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○介绍店铺:[詹记担担面 永兴街│北区]
○地址:台中市北区永兴街124号
○联络电话:None
○营业时间:04:30Pm~00:30Am
○消费提醒: 目前周六日店休,过完年后变周日店休
●消费时间：103年01月
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●●○有图有真相→http://www.orange-dog.com/2014/01/blog-post_8.html#more
台中永兴街巷子里的内行人面摊..就是我最爱吃的面店..
不需要装潢也不需要山珍海味..小小方桌豆干卤菜一盘加碗面这样的街边小食..
就充满了台湾的在地本色..不过在这边除了内行人以外..还有两摊也是生意强强滚的..
一摊是在水电行前面骑楼下的永盛鸡肉饭..另一摊就是在永盛旁边的[詹记担担面]..
几乎只要有营业的时间每晚都是人满为患的排队..
比起我住的西区向上市场一带..显然的靠近学区的永兴街的餐饮价格都实惠许多..
一餐大概只要50元铜板就有饭又有面可以一起吃..所以偶尔我会大老远跑过来这边..
永兴街从头吃到尾的选择非常多样..真的比起向上市场琳瑯满目得多..
但就是前面讲的这三家面店生意最兴隆..毕竟物价店租一样年年飞涨..
所以常常很多小摊或小店都是物换星移..但像这三家跟来锅烧意面都屹立不摇..
不过詹记跟旁边的永盛都很特别..永盛在暑假会店休两个月XDDD...
现在开店难赚..所以老板都巴不得不要休息能多赚一天是一天了..
永兴街这边竟然有店家是做得太累加上学生放假生意没那么好..所以直接放假的XD..
而詹记担担面目前是营业星期一到星期五的时间而已..星期六日也是店休..
但店员说过年后就会变成星期一到星期六都有开了..难怪先前跑了四次都吃不到..
下午四点半一营业..店里店外就是络绎不绝的人潮..而且越晚生意越好..
店家只有四个人运作..几乎来晚了就要站着等位置..
在永兴街这个转角还有一家夏天白日卖米苔目冰的老摊..一样是天天下午排队..
这个转角简直是不景气年代的赚钱黄金转角啊!!
而沿续永兴街风格..这[詹记担担面]也是非常平价实惠的价位..
不过饭类的餐点只有一样鲁肉饭..其他全都是面食跟汤类的...
小菜也非常便宜划算..基本上两个人精打细算在这边要吃饱大概一个人五十块上下就够了
便宜不说..给的量可也完全不马虎喔..
这就是这三家面店一贯的标准..吃得饱是最高准则..
[招牌担担面/小/黄面/30元]
很平凡简单的一碗干面..佐上顶端的一匙肉燥、芹珠跟香菜..
对于干面的喜好多过于汤面..大概是我喜欢更纯粹简单浓郁的味道..
庆幸不是油面..黄面稍细..但是那充满活力的筋性弹性在夹起来时就有感觉..
不过要把肉酱拌匀在面里..香菜加上酱香的古早味咸香..口味稍重却很有味道..
而且在咸味的流窜中还有股蒜香会冒出来提味..大概像是台南担仔面那肉酱的味..
肉燥份量就是给得刚好..所以拌起来不会太浓..却在每口咀嚼面条时..
咸味一点一点的轻啄味蕾勾著食欲..虽然简单却是吃完就能记得的味道..
[鲁肉饭/小/25元]
开始点这个完全只是为了填肚子用的..毕竟感觉吃饭饱足感多一点..
结果竟然是意外的美味..后来我才发现店内几乎每桌都有点上一碗..
饭煮得很好..这碗鲁肉饭至少就已经高分起跳..上面的肉燥是瘦肥各半..
和我们台南肉燥饭有五分像..因为五花肥肉部份是更小丁..
但吃起来就是有甜味..酱汁同样偏重口味..特别还加了辣醃萝卜..
爽脆带点辣味跃动..整碗鲁肉饭的层次变化都出来了..当真有些意外啊
[馄饨汤/30元]
它跟向上市场华美街那边转角的面店是很类似口味的小馄饨..
一碗汤里面约有7到8个馄饨..很好吃..猪肉馅带弹性与淡甜..
汤头明显比向上市场的更有味道一些..里面还有很多青菜..
点一碗够两个人分著喝的量..
[综合汤/25元]
除了油豆腐跟菜头以外..里面还有虱目鱼丸..
这样25块也是经济划算..但馄饨汤大碗一点XD..
[麻酱面/35元]
不知道为什么..麻酱面很容易是我到面店的第一选择..
大概就是那麻酱搅不开理还乱的浓稠感跟醇香的厚度让人着迷吧..
用的是白面..没有煮得太烂..麻酱非常香浓实在...
这个也很推荐来试试..虽然附近的内行人面摊的也不错吃X
[烫青菜/大陆妹/25元]
我一直很喜欢大陆妹的爽脆(并不是双关语嘿XD)..加点肉燥就很好吃..
不过每次吃这道都会让我想到公司一位同事..她小时候就从大陆到台湾生活..
每次点大陆妹的时候她都很讨厌这道菜一直嚷嚷啊XDD
今天就是忘记点卤味是小小缺憾..但这样吃也是好饱了啊...
现在真的大街小巷到处都是面摊面店..
可能一人点上一碗面..再加一两道小菜..几个朋友加起来就是满满一大桌了..
比起到餐馆可能动辄千元的价格..小面摊显得更为朴实亲民许多..
但我想也只有到学区附近才能有这样省钱的选择..
话说这家詹记的口味应该是跟永盛还有内行人比较算是比较重的..
简单的心得分享给大家囉!!^^
[延伸阅读]
台中-永盛鸡肉饭│北区
http://www.orange-dog.com/2013/01/blog-post_12.html
台中-内行人面摊│北区
http://www.orange-dog.com/2012/12/30.html
台中-阿春面担│北区
http://www.orange-dog.com/2011/06/blog-post_1.html
台中-苏乞老饕餐厅│北区
http://www.orange-dog.com/2012/01/blog-post_11.html
台中-蔡家肉粽面线蚵│北区
http://www.orange-dog.com/2012/03/blog-post_22.html