[食记] 台北内湖美食*太鼓判~志玲姐姐关东煮

楼主: saliha (saliha)   2014-07-17 23:07:44
餐厅名称:太鼓判
消费时间:103年七月
地址:台北市内湖区金湖路377号
电话:(02)2634-5476
营业时间:周一 - 周六: 18:00 - 0:00
周日: 17:30 - 23:00
(此时间取自官方粉丝团,网络上也有人说周日或周一公休,
建议用餐前可以先确认喔)
每人平均价位:150~250
推荐菜色:酒酿番茄
网志图文无音乐版
http://saliha.pixnet.net/blog/post/377276879
太鼓判位于内湖线的葫洲站附近,
除了东西好吃,最有名的就是他们家的美女老板娘囉,
老板娘不仅美丽,声音也柔柔的很好听,所以又有“关东煮界的林志玲”的称号
因为听说人会挺多的,最好是开店前就先去排队,
其实我这个人是个非常不爱排队的人,与其要排队干脆放弃好了,
不过这天刚好就在附近,算一下时间应该可以开店前小排一下
周六晚上,开店时间是18:00,我们大概17:50分就到店门口了,
看看没有人,窃喜了一下,我们是第一个,
不过才隔个1.2分钟就陆续有客人来排队了,虽然还没到大排长龙的地步,但也不少人了
店内以黑色调为主,
桌椅多为木头样式的,颇有怀旧的气氛,
只是灯光挺暗的,走路要小心一点
这里的动线是,在吧台点餐时店员才会告知坐哪,
当然如果有同伴一起来,同伴也可以先入座,留几个人排队点餐(但一样都是店员安排座位就是了)
所以人最多的地方就是这个关东煮吧台区囉,人潮几乎没有断过,
而且也不少客人都会续点
可以直接指著锅里想吃的食材点餐,也可以看菜单,
我觉得这很方便,不需要一一询问价钱,
而且餐点价格还蛮平价的,没有特别贵
(不用加服务费)
除了关东煮,还有串烧跟下酒小菜可以点喔!!
酒类跟一般饮料都有,特定季节还有冰沙啤酒!
柚子茶与可尔必思  一杯$50
饮料甜味不重,虽然味道还颇淡的,但也清凉解渴
牛蒡天妇罗$30
在这里的必点菜色之一,几乎是每桌都点,
这到牛蒡天妇罗是炸物的口感,不会太油太干,还不错
酒酿番茄$50
超超超超爱这道,今天最爱的就是这个了,
原本只是点来看看酒酿是什么味道,没抱太大的期望,没想到一吃就迷上了!!
小小一杯,里头大概5颗小番茄吧,
其实也不算便宜,但味道很精致,
番茄滑嫩很好入口,不像原本的小番茄有个酸味跟嚼劲,
吃起来酒味是相当相当的淡,倒是甜味比较重,带有梅子的清香,
如果真的要说,我是觉得吃起来有点情人果的味道,很好吃!!
关东煮们
清澈的汤跟滑嫩好吃的食材XD
这天因为下午茶吃了不少有点饱,所以点的没有很多,
整体来说,关东煮本身的味道好吃,但没有特别出众,
不过有些食材外面也蛮少吃到的
另外蛮值得一点的还有苹果煮、毛豆丸、溏心蛋,
毛豆煮没吃过耶,里头包的就是鱼浆跟毛豆,很特别,
苹果煮也是网络上大推的一道,
虽然我一直觉得煮过的水果有点..不太敢吃,
不过这个苹果煮还不错喔,高汤的香味带有一点点苹果的甜味,
咬起来微软不烂,还挺好入口的,25元可以吃到半颗小苹果
溏心蛋也很推!白胖滑嫩的蛋白外皮,
入口即化带点微甜的蛋黄,好吃!
这里取汤的方式很特别,要DIY喔,
取汤的地方就在点餐的那个关东煮台XD
旁边附了锅杓自取,
但取汤都有点不好意思,因为关东煮台挤满了点餐的人,
要插进人群中才可以拿到汤,
是说很妙的是,大家好像都拿萝卜那个格子里的汤耶XDDD(我自己也是)
汤的部分也很令人满意,
并没有特别鲜美,可是有种沉稳低调的美味,
香味中带点微微的苦味,很顺口,热天喝也忍不住再喝几碗
特撰烧鸡串 两支$90
烧鸡串一道有两只不同的口味,分别是盐烧跟酱烧,
盐烧的可以吃出鸡的鲜嫩原味,
酱烧的味道也不错,不过葱都焦掉了有点可惜
后来又加点了冷面,
只有点关东煮需要到吧台排队喔,
其他直接跟餐厅内的店员点就可以了,不用傻傻的排队
夏日豆腐冷面$120
会点这道的原因,是豆腐喔!!非常特别,
妆点的也很精致,面条下舖了叶子与冰块,
另外附了酱汁与酱汁素材,相当风雅,
不过面虽然蛮大一团,可是中间藏了不少冰块在冰镇
食用的方式就是先将需要的佐料倒入酱汁中,再取面条沾著吃,
本来以为豆腐面会不会一夹就碎,
不过后来吃一吃,其实感觉不到这是豆腐耶,
也吃不太出来豆腐的味道,
只觉得跟平常的面线有点不太一样而已,
但我觉得还是相当不错拉,
冰镇下的冷面沾上酱汁后,滑嫩爽口,
充满葱姜等香气(那不是蒜泥喔!好像是姜),滋味带甜,
而且口感也比一般的面线有韧性,不会烂烂的,我个人蛮喜欢的,很适合夏天吃
总结
东西不贵,地方也颇有气氛,
有些餐点的味道也十分精致,
(好想买一罐酒酿番茄带回家喔 如果有这种买法就好了)
虽然是要排队的店,但我觉得很值得一吃喔!

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