[食记] 台北 西门町 amba意舍吃吧chiba

楼主: lintbtb (...等待是种美德)   2014-06-07 14:38:49
餐厅名称:吃吧chiba
消费时间:2014/04
地址:台北市武昌街二段77号5楼
电话:02 2375 2075
营业时间:11:00 – 22:00
每人平均价位:350元起(晚餐低消)
图文版:http://chentbtb.pixnet.net/blog/post/104420209
吃吧就位在饭店的大厅楼层也就是五楼的地方,而餐厅就位在服务台的正前方
整个楼层大约有1/3都是吃吧的范围,有着开放式的空间以及一点工业感的设计
风格有点像是ikea风格的工业风格,有超过100个座位非常的宽敞
菜单部分首先有加值套餐的部分,总共有三种搭配法以及四样内容可做搭配
主食部分主要有三明治、面类和私房菜三种可以做搭配
如果是在下午时间来也有沙拉、轻食、果汁和咖啡等可以做选择
今日汤品 胡萝卜浓汤
套餐搭配的第一样就是浓汤,今天的汤品是胡萝卜浓汤
喝起来非常的浓稠感觉没有添加太多的水分
喝起来有点像是在吃稀一点胡萝卜泥
浓浓的胡萝卜味带点轻甜让人觉得十分的大自然
但是相反的因为胡萝卜味有点太重
不喜欢的朋友会觉得有点可怕,不过整体喝起来十分清甜清爽
蜂蜜油醋沙拉
套餐搭配的第二种选择也就是沙拉的部分
由于三明治系列有附赠沙拉因此会建议点面类和私房菜的朋友在选择沙拉
吃起来蜂蜜油醋酱有点偏甜,我朋友还觉得有点像是柳橙酱的感觉
套餐饮料 英式红茶
饮料可以选择冰的或是热的,冰的部分红茶已经调好甜度了
利用烧杯来装红茶是很多同类型的店家都会选择的方式
而红茶喝起来清新微甜,还蛮好喝的
套餐饮料 美式咖啡
咖啡同样也有冰的或是热的可以选择
同样利用烧杯来做容器,不过利用试管来装糖液就比较少见
松露蘑菇肉酱意大利面
大量的水煮蛋搭配上磨菇肉酱意大利面,这边的意大利面之收的都比较干一点
面吃起来是中间有芯的偏硬口感
番茄肉酱调味有点太清淡了些,在混上碎蛋黄和蛋白之后
吃起来就变得有点干并且感觉不太到除了番茄之外的口味
我朋友觉得还算不错吃,但个人觉得调味在重一些,酱汁再多一点点会比较好
海鲜辣味蕃茄细扁面
海鲜的份量和种类都十分丰富,有虾、蛤蜊、干贝和花枝
面同样是有面芯偏硬的口感
相较起来这酱汁就比较丰富一点,吃起来也比较不会这样的干
意大利炭烤牛排管面
有大约5~6块的牛肩肉搭配上笔管面,笔管面吃起来就比较软嫩Q弹一些
牛肉感觉就比较有嚼劲一些,面量比起来感觉偏少
怕吃不饱的话建议别点此道料理
酥脆德国猪脚
大猪脚搭配上薯条以及许多川烫的蔬菜
薯条是马铃薯角,吃起来比较松厚扎实
猪脚外面的皮十分的酥脆,油脂比起一些大餐厅来说是比较少一点
肉质吃起来比较有嚼劲,油脂偏少
如果不喜欢吃太油腻的猪脚这边就蛮适合的,整体来说份量蛮充足的
amba俱乐部帕尼尼(半分)
一份跟半分主要是插在帕尼尼的部分,半分是两块一分是四块
除了帕尼尼还有一小碗沙拉和小分薯条
沙拉就和附餐的沙拉相同,只是比较小分
薯条则有点像是COSTCO的薯条
外酥内软调味适中,个人很喜欢这种薯条
帕尼尼部分外面的饼皮有点太干,在边边的部分吃起来感觉有点粉粉涩涩
中间的地方料多吃起来就显得十分刚好
个人觉得跳舞香水的类似产品比较好吃一点
炉烤纽约客牛排乔巴达三明治
异国风三明治同样有薯条和沙拉,另外则有一大分大约8吋的潜艇堡
外头的乔巴达面包吃起来非常的扎实有嚼劲
感觉像是比较软的欧式面包,里头的内料则十分丰富
有纽约客牛排肉块、红洋葱、蕃茄、生菜和水牛乳起士在搭配上美乃滋以及青酱
口味吃起来丰富浓郁,青酱和美乃滋异常的合
可惜牛肉有点太老太韧吃起来不是让人十分满意
今日甜点 奶酪
用玻璃小瓶装的奶酪看起来有点让人担心
但是吃起来比想像中还要更加浓郁一些
牛奶味非常的香浓加上浓郁的入口即化
虽然份量有点少但是却十分的恰到好处
整体来说吃爸的感觉非常像是woolloomooloo而价位因为有低销的关系有点偏高
餐厅的装潢、服务和环境都十分的不错,气氛也很适合许多人一起同乐聊天
虽然餐点的c/p值不是很足够,但是如果想在西门町找餐厅还是可

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