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作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 台中北区-大和烧鸭快餐(C/P值高)
时间: Sat Jan 25 09:04:21 2014
网志版:
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消费日期:2013/12
好久没有写便当囉，今天来跟大家介绍这家邻近中国医大，位于健行路
上的大和烧鸭快餐。 会知道这家店是因为之前到隔壁的红牛庄铁板烧用
餐好几次，那时对隔壁这家烧腊店就充满好奇，有回趁中午要买便当的
机会就给他弯过去买囉。此后陆陆续续买了好几次，所以本文中的便当
不是一次买回家，毕竟也没有那么会吃啦!!
这是第一回去买的便当，因为没吃过所以当天带回家两个便当中烧鸭是
一定有的，另一个则是三宝饭。便当价位都在65~70元之谱，也许是邻近
学区，所以价格算是亲民许多。
首先来看烧鸭贩，其实便当的份量不算小，正常食量吃饱没问题。每个
便当都可以自选三样配菜，我在现场候餐有发现配菜时常会补上现做
的，不会一大盆放到凉掉不好吃了还在装便当。
在店里等便当的时候，发现摊子里忙碌的老板讲话操著"公东吼音"，宾
果，这家是正宗香港师傅掌厨，那烧腊品质应该是让人能有所期待喔!
看冰箱文章久的朋友应该都知道我个人碰到烧腊就是无法自拔，不过坦
白说，在台湾要吃到像样的烧腊，尤其在便当外卖来说真的是要看缘
份，我这样讲应该没有太会反驳我吧?
大和的烧鸭坦白说以这个价位真的让我觉得满惊艳的，皮脆肉嫩，肉汁
饱满，光这烧鸭已经打死一票号称"港式烧腊"的快餐店了。
再来是通常可以一次吃到店家大部分烧腊料理的三宝饭，除了烧鸭之外
又另外能尝到叉烧跟油鸡，这两样表现依旧是亮眼，让人吃还会想再买
来吃喔。
油鸡采用的是整只鸡大腿来做成，口感会比用鸡胸肉来烤更滑嫩。叉烧
虽是全瘦肉，不过吃起来也不会有柴柴的感觉喔。
接下来这份叫做"三烧饭"，也就是烧肉、叉烧跟烧鸭组合而成的便当。
其实吃港式烧腊最大的好处就是所有的烧腊单品都可以随客人喜好自由
排列组合，这个三烧饭过去在外面就很少看到店家会这样卖。
烧鸭、叉烧这两样前面已经介绍过了，ˊ直接来看烧肉吧。这天切到的烧
肉肥肉占的比例比较大，不会搭配整个烤化掉的猪皮，吃起来竟也不觉
得油腻。我个人最喜欢烧肉的口感是皮上面吃到一点点盐的感觉，觉得
那味道真好，不知道有没有人跟我一样?
最后这个也是店里的招牌便当-烧鸭腿饭，既然是同一只鸭子身上切下来，
滋味就不荣赘述了，唯一的不同点是这道是绝对限量版，要吃请早，因为
一只鸭子只有两条腿啊!XD
最后介绍的就是配菜囉，虽然配菜的内容每天几乎都会不一样，不过大
和的配菜不管是质量跟口味我个人尝了许多次之后都是给予肯定的。
简单把照片集结起来给大家做个用餐参考囉。
延伸阅读:
大家来吃便当:http://www.dtmsimon.com/search/label/大家来吃便当
更多港式烧腊:http://www.dtmsimon.com/search/label/烧腊
店家资讯:
大和烧鸭快餐
台中市北区健行路481号(旁)
04-22022283
营业时间:一般午、晚餐时段