新人加入请多指教
手机排版请见谅
我来PO我做失败的猪肉铒
如果大家想自己尝试做铒的话
可避过此方式
我自己觉得最主要的问题应该
是"加料"的问题
材料:里肌肉、白醋、盐巴、鸭蛋黄
1.把里肌肉先用刀背打一打破坏组织
让肉软嫩，用电风扇吹风干6小时(每三小时翻面一次)


切成适当大小后，加入鸭蛋黄比例1肉片：1蛋黄、少许白醋和盐巴（网络上是加氨基酸，虽然白醋效果也是让肉软嫩）




密封冰冷藏


2～3天虾子还会咬
14天后虾子跟本不吃
全部都被虾场卖的赤尾青打败