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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 库克山的阿卡~美味的巧克力鸡腿炖饭
时间: Sat Jun 21 22:09:02 2014
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店名:库克山的阿卡
电话:04-23204885
地址:台中市西区精美街45号
价格:低消一份餐点/人
用餐日期:2014年5月
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前阵子有一天朋友突然跑来台中玩，还刚好选在假日，说要一起吃的饭聚聚，当场考倒我
，台中假日用餐时间，餐厅几乎都是大爆满的阿，没早几天订位跟本吃不到。最后好不容
易想到这间库克山的阿卡，打电话确定还有位置后，就开车直接冲了，不过也是另外一个
悲剧的开始，该店没有特约停车场，门口也没车位，假日公益路停车场也几乎是爆满状态
，车位难求，最后只好停很远的地方再走路到餐厅，建议大家骑机车过来会比较方便。
这间在嘉义开的时候我有吃过，觉的还蛮不错的，但后来不知道为啥就收掉了，跑到了台
中来开，店名还是一模一样都没变呢，台中店的空间也比嘉义店来的宽敞和大上不少，不
然嘉义店的空间真的有够小的。
由于餐厅的格局很方正，所以桌椅位置也很整齐排列，桌与桌之间都有留距离，讲话聊天
较有隐私。
不过调味料部分只有放在柜台，并不是每张桌子都有，要用的话必须到柜台拿。
披萨、冰饮
看菜单上的餐点品项，似乎比嘉义点少了不少，且价格好像有高了一些，因为以往的附餐
变成要点套餐才有，不过台中的店租成本也较高，所以是可以理解的，餐点前方有红色勾
勾的就是该店的热门菜色喔。店内似乎没有提供网络，让人有点觉得可惜。
风味餐、热饮
单点
可以加$60元升级附餐，会多了蔬菜浓汤和饮料一杯。该店的餐点都很有特色，原因就是
这间的主厨很爱到国外旅行，将一些国外的菜色带回到台湾后加以研发，所以这边的菜色
在别间店应该也都很难吃道一模一样的。
$350套餐
主餐部分有指定必须要某几款主餐择一，另外还会有汤品、饮料、甜点各一。
$450套餐
跟$350套餐比还多了一样风味菜，主菜的等级也比较高，但最后大家都选择$350的套餐，
因为$450真得有点太贵了，只好退而求其次。
杯水自取
跟朋友才稍微聊一下，汤品就迅速送上桌了，套餐的汤品有两种可选，分别是蔬菜浓汤、
番茄牛肉清汤。
番茄牛肉清汤
从汤面上就可以看到满满的番茄片，里面还有部分牛肉丝、蒜头，喝起来味道微酸，清爽
开胃，有点类似罗宋汤的感觉，但没有那么浓郁。
蔬菜浓汤
看这颜色就知道是南瓜浓汤噜，颜色非常的金黄色，味道挺浓郁香甜的，洒上点黑胡椒更
赞。
焗烤白酱燻牛肉意大利面
朋友点的，有浅尝几口，白酱的味道跟炖饭的味道鸡乎一模一样，但意大利面的白酱酱汁
较浓，觉得这意大利面表现应该算中规中矩。
墨西哥巧克力去骨鸡腿佐炖饭
这是该店的招牌菜，以巧克力酱入菜，算是很特别的异国料理，印象中台中只有这间店有
卖，所以这边真的要先吃过这道，没吃过就不算有来过拉。之前在嘉义店有吃过，那时候
的是有带骨的，换到台中后就变成无骨哩，哈。炸过的香酥鸡腿，淋上带点辣度和苦甜的
巧克力酱，味道很特别也挺不错的，吃过一次后都会印像深刻，原来巧克力可以和鸡腿做
料理上的结合呢，不过这次的鸡腿炸的有点太柴了，吃不太出来有那该有的嫩度，有点小
可惜。
意大利香辣魔鬼鸡腿饭佐炖饭
由于之前在嘉义店的时候有吃过巧克力鸡腿排，所以这次就想换换看口味，店员也非常推
荐这道，虽然知道这道辣度不低，但还是禁不起店员推荐就点了，送上桌后还真的是红通
通的一大盘阿，瞬间颇担心会不会辣到没办法吃。除了香辣鸡腿外，还有一大碗的炖饭和
生菜沙拉，单点这份要$250，所以干脆点$350的套餐，还多了饮料、甜点、汤品，会比较
划算喔。，
沙拉
用的酱汁好像是柳橙酱吧，也是走比较清爽的路线，生菜新鲜度还不错，吃起来蛮脆口。
炖饭部分我本来以为是会是上次吃到的郁金香炖饭，但看来是想错了，送上来的是蘑菇白
酱炖饭，上面还放了几根芦笋添色和增加营养 白酱的味道较没那么浓郁，米饭口感较湿
软，米心应该都有煮熟，如果炖饭喜欢吃硬的，可能会吃不习惯喔，米饭的奶味淡淡的，
但这样吃起来也才不会腻口，不然太浓郁，可能吃几口就不会想吃了。
因为意大利魔鬼辣酱的关系，所以鸡腿的味道会很够。鲜嫩多汁的鸡腿肉佐上特制的辣酱
酱汁，香辣中带点番茄的酸，有点类似墨西哥的莎莎酱，但辣度再更高，将鸡肉与白酱炖
饭一起吃，一浓一淡，味道上还蛮搭的， 鸡腿的份量也比刚刚的巧克力鸡腿来的大，可
能有带骨头的关系吧。
柠檬红茶、蜂蜜柠檬汁
这两款都有加入新鲜的柠檬片，柠檬的微酸，也有稍许的解腻和开胃功效，搭配今天的主
餐挺合适的呢，我个人觉得红茶比蜂蜜来的好喝。
普罗旺斯花草茶
朋友点的，就没喝到，但杯盘组还蛮漂亮和质感的唷。
飨用完主餐，紧接着是甜点拉，甜点是3选2，分别是烤布蕾、米布丁、布朗尼，但当天
中午布朗尼就卖完了，所以就只剩2款可选，所以就都各点一款。
兰姆葡萄米布丁
跟平常吃到的米布丁不太一样，这边的米布丁上层还有一层黄色的和一些兰姆葡萄，底层
才是白色的米布丁，还蛮特别的，依据朋友的说法是还蛮好吃，不过份量很少，大概2~3
口就没了，有点不过瘾。
法式焦糖烤布蕾
爱心形状的小碟子，让人看了就心花怒放阿，带点苦甜的焦糖与绵密的布蕾一起食用，味
道上还蛮棒的，不过一样份量很少，大约2口吧，囧。
整体来说
跟之前的嘉义店比，主餐部分似乎有稍微缩水些，但附餐更加的精致和多样化，也多了套
餐的选项， 菜色方面还是有它的独特性，如果甜点的份量能再多一点应该就更棒。而这
次吃完意大利魔香辣鸡腿后，就觉得比巧克力鸡腿来的优了些，所以意大利香辣酱和巧克
力辣酱这两款菜色都蛮推荐的唷，以上是个人浅见，仅供参考。