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这次到意大利旅行，十几天吃下来，最满意就波隆那这家～Ca' Pelletti - Altabella
，离知名景点海神喷泉不远，特别推荐大家一定要品尝蕃茄肉酱面、千层面、提拉米苏！
做得非常道地！气氛佳、服务好，价格也合理。
在意大利餐厅用餐，都会主动送上面包盘，费用也会加在帐单上，两个人大约5欧，餐前
的水或饮料也是必点项目，如果没有特别想喝酒或饮料，基本就是点一瓶矿泉水，两个人
一起喝。
这间餐厅的服务很亲切，用餐氛围属于家常温馨感，可以坐下来好好聊聊天，所以餐后我
们又点了提拉米苏和咖啡。
千层面做得非常棒！薄薄的层次做得细致，吃起来面酱不咸不腻，新鲜番茄酱制作的肉酱
，带着微微酸甜，橄榄油用得好，所以吃起来不腻口，上层起司也放得刚刚好，不会抢到
主角千层面的口感。
道地的波隆那肉酱面，面条宽而不厚，薄薄的面条带着弹牙感，裹着番茄肉酱的香甜，一
吃就停不下来！
餐桌上备有起司粉，也可以撒些起司粉吃起来更加分！
对这家餐厅的食物太满意了，吃完接着点了咖啡和提拉米苏。
但店员听到我们要点拿铁，表情有点怪异，因为意大利人餐后只喝浓缩咖啡。
提拉米苏也是不过分甜腻，满满巧克力和马斯卡彭起司的滑顺香甜。
老实说，浓缩咖啡不加糖，真的很难入口，像在喝药一样的浓苦。
吃得下一定要点份提拉米苏，才能满足地离开。
《餐厅资讯》
Ca' Pelletti - Altabella
地址:Via Altabella, 15c, 40125 Bologna BO, Italy