2023 巨匠跟团 in奥捷 -
230122-6 捷克布拉格 义式料理 Ristorante Italiano Buschetto
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我们在饭店稍作休息之后，快到约定的时间我们就步行去餐厅~
小蔡已经事先告知我们餐厅名称和位置，就位于瓦茨拉夫广场边，
和我们下榻的饭店属于同一个街区，只有徒步5分钟的路程而已~
我们今晚用餐的餐厅是Ristorante Italiano Buschetto，是一间义式料理餐厅~
马蒂·布切托(Marty Buschetto)是16世纪太平洋的一位海盗，
母亲来自波西米亚，父亲是意大利人，
当时马蒂效忠于西班牙，主要攻击英国船只，因而受封为贵族~
某次袭击英国船只时，俘虏了来自布拉格的玛丽，马蒂爱上了她，
他向玛丽求婚时，她的条件是马蒂要放弃海盗行为并一起在布拉格定居，
玛丽的父母十分富有，送了一栋房子当作结婚礼物，也就是今天餐厅所在的这一栋~
马蒂在此开了旅馆和酒窖，进口意大利葡萄酒，
在去意大利品酒期间，他爱上了披萨这种食物，又学会几项意大利料理，
回到布拉格之后，就成为布拉格第一个烤披萨的人，
他还一边开餐厅一边和客人讲著当年当海盗的故事，因此总是高朋满座~
餐厅的外面有一张长椅，上面有一尊坐着的铜像，想必就是马蒂·布切托了，
就让主厨来示范如何跟大老板合照~
(主厨&餐厅内部照片源自官网及官方FB)
小蔡帮大家订了6:30的位子，不过我们6:30到的时候，团员已经提早到了，
我们赶紧入座，所以餐厅内部就忘了拍照 Orz 只好使用官方照片了~
餐厅内部以吧台为界，主要分为前后两个部分，
前面感觉应该是以散客为主，可以透过大片的落地窗看到外面的景色和行人~
我们的座位是在后半部，餐厅帮我们的座位拼成一个长桌，看起来就像是一个小包厢~
入座之后，先上的蔬菜汤，冷冷的冬天来上一碗真不错~
接着是小蔡招待大家的酒，
这种酒本来就烈，对于不喝酒的我来说更是无法入口，只能轻轻抿一口~
主餐有两道，就是义式料理最具代表的披萨和意大利面~
披萨应该是最基本的玛格丽特，229克朗
虽然我平常比较喜欢松厚饼皮，但他的饼皮还蛮香的，酱汁也不会太酸，还不错吃~
意大利面我不太确定是什么口味，但我猜测应该是意大利万岁，
279克朗(官网应该是一人份的价钱)
由鸡肉、番茄、大蒜、罗勒和马苏里拉奶酪料理而成~
虽然不确定是不知道是什么口味，但是分量十分惊人!!
据说是海盗本来就是比较海派，份量也比较多，
但每一桌一大盆，说是四人份也还是太多啊!!!
口味上一开始热热的时候起司呈现融化的状态，这时候还蛮好吃的，
但冷了之后起司就干了，整个意大利面又没有多余的酱汁，
整个就显得太干，难以下咽了，
所以必须要趁热赶快吃，不然算是蛮可惜的~
甜点也是非常意大利的提拉米苏，189克朗
提拉米苏的份量也是蛮大的，而且还有一些水果，
口感也很湿润可口，也不死甜，还蛮好吃的~
整体来说，我觉得这间的口味还不错，应该也是台湾人都能接受的义式料理，
就是意大利面冷了之后太干，这点扣了一些分数，有点可惜，或许可以换别的口味试试~
晚餐过后，大家就徒步回饭店休息，奥捷之旅也默默地进行到中半段了~