[食记] 台北 稻庭养助稻庭馄纯专卖店 秋田乌龙面

楼主: attfunj (fuku)   2014-07-12 15:40:36
餐厅名称:稻庭养助稻庭馄纯专卖店
消费时间:2014年/6月
地址:台北市松江路54号
电话:02-2541-5656
营业时间:日:11:30-14:30,夜17:30-21:30
每人平均价位:400-600元
有无包厢:有
推荐菜色:乌龙冷面,沾面,毛豆丸子甜点
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http://yumekanau.pixnet.net/blog/post/155297331
天皇御用干馄纯
在日本“馄纯”的日文发音(うどん)(udon),也就是是乌龙面的意思
但有别于其他商品,佐藤养助商店以“稻庭干馄纯”命名
秋田县稻田馄纯为日本三大乌龙面之一,并被指定为进贡宫内厅天皇的御用之面
看了介绍后,才知道他这么厉害
果真味道也很好
可供选择的菜单还满多,我就附上几张,我有点的菜单
这道菜好有趣,叫“随便”还是人气料理
有天妇罗,温冷乌龙面都可以吃得到
店内的环境还满宽敞的,都是小包厢,我们二个人用餐
给我们好大一个榻榻米空间
上菜囉
我点的是当季鲜茹沾面(430元)
很好吃,第一次吃到这种口感的乌龙面,想到我以前到底是吃到什么乌龙面呢??
好Q弹,好细致的面体,也很滑口,是很高级的味道
没想到简单的乌龙面也能这么好吃
渍物也很好吃,可以中和有点偏咸的沾面汤底
朋友点的明太子温玉冷乌龙面,这是夏季的新菜色
他也直说好好吃,有回到日本的感觉
香蕉蜂蜜奶酪(80元)
香蕉上配上微微的焦糖很美味,奶酪很香浓滑嫩
毛豆丸子黑糖蜜佐季节果物(120元)
我一直很喜欢吃毛豆丸子(ずんだもち),毛豆丸子是仙台有名的名物,之前去过有去吃,
我很喜欢
没想到毛豆可以做成甜点的这么好吃
但是第一次是在长野一家看起来很古朴的和菓子店吃到的,还好有日本友人介绍
不然还真得有不知道有美味的和菓子
这里的毛豆丸子也好吃哦,QQ的丸子配上清爽的毛豆好好食哦
看看这芭药的刀工,也太厉害了吧
整个吃下来的感想是,真得好吃,很高雅的乌龙面
虽然价钱有点小贵,但是我觉得吃了后,就会发现他稍微偏高价的原因了
服务也很好
用餐完毕才发现,这入门的装饰地板好特别
秋田县稻庭町的地图,好用心
作者: hoyumi (正版型男...无误!!!)   2014-07-12 21:37:00
饂饨...
作者: usebbs (ptt)   2014-07-13 10:02:00
原PO是打馄"纯"?!
作者: lOOYEAR (100种生活)   2014-07-13 17:35:00
这间东西好吃,服务很棒,超推荐

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