餐厅名称：乡下黑猪
地址 ：中坜忠福黄昏市场对面 (福州一街上)
营业时间：16:30~23:30
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乡下黑猪 - 腿库饭
这是在中坜忠福黄昏市场对面，专门卖腿库饭的店家，
招牌上写了大大的字"乡下黑猪"，相当醒目。
老板特别坚持要使用黑猪肉，
黑猪肉无论是口感、肉质风味、甘甜度都胜过白毛猪肉，
抗氧化物含量也较高，有益健康。
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【腿库饭】
他的口味是属于彰化口味，腿库特别用竹签串起来，
肉质软嫩可口，入口即化，白饭上头还加了老板特制的酸菜，
还有一些小黄瓜、高丽菜、笋干、茄子等等的配菜，
一整个搭起来绝配，让人吃了津津有味、回味无穷。
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【红糟排骨饭】
在中坜这个地方很少有红糟口味的排骨饭，
老板精心研发出红糟排骨饭，采现点现炸，
份量超过一个手掌大，肉感扎实带劲，酥脆多汁，
另外红糟对现代人来说，可是养生的珍宝，拥有天然鲜艳的赤红色泽和特殊香味，
许多古代的医书均记载其用于饮食的食疗功效。
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【综合猪血汤】
综合猪血汤的汤头，清爽可口，老板是采用猪大骨长时间熬制，
汤里头有许多的料: 猪隔间肉、大肠、粉肠、猪血，
还有福菜点缀，最后加上些许的韭菜、胡椒粉，
整整一碗令人大快朵颐，配上腿库饭再好不过了!
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【筒仔米糕】
筒仔米糕吃起来口感很香Q，糯米在蒸煮过程中因为淋上肉汁，
让米糕不仅在色泽上相当诱人，连口味上也充满肉香味。
老板还特别加上了芋头，让芋头的甜香味含在米糕里，
最后再加上老板特制甜辣酱，撒上香菜，简直是兼具色香味的小吃。
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【炒米粉】
炒米粉的咬劲适中，老板还会特别淋上肉燥及些许的腿库酱汁，
又香又带点油脂汤汁咕溜的米粉，Q弹有劲，让人难以忘怀的好味道。
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【心得】
这间店吃下来我还挺满意的，餐点美味，很有家乡的味道，带有老板对于食物的坚持，
我觉得很值得一试，有机会来中坜忠福黄昏市场，可以吃吃看!