餐厅名称：新红宝石餐厅 港式饮茶
消费时间：2014年02月
地址：台北市中山区中山北路一段82号2楼
电话：02 25670580
营业时间：11:30~14:30，17:30~21:30
我就是要看图片啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/72328583
新红宝石
位于中山北路上的二楼，位置不太起眼
但是经常满坐
距离我上次吃这间餐厅，已经过了二年多了
当时的记忆还算不错
这次会前来再次用餐
主要是家人过生日，找了好几间港式吃到饱餐厅
潮品集、故宫晶典……等等的店
最后还是选择了新红宝石港式餐厅的吃到饱
已二年多没来此餐厅用餐了
不止名字多加了一个"新"字
服务人员也都变了，跟我二年前吃的时候不一样
希望东西别变不好吃就好了……
茶
每桌都会附一壶茶
只要是港式饮茶餐厅，都会有的
菜单
他们有分吃到饱和单点，正常来说，来这边要吃到饱才划算
吃到饱的话，一次可以点十道
等全部上完之后，才可再续点
除此之外，饮料是可以喝到饱的哦
饮料
他们一共有三种，黑松汽水、沙士、香槟，自助式的
要喝几瓶就拿几瓶，喝到饱
绍兴醉鸡
有酒香，却没有酒精味，连我这个完全不喝酒的人
都非常喜爱这道菜
浓浓的绍兴酒味，深入在鸡肉之中
这应该就是他们数一数二的招牌菜之一了吧
好吃
蒸奶皇包
这道只能说中规中矩而已
没有很大的特色，但是也不难吃
味道比起一般的港式饮茶还要淡一些
鼓汁炆凤爪
不会太烂，味道也比一般港式餐厅清淡一些
满适合我的胃口的
因为港式饮茶最怕吃太重口味，越后面吃越重
蠔皇叉烧包
这道是中规中矩，味道的部份，跟前面的一样
味道都比一般餐厅还要清淡一些
小笼汤包
乍看之下，好像冷冷的
但是咬下去时，里面的汤汁可烫的很
害我的嘴巴烫伤了
味道也是中规中矩
豆鼓蒸排骨
每块排骨都用到好软嫩，加上淡淡的味道
这道我也满喜欢的
等到上面的菜吃完后
中间隔了十五分钟，菜才终于再上来
广州炒饭
没有什么特色，唯一的特色就是
他的饭炒的很香
整个饭香味都出来了，但是没有其它特点了
四季豆肥肠
这道菜好吃，卤过的大肠加上四季豆下去油炸后
再加胡椒粉下去拌炒
整个味道都出来了
是这家餐厅的第二明星菜吧
第一是绍兴醉鸡
乳香炸鸡块
吃起来酥脆酥脆，里面的肉质软嫩
还不错吃
但是没有乳香味呀~~~
上面吃完后，再过十分钟，才终于又菜上来
清炖牛腩煲
这道可惜了，汤头超级好喝的，清爽不油腻
但是牛腩的部份，炖不够久
整个超轮(咬不断的意思)，而且还卡牙缝
害我不得不拿出牙线清一下牙齿才行了
桂林马蹄条
这这这……这道就不予置评了
简单来说，就是不要点，对自己胃口会比较好
塔香鸡肉卷
外皮酥脆，里面包著鸡肉和九层塔
咬下去，满嘴充满著九层塔的香味
这道也相当的不错，是值得再续点的菜
每日特菜
他们家每天都有不一样的特菜，一桌只能点一份
我们那天的特菜就是这道
吃起来很像凤梨虾仁，但是没有凤梨味
反而脆脆的皮衣里，有淡淡的咸味
还满特别的，不难吃，算是中间偏上一点点的菜
宝石叉烧酥
这道……我也只能说，我从来没有吃过软软的叉烧酥
相当的令人害怕，里面的叉烧味道也没有出来
也不够热，想吃的人，需三思一下
就在这时，我们吃完上面之后，又开始等了五分钟
菜才终于又继续上来了
叉烧、烤鸭、油鸡 三并
他们的叉烧、烤鸭、油鸡，算是凉菜的，所以吃起来冷冷的很正常
里面最好吃的是烤鸭，再不热的状况下，鸭皮还能保持酥脆
真的满不错的
但是叉烧和油鸡冷冷的吃，就真的不好了
椰香红豆丸
这道菜一上来，我以为是芋头
但是咬了一口之后，发现里面是红豆没有错
而且不会太甜，也不会因为油炸而感到油腻
这个好吃
葱爆牛肉
这道菜也不错，但不够热，味道不够深入
要是葱爆的味道能更深入牛肉，应该会更好吃
三杯豆腐煲
使用的是有弹性的鸡蛋豆腐
这道菜我觉得太油了
油到整个都是麻油味而已，其它味道都没有……
非常的不爱
皮蛋瘦肉粥
他们的皮蛋瘦肉粥，我觉得相当的好吃
他们的粥是使用高汤下去煮的，所以每一口都有高汤的味道
再加上一些葱花，相当的不错
这时候也差不多吃饱了
吃饱之后，服务人员还会询问需要什么甜点
有龟苓膏、红豆糯米
每个人限点一份
结论：
这次来到此餐厅，已与我二年多前的记忆，完全变了样
虽然用餐环境还是没变
但是服务人员和桌椅的摆设方式，甚至到食物
整个都变了样
上菜的速度也有点偏慢，等待时间过于长
别桌的人也一直在等菜上来
虽然中间服务人员有跟我们说，因为只有二个炉子
所以点热炒要等比较久一点，但也等的有一点过长
上菜的部份需要再改进一下
食物的话，有好有坏，大家看到我的评语之后
自己可以斟酌点哪道菜
他们店里的味道比较淡一些
比较适合吃清淡一点口味的人
要是能够把某些菜再加以改进的话
我想，下次才有可能会看到我出现在此餐厅吧