快，在凯萨沙
拉比整形诊所还多的台北，吃到如此用心而清爽的沙拉真是令人开心。
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酱烧酥脆鲈鱼菲力
从小就爱吃家里的清蒸鲈鱼，看到鲈鱼与坚果就很好奇会是怎样的组合。果然好吃。
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酱烧酥脆鲈鱼菲力
这张本来是想拍出厚度，不过看起来怎么很像中式料理 XD　坚果丁们带着蜂蜜滋味，单
吃也很好吃，鱼肉紧实，两种口感在舌尖你来我往，挺有意思的。我虽然吃不了烤大蒜，
这个附的马铃薯泥的蒜度我可以。值得一提的是，旁边的花椰菜是用炒的！而且好吃！一
般店家都不太注重摆盘用的烫蔬菜，真的就是青菜弄弄，不过从这炒青花菜能看出厨师对
细节的用心。
les bebes
“噶玛兰”丁骨猪排美式酸菜
心心念念的大肉终于来了！因为吃得太high把照片拍差了，只好拿官网图来用。
一下刀被肉质之紧实吓到，不确定我的老牙齿能不能吃完，不过很快就放心了，因为这肉
烤得真好，越咬越嫩，肉汁饱满。也不用担心像牛排可能会有筋，约会时还要吐出来就太
扫兴，这道能让男士展现二头肌与手上的青筋，也能让女士优雅地吃完，真是好肉，我们
一下就扫光了。旁边附的美式酸菜有加烟燻培根去炒，连配菜也带着烟燻的肉香，很适合
单点来下酒，但可能因为前面已经吃了不少好料，做为猪排的配菜我会希望它清爽一些。
cornbread咬下满口玉米香，口感湿润而扎实，玉米这东西在中国呈现的是北方风情，不
过这道丁骨猪排从cajun香料到cornbread，则是充满了美国南方style。
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鹌鹑芦笋白炖饭
最后在犹豫主食要选哪一道的时候，因为越来越多店能端出硬芯面，所以想试试看炖饭的
水准，但以前吃过溏心蛋野菇青酱炖饭，大虾炖饭网络上很多人写过，最后选了这道鹌鹑
芦笋白炖饭，它应证了“大馆小吃，小馆大吃”这句话的道理，越是不起眼的菜，越能考
验厨师的功力，它浅浅的奶油香与高汤的香气，都被包进饭粒里，再以al dente的速度在
嘴里迸发，令人惊喜的美味。即使鹌鹑吃起来没什么特别，我到隔一周的中午吃便当看到
米饭都还想起这道炖饭。
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栗子金桔、猫王也疯狂、红丝绒、芝麻开门、黑醋栗巧克力
吃到这时已经觉得人生满足了，可以躺平了，没想到还端来五个小可爱！
杯子蛋糕做为 Les Bebes 的创店招牌，非常值得一试。
栗子金桔：清爽的金桔是万人迷，怕甜的朋友可以选这款，不过栗子好像太温和了，到哪
里都容易被压过去
猫王也疯狂：微咸的花生酱奶油与香气浓郁的香蕉蛋糕，这样的组合本身就很讨喜，咸甜
顺口，如果要选大颗杯子蛋糕的话，推荐这个口味
红丝绒：上次吃过印象很好，这次再看到它就很开心，不过可能因为晚上已经吃很多起司
类的东西，吃到后来突然觉得有点腻，可能也跟小颗杯子蛋糕的奶油与蛋糕体比例有关，
感觉小颗的平衡感不如大颗
芝麻开门：如果要买给长辈就是它了！浓郁的芝麻香回荡，像在喝芝麻糊，难得遇到芝麻
口味的西式糕点，喜欢芝麻的人一定很爱
黑醋栗巧克力：酸甜莓果类与巧克力的搭挡是基本款，跟印象中的一样顺口，巧克力不腻
不苦，温和的巧克力香，配上酸甜的黑醋栗奶油，平衡感极好，是女生会很喜欢的一款
可以看到花型奶油与圆型奶油各一排，大家去点的时候可以参考这样的点法，看起来更可
爱。
其他口味可以参考之前的心得。http://bit.ly/lesbebescupcake
今天正好和朋友聊到生长环境的伙食，对个人饮食的品味有决定性的影响。从小家里就有
丰盛菜色、或妈妈很会煮的，往往长大后也会对食物有比较高的追求。看到介绍里提到一
手打造 Les Bebes 的 Elaine 从小在家里的耳濡目染，及出国留学时的以食会友，都可
以在 Les Bebes 的饮食里感受到这样的文化基因。
Les Bebes Cafe & Bar 在仁爱圆环附近的巷子里，与PEKOE食品杂货铺为邻，空间温馨明
亮，提供 brunch, 下午茶、正餐等不同主题的餐点，带着美式的基因，持续尝试不同国
界的料理组合，不定期更换菜单，人均在300~700之间。
les bebes
外带的迷你杯子蛋糕
最后谢谢还提供外带一盒，外带包装得很好，带回家又带到公司都完好如初，分给同事吃
大家都很喜欢，可爱又好吃的 cupcake 果然无敌，有什么值得庆祝的事情时就会想起它
来。
介绍本文 http://bit.ly/lesbebescafebar
杯子蛋糕 http://bit.ly/lesbebescupcake