图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/04/ph001.html
消费日期:2014/03
( http://goo.gl/kysB7o )
今天要跟大家介绍的这家店我想应该可以列入口袋中的口袋，我想除了
在地澎科大的学生，应该很少有人会知道这家，理由很简单，因为本来
这家店是开在澎科大那边，但是去年的时候搬到位于市区巷子里的现址。
网络上关于该店的介绍也不多，所以写这篇文章全凭自己用过餐的经验
去整理。
( http://goo.gl/GureKA )
我想要不是有熟门熟路的在地人带，基本上冰箱我应该不可能会来到这
家店吧?其实整家店看起来很破旧，又位于巷子里面，严格说起来应该是
连小吃店门面都称不上的。不过事后想想，如果不是有两把刷子，我想
老板也不会这样子就营业至今吧!
( http://goo.gl/IhZBEW )
这回去刚好是三月初，因为天气还冷，所以并没有像夏天一样马路都变
人行道的现象。虽然这跟大家印象中夏天热闹的澎湖印象有点不同，但
是这才是真正的澎湖不是吗?25块钱的大韭菜盒子张牌就大喇喇的立在店
门口，25元的韭菜盒子?等等一定要来尝尝看，这是我刚看到这块招牌的
念头!XD
( http://goo.gl/wz67qA )
整家店布置虽然简陋，但是我不小心在店里看到旅行应援团的海报，上
面还有庹宗康签名，怪怪....
( http://goo.gl/7kKzyI )
店里供应的餐点就如价目表上所示，刀削面的品项不少，后来询问才知
道刀削面可是老板的拿手好菜，只可惜这次是去喝酒，无缘品尝。听说
我老婆最爱的就是刀削面，只好下次携家带眷时再"专程"过去尝尝囉~
( http://goo.gl/KV7bnk )
整家店虽破，但是有些元素让我感到很好奇。像几面看起来就不是现代
公法会砌起的墙，以及店里这一大片看起来有历史的木门。老板人很亲
切，经过询问后恍然大悟-原来这里是他家古厝旧址。老板说，想当年在
日据时代他们家因为开洋行做两岸贸易曾经兴盛一时，后来因为政治环
境的改变家道也就此中落。唯一零下的是这间以颓圮的古厝，去年他决
定稍做修缮，才把店从澎科大那边搬回到这边继续营业。
( http://goo.gl/5zh1Kq )
下图就是店里各式料理诞生的地方，右边那位就是许老板本人，人超
亲切的说。
( http://goo.gl/DUUNkU )
这是放在橱柜里韭菜盒子的半成品，也就是门口25块钱那个，其实很大
一个说。
( http://goo.gl/nmbkej )
接着就是料理时间，因为是拿香跟拜，所以很多样的价格并不清楚。当
然，桌上出现很多影藏菜单，向下图这块香煎土魠鱼价目表上就没有。
当然，这一块表面煎得恰恰的土魠鱼我也不知道多少，不过配啤酒超赞
却是无误啊!
( http://goo.gl/Z6b19d )
既然到店，一般人觉得招牌好吃的也不能错过，像这碗70元的紫菜小卷
面线真的就是经济美食的代表。
( http://goo.gl/ilZLgZ )
整碗面客人点餐后现煮，虽然老板说因为不是季节，小卷可能不够肥
美。只不过，连不是季节都这么好吃，让我有一股期待夏天来临的热
血油然而生。
( http://goo.gl/25D0yq )
碗里还有看到虾子，讲到这只虾子来头可不小，这可是澎湖当地才有的
限定版野生虾，也就是澎湖狗虾。
( http://goo.gl/x3229z )
澎湖狗虾是在地澎湖人最常食用的虾类，个头不大虾壳略厚带脆，虾肉
结实有弹性但甜味并不会输甜虾喔。
( http://goo.gl/zCp2mk )
吃一只不够，朋友说干脆来整盘的比较快，啤酒又不小心给他多贪了两
杯，哈哈哈哈，时价啦~
( http://goo.gl/sJuVpG )
接下来这个就是本文一开始冰箱有提到的25元韭菜盒子。
( http://goo.gl/9PYcmb )
手工制作的面皮好，包上由韭菜、碎炒蛋以及虾皮、粉丝一起做成\
的内馅之后再下锅煎炸制作。
( http://goo.gl/lkOB13 )
韭菜盒表皮酥香，而里头包的内馅实在是经典至极，上回吃到这样形式
的馅料是在士官长酸菜白肉锅 ( http://goo.gl/1bPNHM )
(连店的风格都好像是怎样?)，让我又不经想起小时候那段每天下午在
眷村奔跑的日子....
( http://goo.gl/je89qp )
另外又加点了葱油饼来吃，口感属于比较薄脆的那种，也很好吃喔!
( http://goo.gl/em7zNt )
当然，要吃要喝，青菜怎么能少呀?3月初刚好是菠菜的季节，当季盛产
的蔬果其实营养价值是最高的~
( http://goo.gl/1wF2pY )
最后老板娘端出这碗黑糖番薯汤给我们做了一个HAPPY ENDING囉，
外面14度的低温，吃这一碗真的让人整个都温暖起来。其实满喜欢这
样跟朋友边吃边聊的感觉，加上老板夫妇也很和气大方，食窟小吃目前
已经变成冰箱以后只要到澎湖的必访小吃店。
这个夏天，有打算到澎湖走走看看吗?记得晚上有空晃过来食窟小吃，
问一下老板今天有些什么隐藏菜色?带着挖宝的心情，有时候或许会有
很意外的收获喔.....
当然也别忘了尝尝店里的刀削面跟丁香鱼炒饭，这两样是我下回到澎湖
想吃的，哈哈!
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
食窟小吃
澎湖县马公市中正路71巷1号(麦当劳附近，巷口为马中美食)
06-9260076/0982283805
营业时间: 16:00~22:00
刷卡:不可
停车场:无
显示详细地图 ( http://goo.gl/R9byYw )