餐厅名称：富盛号碗粿
消费时间：2014年/2月
地址：台南市北区西门路二段333巷8号
推荐菜色：碗粿
网志图文好读版：
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当天中午的午餐，我们是连着吃了富盛号+割包+虾仁饭处理掉的！
大中午看着富盛号是排满了人，络绎不绝
大大蓝色的招牌，稻穗的和蓝布的形象，
总觉得好像是啥名牌帆布包的LOGO设计，
害我总以为是合成帆布袋之类的
永乐市场这里大多提供外带，大家排队都是等著拿走的
店内仍然有一些位置，但想要坐进去感觉总是很麻烦，
小小一桌只能坐上大概10人不到，所以才会有外带的立牌，
要吃内用的可以去民族路的分店。
另外每周一公休，
营业时间是早上七点开卖至下午卖完为止
（当天我们有下午三四点经过，都还有卖的）
说起位置，这里我得拨个插曲，
那时候阿饼饼很俗，看到这种可立式的木桌好高兴，
想说这是古早传统式的东西，立马要拍
不过这是错误示范！因为这不是提供内用的桌子！
（因为当地要来往送东西，提供坐反倒有点挡路，于是就不使用了）
小小的店家，其实就是个很小贩售美食的空间，
不过内部没有装潢，却摆着许多旧照片：)
这都是1946年开始，阿公挑着扁担卖碗粿的故事，
大家都匆匆忙忙来来去去，店家也是忙翻了！
发现好少人停留下来看看这些老回忆~
我倒是有幸在闹中取静，也跟着照片分享了传统的辛劳
还有至今传到第三代的骄傲
墙上其实摆了的是他们的骄傲，
除了告诉大家他们卖的东西就两样：鱼羹还有碗粿（30元）外
倒是有中日文的解说，他可不是啥证书喔！！
上面写着他们的配料扎实、酱油特调、高温费力吹制而成的碗粿等等
我想仔细看的人应该不是很多>< 好可惜说！
外面贩售的锅子里熬煮的都是鱼羹，不过我们没有点，
外带要买鱼羹好不方便><
而碗粿则是放在旁边水桶里，他们都是用瓷碗装的喔！！
一个一个在正中午忙的时候就先装进纸盒中，
让人可以快速的带走
这是外带基本款，就是碗粿+酱油包一包
如果需要辣酱、蒜酱！请另外告知
这是我们点的碗粿，
其实阿饼饼没有那么爱吃碗粿，
因为平常要吃到碗粿都是白泡泡的，然后搭配一堆酱料一起吃
搞到最后都是吃酱料，然后酱料又咸的话，会嘴巴味道不舒服一整天
这是阿饼饼第一次看到黑碗粿！！
（真的好俗，居然是现在才第一次看到）
因为他已经是混了酱油下去制作了
相传用放越久的旧米混成米浆就越香，这我是吃不出来
不过看到这满满黑碗粿，就已经够惊艳了，
内容物还有虾子、香菇、葱酥和猪肉混合
不知道这样的侧面是不是够能叙述出，我对他的惊艳
我想我这辈子吃过最好吃的碗粿应该就出现在台南无误！
头一次可以吃碗粿不用加酱料的，直接吃
会吃到弹牙又Q的米浆感，
我想碗粿本人应该以为他可以变成麻吉
Q得得，得得Q！扎实Q弹又饱满...
真的着实没吃过的人一定要一试！绝对不夸张的好吃！！
吃过难忘，要回去之前再来买，仍旧是这样的好滋味
阿饼饼都是吃到二分之一之后，才想起旁边有酱料，
才勉强加一点进去，所以我的碗粿几乎没有很湿！！
也可以发现里面有肉燥，整个吃起来味道就是已经很清香又有味了
搭配上酱油却也不死咸，反倒吃完又会有台南微甜的幸福感
应该是回甘！哈哈：P
真的很好吃
后来看到人家分享的 ，
还有分享用竹片正确吃碗粿的方法
还有还有加上了芥末酱和蒜泥酱油的吃法，
这些外带我都没有玩到><！！
下次应该要来民族路闯闯:P，把这些都实现他～
整体来说：
头一次吃黑碗粿，发现原来可以不用加酱料就有这么好吃的味道
而Q弹有劲的碗粿本人，也让人惊艳！！
配料扎实而让口感层次更多元，里面还有提味的肉燥，
整个是吃起来超级幸福的！！
是本次去台南吃最开心的东西~~
我想他会成为我每次要去台南观光游玩的必吃景点了
没吃过黑碗粿这一味，我想也应该说你没有去过台南了吧:P
店家：富盛号碗粿
地址：台南市北区西门路二段333巷8号