[玮玮*美食万岁] 图文网志版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4683297
餐厅名称：俏 居酒屋
消费时间：2014年05月
地址：台北市松山区光复北路11巷97号
电话：02-2742-5233
营业时间：周一至周日11:30~23:00
每人平均价位：800
有无包厢：O
推荐菜色：那一颗 山椒牛 皇家握寿司 龙的火山
这一天，我们前里迢迢地来到了光复北路，
准备在周五的夜晚享用美好的一餐，
这家“俏居酒屋”的外观看起来还蛮时尚的，
而且附近停机车也算很方便。
在门口处有展示了一些店家的招牌菜和优惠活动，还有户外的吸菸区。
店内的光线呈现红色和蓝色这样变换的色调，
其实用餐下来后会觉得眼睛有点花花的呢。
在一楼的用餐区，我觉得桌椅给人一种很朴实的感觉，
对照外观的华丽感，内装潢感觉比较没有Power。
之后走到后面会发现有一个可以上楼的楼梯，就想说一定要上来参观看看！
我觉得二楼的用餐空间整个加分很多，
就是给人一种很放松而且舒服地坐在沙发上用餐的感觉。
以上是店家餐点部分的menu，我会觉得价格普遍偏高了一些，
这样的价位平常我看到应该会却步，
而且相较之下会觉得他们贩卖的食物感觉
比较不像我一般认知到的居酒屋，感觉就像是日式料理。
再来就是调酒和饮料的部分，因为它们提供的酒类很多，
我就没有依依的将menu放上来了！
＃刺身沙拉：３５０元。
这样的刺身沙拉，闻起来就十分开胃，因为已经有酱料在旁提味，
所以也不需要额外沾酱油或是芥末，单单这样吃就非常好吃，
只是会觉得比较偏酸一点，但是用他来当开胃菜真的再适合不过了。
只是在女服务人员要跟我们介绍餐点的时候，
会觉得这样他非常靠近我们的食物，
而且还会用手指著每个生鱼片是什么口味，
但是那个手指真的非常靠近我们的食物，
让我们都感觉不太舒服，就是只差一公分左右就会碰到生鱼片的那种......
生鱼片吃起来都还算是蛮新鲜的，而且可以搭配一旁的生菜和番茄，很清爽。
＃那一颗：１５０元／颗。
这就是传说中的“那一颗”啊！！！
而且这一颗就要价１５０元，确实价格不斐，
而且也一定要说经典的女服务生，一般人拿盘子都只是拿两侧，
可是她偏偏是从中间用手hold住盘子，也是差一两公分就会碰到食物，
可能老板会觉得拿盘子这种事情不用训练吧.......
所以才让我一直有不好的感觉产生。
不过“那一颗”确实表现得很惊艳，是用焗烤过后的红甘酪梨蟹肉球，
吃起来口感很扎实，还有一些明太子在上方增添逼波逼波的口感。
＃山椒牛：３８０元。
山椒牛的部分一端上来就很抢眼，
还好从一道餐点过后就是由店内的老板端菜来服务了，
不然如果用女服务生端菜和介绍食物的方式，
真的会让我一路都胆战心惊深怕食物被摸到。
山椒牛非常非常的好吃！！！
因为熟度处理得很刚好，很嫩，而且外围还有用胡椒颗粒简单调味，
稍微沾了一点酱也搭配着底下的菜，
吃起来就觉得完全不腻口，要我一个人吃完整盘都不成问题！
接着，就是我今天最期待的皇家握寿司了，
因为他们是用英式下午茶的方式呈现，
用这样的方式登场真的气势十足，
也为这份握寿司加分不少，不过不便宜就是了！
＃皇家握寿司：８８０元（８贯）
其实上下两层寿司是使用四种不同的生鱼片，用两种不同方式所料理的。
所以跟朋友一起来Share的话，就可以一人吃到一种生鱼片，
而且口味也略有不同。鲑鱼生鱼片搭配着干贝加上鲑鱼卵的握寿司，
这个组合根本就是我的最爱啊！！！
红甘的部分上面还加了酪梨，
也一样是用两片的生鱼片分量包覆著里面的醋饭。
鲔鱼的部份，上面还搭配着干贝和鱼子酱，用料都十分新鲜，
而且还有用花瓣点缀呢！
旗鱼的部份搭配了苹果切片，吃起来会觉得比较清爽。
这个鲔鱼是搭配着松露还有香菇的小脆片，
菇味超重，害怕菇味的我整个退了好几步。
这个鲑鱼握寿司也是搭配着酪梨，以及一些叶菜类，
我觉得我还是比较偏好搭配干贝和鲑鱼卵的系列。
旗鱼的部分是搭配了一些芥末和葱花，
其实这样的简单调味我就很喜欢了！
这份红甘则是搭配了柚子皮和味噌，
这一个口味超特别，我个人非常喜欢，很清爽也很惊艳！
＃龙的火山：３５０元。
这一道“龙的火山”可是店家必点的推荐，是2012英国伦敦创意寿司卷的冠军！
原本以为餐点会蛮少的，但是吃到这一道的时候我们都已经吃不下了啦。
龙的火山是用炸虾、黄瓜、酪梨、蟹肉这些配料特制而成，而且摆盘超华丽的！
而且朋友认为，这一道是今天她觉得最好吃的一道，
只可惜太晚端上来，我们只吃了一口就打包了。
＃柚红琴人：２５０元。（开车不喝酒，喝酒不开车）
出发前有先看了几篇食记，有发现别人的调酒都是用很特殊的杯子装的，
为什么我们这一杯感觉就只像是一杯普通的饮料，
我觉得杯子让这整体扣分不少，
而且喝起来也普普通通，我个人比较不偏好这样的口味。
＃抹茶拿铁：１５０元。
今天点了一杯抹茶拿铁，在点餐时有询问是否可以做半糖的处理，
结果喝一口发现完全没有甜味，原来糖是放在一旁自己加的，
但是整体而言喝起来很苦，所以喝了一口之后就没有再喝了。
整体而言会觉得“俏 居酒屋”的餐点部份真的表现的不错，
而且呈现的方式也还蛮精致的，
只是会觉得这边的气氛和餐点要说是居酒屋的话会觉得比较迁强，
就只像是日式料理的店家，而且餐点的部分价格比较偏高，
不过料理确实都还不错，如果服务人员素质能再加强就更完美了。