[食记] 新北 树林 树林红面线

楼主: thepuzzle (No more fear)   2014-05-05 17:04:39
餐厅名称:树林红面线
消费时间:2014年/4月
地址:新北市树林区保安街一段22之5号
电话:02-2683-1626
营业时间:
周一~周六
14:00~23:00
每人平均价位:NT.35(小)/碗,NT.55(大)/碗
可否刷卡:否
有无包厢:无
*无音乐网制图文版:http://kumacoke.pixnet.net/blog/post/177962733
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这家树林红面线的面线其实就是很单纯的大肠面线,除了大肠之外,没有多余的其他配料
,顶多就是芫荽和辣酱而已,但我就是很喜欢它的味道,三不五时就要来去吃一下。旁边
甜不辣也是他们家的,我买过,味道还OK,但我还是比较喜欢面线。XD
辣酱
树林红面线的辣酱其实不算很辣,但加在面线里就是很够味,可以提升整碗面线的风味,
我吃辣的等级很低,但这个辣我完全可以接受。
红面线(大) NT.55/碗
加了辣酱的红面线真的不错,吃完也不会一直觉得很辣而狂喝水,里面还有不少卤
大肠块,面线的勾芡也不会勾的很夸张。他们家的大肠不是混在面线里一起煮的那种,通
常是客人点完面线,老板装面线后才剪到碗里的,大肠是属于比较厚的那种,软嫩而Q,
不腥臊,蛮有口感的,跟面线实在有够搭,好好吃啊。如果很喜欢他们家的大肠,觉得吃
不够的话,是可以另外加点的喔。
树林红面线的位置比较靠近济安宫,就在大马路边,招牌明亮,很好找。不论点心或宵夜
,我想都是不错的选择。

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