[心得] 105年高考食品技师上榜心得

楼主: TIEW   2022-01-27 21:41:03
影片版本
https://youtu.be/k8sKpMXXPEo
考科
专技高考-食品技师
个人背景
生科系,不太认真读书,不算聪明的,有点死读书
一日生科,终生颗颗
出社会工作之后,同学都在药厂,我有尝试过,但是还是不适应
换了几份工作后,后来食品技师有学分班可以读
就去读第一届静宜大学食品技师学分班
食品化学差点被当,分数很低,还好有过
我记得买第一本解题书,我连题目都看不懂,很挫败很慌张
曾皓,食品技师应试宝典,这本书一直在书柜
我一直考到第三次才录取,而且报名费满贵的,要一千八
第三次是家人帮我查榜,我才知道有录取
因为考完当下觉得不会录取,就没记得放榜的日子
工作的部分到处打工,那时候时薪是85的样子,做过饼店的包装、作业员
兰花场的作业员、货车司机小弟、面包厂的产线员工等等
薪水扣完劳健保、家用后剩不到一万@@
还没考上之前在食品公司做品管
那时候什么是品管跟品保都不懂,这样也可以录取
考上之后,依然在食品公司做品管@@
但是这才是真正爆发性学习的开始,所以我觉得之前都死读书
觉得自己很丢脸,但是一路过来跌跌撞撞,所以想发文提醒其他考生
别跟我一样或者可以有效率一点,别浪费一年半的时间,浪费两次报名费
最好一次就考上
105年第一次食品技师高考
各科资讯
食品卫生安全与法规 53分
食品加工 59分
食品分析与检验 54分
食品微生物学 38.6分
食品工厂管理 66分
食品化学 81分
总成绩58.6分。 及格标准54.45分
以下是各科的书单与心得
很多书都是考上之后陆续买进的,因为根本学不够,书到用时方恨少
作者的部分,因为有些是合著,所以老师们抱歉我没有一一写出来
我只有举例一个作者与ISBN号码
书只是有缘分遇到在架上,就买下来了,也都读得蛮开心的
或者听到别人分享,我也会买
1.食品卫生安全与法规
李升平 ISBN 978_957_814_752_2
翁家瑞、汇华、ISBN 978_957_594_1451
顾祐端,五南、ISBN 978_957_118_4920
郑清和、复文、ISBN 978_986_6368_684
沈立言、空中大学、ISBN 978_986_05_5829_6
2.食品加工
施明智、五南、ISBN 978_957_117_7885
汪复进、新文京、ISBN 978_986_430_5421
李锦枫、华杏、ISBN 978_957_594_134_5
3.食品分析与检验
李伯宪、华格那、ISBN 978_957_454_8354
翁玉娥、华格纳、ISBN 978_986_362_5056
4.食品微生物学
陈幸臣、华格那、ISBN 978_986_362_345_8
郑清和、复文、ISBN 978_986_6368_769
王西华、艺轩、ISBN 957_616_0138
陈明造、艺轩、ISBN 957_616_9946 (这本是肉品)
陈明造、淑馨、ISBN 957_531_115_9 (这本是肉品)
5.食品工厂管理
郑荣郎、生产管理、ISBN 978_986_463_7980
吴明昌、ISBN 978_957_536_5400
林慧生、ISBN 978_957_5242_657
李锦枫、ISBN 978_957_117_0015
6.食品化学
颜国钦、华格那、ISBN 978_986_717_6851
张鸿民、华格那、ISBN 986_790_5792
骆锡能、ISBN 978_986_430_3403
考试技巧
1.上去考选部,把每一科近20年的考古题下载下来
印下来,依照各科分好
(花了不少钱,但是值得)
2.大鱼小口吃
把各科的章节分出来,安排读书计画,一天读两小时就好
那时候我是一边工作,然后利用下班跟假日读书的,一度早上爬起来念
一步步完成,要相信自己,重点是持续,别一下子冲太快
3.读不下去的时候,就翻考古题
一方面让你知道你多会了几题,一方面也让你知道还有多少不会
考古题一定要全部会写,写熟
4.先复习昨天读的,之后再推新进度
可以利用闪卡,小张卡片正面写关键字,背面写提示的字
如果看到闪卡回想不起来,就回头再读一次,一直重复
闪卡的应用跟anki读书法很像,可以搜寻anki
5.心智图
书局很多介绍心智图的书,我利用来背架构,很有效
6.考古题都要会写,考古题会写至少有40~45分
7.食药署、农委会、环保署的网站要常去,公告的法规与问答集要读熟
新闻事件也要关注,食品卫生安全与法规都固定会考时事
食药署网站还有很多出版品,都是免费下载可以读
我现在也都会下载来读,甚至印下来装订,免费的资源
结论
食品技师考试报名人数从两千多下滑到七百多了,因为录取总到考人数的16%,所以录
取人数也一直下降,再这样下去我品管可能会做到65岁还不能退休@@
另外,我还是觉得不会的东西太多了,好像没有读完的一天
有时候偶然发现自己进步了,会开心一下,这样就很好了
作者: ahurak (坚持)   2022-01-27 22:44:00
恭喜
作者: Ozzie1031 (无影角)   2022-01-27 23:49:00
恭喜
作者: lovelock110 (深白色)   2022-01-28 09:17:00
恭喜
作者: applebird (XX星海蔡依林XX)   2022-01-28 11:53:00
恭喜
作者: fantiida (黑框控肉范(” ̄▽ ̄)/?5)   2022-01-28 11:59:00
恭喜~
作者: urbane   2022-01-28 13:04:00
恭喜你!!!!
作者: Mertine (懒惰老公公)   2022-01-28 14:25:00
恭喜
作者: pigtogether (smallpig)   2022-01-28 19:03:00
恭喜!

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