2019年的意大利南部旅行算是特别为了这个有世界最美洞穴餐厅之称的Grotta Palazzese
而规划﹐当时在查资料时网上资料并不多﹐所以趁著疫情这段时间把我的用餐体验记录下
来﹐让有兴趣的你也能够参考。
图文好读版：http://bit.ly/travelwithmi111
你吃过最难忘的一餐是什么时候？来一趟意大利的洞穴餐厅Grotta Palazzese你应该会有
答案﹐位于南义临海小城 Polignano a Mare 的洞穴餐厅 Grotta Palazzese 处于特有天
然石灰岩洞穴﹐自1700年起这里就是贵族举办宴会的场所﹐ㄧ位法国作家 Jean Louis De
sprez 在1783年的画作《View of the Grotta di Palazzo with Banquet 》中就描绘了
当时洞穴盛宴场景。
我们这趟南义旅行可以说是为了洞穴餐厅Grotta Palazzese 而来﹐虽然爬文时餐点的评
价两极﹐而且餐点价位高﹐不过冲着它世界独一无二的景观﹐还是决定去探访！我就不卖
关子直接说用餐后结论﹕绝对是难忘的体验﹐洞穴与海景景观很美﹐还有烛光与现场萨克
斯风演奏气氛浪漫到不行﹐唯独餐点不算满意﹐但如果要我重新选择还是会来这间洞穴餐
厅的。
因为我太爱摄影希望将所有美好画面塞进相机里带回﹐所以刻意选了最早的晚餐时段﹐这
样就可以同时欣赏跟纪录白天到夜晚的洞穴海景﹐可以说是你能在网络上找到最完整多样
的记录了﹔文章最后也会列出用餐金额、网络订位步骤和需要留意的事项喔。
旅行时间：2019 年 9 月 10 日
洞穴餐厅 Grotta Palazzese 白天景观:
我们预订的是晚餐最早时段 – 晚上6点﹐因为餐厅是依抵达报到先后依序带位﹐所以我
们特地提早一到一个半小时到门口﹐噢对了﹐洞穴餐厅rotta Palazzese 有同名住宿饭
店﹐就位于洞穴餐厅楼上﹐饭店和餐厅出入口是相同的﹐不得不说出入口真的很不显眼﹐
加上我们又提早到一度怀疑是不是走错地方…
大约在时间到的前半小时可以进到一楼的接待大厅等候﹐比较特别的是不像一般饭店大厅
都会有柜台跟服务人员﹐眼前看到的只有一台电视、一张桌子和几张沙发。
接近订位时间﹐服务人员开始带位﹐每组客人会间隔几分钟的时间入场﹐我们最早到﹐所
以是第一组被带位入场﹐也顺利坐到靠海的桌位。
远眺整个洞穴餐厅景﹐蓝绿色海水拍打岩壁边形成白色浪花﹐这画面不自觉多看几眼。充
满历史感的天然石灰岩壁﹐还有一大片海景能欣赏﹐有这样环境的餐厅认真来说好像还真
的没几间。
洞穴餐厅 Grotta Palazzese 黄昏景观:
天色慢慢暗下﹐欣赏天空与海面颜色的变化﹐不时可以看到船只经过。渐渐的天色抹上粉
色晚霞﹐多了一分浪漫气息。
洞穴餐厅 Grotta Palazzese 夜晚景观:
太阳落下后﹐洞穴四周的照明灯亮起﹐桌面点起冉冉烛光﹐萨克斯风现场演奏响起﹐灯光
美气氛佳让人陶醉。
夜晚的岩壁洞穴内层透出绿光﹐让岩洞景观在视觉上多了分层次。用手机录了一小段洞穴
晚餐天色还稍亮时的影片﹐你可以先感受一下当下的场景跟萨克斯风演奏的气氛。
洞穴餐厅 Grotta Palazzese 餐点:
餐点分为糍ASTING MENUS?(搭配好的系列料理) 和LA CARTE?(单点)﹐我们点了 ? LA
CARTE 三道菜﹐不过详细的餐点名称点过就忘了﹐现在看菜单除了主餐牛肉最好认外其他
总觉得看名称好陌生…
面包 (招待)
面包口感扎实其实还不错吃﹐是欧洲面包普遍的口感﹐不是像我们在台湾习惯吃的面包是
松软偏甜的﹐我个人也比较爱这种扎实带点麦香的面包。
慕斯小点 (招待)
清爽带点甜味的小点。
前菜
还可以的生菜﹐只记得送来时看到有些错愕﹐因为跟想象中点的餐点连不上好陌生。
主餐
点餐当下不知道为什么就是想吃点牛肉﹐脑海中想像的是大块的煎烤牛排﹐殊不知送来是
下面这样﹐又是一阵冲击﹐吃了一口﹐有点像湿热的肉干﹐建议你如果要点可以略过这道
﹐点其他海鲜类或许会好一些。
甜点
甜点的部分还算可以﹐有稍微疗愈到主餐的遗憾。
用餐花费
结帐金额让荷包大失血﹐我们四个人平均花费是184欧﹐虽然来之前已经有个心理准备﹐
但实际看到金额付钱还是忍不住倒抽一口气。
总结﹕餐点的部分说实在我觉得很不值得﹐虽然来之前爬文已有心理准备﹐实际上也真的
很普通甚至不到好吃﹐尤其主餐牛肉蛮失望的﹐所以如果你对吃的品质很注重的话一定有
其他更好的选择。
不过﹐如果你跟我一样是为了体验洞穴美景跟气氛﹐那这里的用餐体验会是你人生中难忘
的几个小时之一﹐就看你评估高额的用餐费是不是值得买这体验﹐如果你觉得还是值得体
验的话﹐可以接着下面去订位。
洞穴餐厅 Grotta Palazzese 网络订位:
洞穴餐厅只在夏季开放﹐正常是五月到十月﹐但2020年因为疫情有调整期间从6月25日到
十一月﹐今年2021年也提早从四月就开放了﹐所以实际时间一定要记得上官网做确认！
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