餐厅名称：Stefano Restaurant
消费时间：2024/09
地址：Strandgaten 96, 5004 Bergen
电话：99 45 22 75
营业时间：12:00 ~ 21:00; 12:00 ~ 22:00 (Thr, Fri, Sat); 礼拜日一公休
每人平均价位：Kr.240 (NT $707)
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234398673
来到Bergen的第二天午餐在港口附近逛逛，就来到了Tripadvisor排名第12名的餐厅
Stefano Restaurant，这里主打的是最道地的义式料理，有窑烤披萨、意大利面以及各种
义式菜肴，不仅评价极高也多次获得义式餐厅奖项，但价格却并没有特别昂贵，每人均消
约莫在240克朗左右算是挪威的基本款，这就来吃吃尝尝看道地义式美食的滋味。
店内的用餐空间不算太宽阔，但是却很有气氛与高雅风格，很像是白天很明亮的优质小酒
馆，阳光洒进来格外漂亮，我们点了很经典的羊奶干酪培根意大利面，使用Pappardelle
这种鸟巢大宽面，面条格外宽扁厚实特别有嚼劲，Pecorino羊奶干酪跟培根两种截然不同
的发酵咸香相互呼应，简单的搭配但毫不马虎的精湛手艺，真的好吃。披萨的话个人更喜
欢，Stephano的是义式红酱为基底，酱汁有很浓郁又自然的蕃茄鲜甜，搭配莫扎瑞拉起司
跟火腿确实是好吃，搭配他们家披萨非常膨且Ｑ弹的饼皮，完全不油腻且每一口都能吃到
最自然无负担的面香，即便在台湾都看得到类似的口味，但Stefano Restaurant的选料跟
手艺都让人吃得出迷人的细节，如果有到附近的话非常推荐来此用餐唷。