[食记] 韩国梨泰院部队锅始祖

楼主: momonic (牙套妹)   2014-01-03 15:35:11
图文网志:http://morningc725.blogspot.tw/2014/01/bada-sikdang.html
Bada Sikdang
这家部队锅位在梨泰院,是40年的老店,据传就是部队锅的创始店。
非常受到韩国当地人的欢迎,也常常有明星去吃,
我去吃的当天也有韩国演员去吃,我并不认识他,是同行的友人告诉我的。
部队锅,最早是穷人的食物,韩战后韩国物资缺乏,
民众把美军基地多余的起司火腿热狗拿回家,加上辣酱煮成火锅。
时至今日,部队锅已经不是穷苦的象征了,转身一跃成为热门美食。
店内消费一个人大概要台币六百~一千元。
这家店观光客不多,几乎全都是韩国客人,
但光是当地人就足以把店里挤得水泄不通,排队要等将近一个小时......。
这就可以想像多有名气,多好吃了。
进店门的时候要脱鞋子,坐在木头的地板上吃,还满有家庭的感觉。
我很喜欢,韩国人都是全家人一起来吃,
店内闹哄哄的,很温暖呢。
这家店的必点的是:部队锅 (念法 不day机给)
还有大热狗也非常受欢迎,几乎每桌都有点一盘。
小菜和白饭则是随锅附的。
这家的部队锅,辣虽辣,但汤头很甜美。
属于走简单路线,没有加太多阿哩阿杂的东西。
主要有,起司,高丽菜,洋葱,热狗,豆腐,葱。
配饭吃一级棒!
韩国的朋友告诉我,韩国米的品质也是一流的,
但是因为内需都快供应不足了,所以无法外销,在国际上也比较没知名度。
有些店家和便利商店饭团,用的是中国米,韩国人其实不爱吃。
这家部队锅,用的就是正统韩国米。
米吃起来QQ的。
哇,光是回忆这段经历,肚子又饿起来了。(XDDDD)
餐厅名称:Bada Sikdang
消费时间:2013/12/29
地址:18, Itaewon-ro 49-gil, Yongsan-gu, Seoul
电话:+82-2-795-1317
营业时间:12 p.m. - 4 p.m. / 5 p.m. - 9:30 p.m.
每人平均价位:600~1000
可否刷卡:可
有无包厢:有
推荐菜色:部队锅 大热狗
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