餐厅名称:台湾各地肉圆店
消费时间:2011年/8月~2013年/4月
地址:台湾各地肉圆店
推荐菜色:肉圆
爱吃肉圆,但直到真正开始实地行访搜索
才惊讶台湾肉圆种类之繁多,不论作法、食材、特色等皆变化丰富多样
看似非常平凡的大众小吃,在料理人的无限创意之下
却架构出一个雄伟的台湾肉圆王国
这是一位肉圆爱好者的台湾肉圆行脚记录
出自于对台湾肉圆的好奇,于是2011年开始到各地访查记录
虽然2013年以后,因为爆发毒淀粉事件的影响,导致访查数量锐减
但基于对肉圆的本格爱好,仍期待终有一天能完全蒐集全台湾的肉圆...XD
台湾肉圆研究图鉴@2011
http://bimeci.pixnet.net/blog/post/179797032
台湾肉圆研究图鉴@2012
http://bimeci.pixnet.net/blog/post/179804130
台湾肉圆研究图鉴@2013
http://bimeci.pixnet.net/blog/post/179814894
详细内容请至连结,这里就不再重复po文 (应该有超过60字了吧XD)
虽然只是一份简单的图鉴、笔记与个人主观评价的记录
但期望以开分享交流的方式,再挖掘出台湾各地未知的好吃肉圆
扩大台湾肉圆版图
@2014仍在继续ing