[食记] 台北 来自东京第一名的。屯京拉面

楼主: dianaapple (小丸子)   2014-06-17 21:31:18
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店名:屯京拉面
地址:台北市大安区敦化南路一段187巷36号
电话:02-2731-7897
营业时间:星期一~星期日 11:00~23:00
价位:180-330左右
用餐时间:103.06
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图文网志版:http://cht.tw/x/6l6rp
号称东京池袋拉面激战区评比第一名,正式在台登陆!!
到台北出差忙碌了一整天,就想好好犒赏自己!
跟同事讨论了几间,就决定是这一家啦!
店家的要求蛮多的,一律不准打包外带,就是为了要维持汤头的鲜美可口以及拉面的口感
!
DM上的餐点一看就知道要点麻辣豚骨拉面!!!(自己说~)
基本上大家都是点豚骨拉面,这家店有名的就是豚骨拉面~
味噌沾面:
不同于传统拉面的吃法,他是干湿两分离的,哈哈!
日本人不都会把冷面、荞麦面煮好晾一下,在煞有其事地把面体放入调好的酱汁中,很高
尚优雅地拿起来咻咻咻的一口吃掉吗?
大概就是这个意思~
看起来跟汤的豚骨拉面差不多,倒进去就一样了~开玩笑的啦!!
面的口感吃起来当然是不一样,毕竟人家沐浴没洗太久阿~~
因为是沾面,所以汤会比较重口味,要自己评断适不适合,再点喔!
味噌豚骨拉面:
招牌!!这可是人家的招牌~汤头很浓郁,配料很简单,就叉烧肉、笋干、海苔、温泉蛋,
面条中等Q弹,口感佳,很有嚼劲!叉烧肉的部分肥瘦均匀,不会腻但有点薄~整体表现算
很不错了!!(就是咸度太高,可依个人口味跟店家要求调整!)
麻辣豚骨拉面:
味道相当浓郁,又麻又香的味道,只是就是好咸啊!!这是重口味的拉面,没办法的朋友们
千万别尝试,但他的麻辣相当的有层次深度,就是不一样!!!
汤汁上面还有一层薄博的辣油,跟一团葱....糖心蛋的表现很棒,还不错吃~越吃会越顺
口!
这家拉面的面体真的长得很像胖一点的辛拉面,很容易就沾附酱汁,吃的时候要小心。
店家很贴心,会提供发束给顾客,不然我们在外面吃面都要一边撩著头发,一边吃汤面,
怪辛苦的!!
店家有说:这是日本的口味,如果咸度有需调整,可以跟他们说~
偏偏就有人不知道吼!!!
一点就太咸~哭哭了!!
整体表现算很不错,在台北的价位就是这样,想想人家可是日本来的奈波万!!这一切也值
得拉~
他也有套餐可以选择唷!沙拉跟饮料,看起来都还不错~
但更吸引大家的是火车站地下街的35元冰淇淋!!
两大球,超平价又划算的~重点是也满好吃的啦!!!
吃饱喝足就可以回家交差写报告拉~~SEE YOU~

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