餐厅名称：佐野拉面
消费时间：2014年7月
地址： 台北市万华区峨嵋街40号2F
每人平均价位：80-120元，不收服务费
图文好读版
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目前我已经吃过而且写过文章记录的台北市日式拉面店一共是84家。
这间店是在台湾最多间的拉面连锁店，全省超过20家以上。台北市的部份，
目前有四间店家：西门武昌店、西门峨嵋店、南阳店、大直店。这是店家强
调的拉面特色，强调汤头都是由日本各地进口，这些行销的描述看看就好。
“佐野拉面”除了这间店名以外另外有它的意思，它是日本栃木県佐野市的
一种拉面，叫“佐野ラーメン”，以酱油汤头为主，上面放很多白葱为特
色。台北市的佐野拉面和日本的佐野拉面是没有关系的。这次造访的是西门
峨嵋店
店内约可容纳70人，座位有点拥挤。平日用餐尖峰时间基本上都是接近满座
的，大部分都是学生。有时候可能要排队，不过不用等很久。店家不收服务
费，服务人员态度普通。店家播放的是华语流行音乐
店家提供一般的碳酸性饮料和果汁供取用
桌上的调味料只有七味粉
拉面介于80元至120元之间，但早年佐野拉面刚开幕的时候，还有49元的超
低价，应该是台北市我曾经吃过最便宜的拉面价格。店家用餐要先结帐，告
知所在的桌号之后，服务人员会端拉面上桌
佐野酱油拉面，80元，配料有笋干、葱、鱼板、海苔和豆芽菜，酱油汤头很
清淡
这颗蛋的长相有点太猎奇了，蛋白部分超多，蛋黄小小颗，因为长得有点奇
怪所以就没吃了
拉面上一共有四片小小的肉片，口感很柴
面条份量非常多，不过品质一般，这个份量搭上这个价位不难想像为何这间
拉面店可以吸引这么多客人上门
综论之，以吃过几次的经验来说，这是一间价位低至中低，不收服务费，用
餐环境一般的日式拉面连锁店，拉面本身品质一般，口味如同台式拉面，但
以这个价位来说份量还蛮多的，适合想要吃粗饱又喜欢台式拉面口味的客
人。