[食记] 嘉义太保.海丰小吃

楼主: larle (岌岌可危)   2014-08-15 19:36:14
餐厅名称:海丰小吃
消费时间:2014年/8月
地址:似乎是嘉义县太保市祥和三路东段214号(店家无门牌)
电话:05-3621277
营业时间:应该是中午到晚上
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/77592097
接获关于这处鸡鲁饭的美味推荐,于是趁著有事到太保的日子,登
门一访。
  原以为店家走纯小吃路线,但品项比想像多,还包括炒饭及锅烧等
。要碗鸡鲁饭后,顺道来点小菜汤品。
鸡鲁饭(小) 25元 榨菜肉丝汤 25元 烫青菜 30元
  其实看到鸡鲁饭的长相时有些呆滞。因为在嘉义待了好长一段日子
,已经很久没看到像北部鸡胸肉丝的鸡肉饭了,这种吃来有些干涩的感
觉令人有些怀念(好像怪怪的?)。若以嘉义地区的水准来说,这鸡肉
算是未达合格标准,所幸它的卤肉救援成功。肥瘦相兼的肉燥,和著咸
甘适切的卤汁,刚巧中和掉了鸡肉丝的涩度,让整碗饭表现持平。
  榨菜肉丝汤有合喜好,但与想像中主打榨菜滋味略有不同,汤头带
了些许卤汁的甘味,连榨菜都走甜取向,幸好不至太过。汤料除丰富的
榨菜及肉丝外,还有小撮小白菜,在榨菜肉丝汤中特别显眼。
  烫青菜的空心菜鲜脆不老,此为优点。
  莫名觉得饺子或许会是店家的强项,有机会来试试好了。
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