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简略文字版：
迪南是老汉离开比利时前的最后一个城市，都要离开了，当然要找间比利时的经典美食淡
菜锅再来好好享受一下，还记得刚到布鲁塞尔吃到的那间LA MARÉE真的让人非常喜欢。
而这间位在迪南的Chez Bouboule也不遑多让，位于河边若选择靠近窗边的位置，还可以
一边享用美食一边看窗外浪漫河景，食物部分淡菜鲜甜多汁，灰虾沙拉新鲜好吃，如果有
去迪南，很推荐把这间餐厅列入你的待吃清单！
Chez Bouboule
营业时间：星期一至四、六 11:30-14:00, 18:00-22:00 星期五11:30-21:00 星期日
12:00-21:00
地址：Rue Adolphe Sax 34, 5500 Dinant, 比利时
其他资讯：官方网站 线上预约
整体分数：9. 0／10
老汉短评：位于河边，窗边景色不错，食物新鲜好吃，服务人员态度良好，价格也合理。
餐厅位置及装潢
Chez Bouboule位于萨克斯风博物馆的对面，从迪南火车站过来步行大约只要7分钟，而且
距离迪南圣母院也很近，蛮推荐可以先去萨克斯风博物馆参观完后，到Chez Bouboule吃
饭，接着再开始迪南圣母院及迪南堡垒的行程，老汉实际走过，整个路线很顺。
Chez Bouboule的门面看起来低调简单，推开门发现里面装潢走度假风，深蓝色就让人很
有到海边放松的感觉。
餐厅总共有2层楼，1楼可以容纳大约30人左右，不过比较可惜的是位置与位置之间的间隔
不大，假设满座的时候吃饭起来可能会觉得有一点拥挤。
根据官方网站的资料，Chez Bouboule已经有50多年历史，墙上也有不少捕获淡菜的照片
，可以感觉得出来这餐厅也是一步一步慢慢变成现在迪南知名的餐厅的。
餐点介绍
服务人员帮我们安排座位后一并递上菜单，刚打开来乍看都是法文，但仔细看蓝色及绿色
的小字都是英文，所以不用担心看不懂。Chez Bouboule菜色选择很多，前菜、淡菜、牛
排及鱼排等通通有，想看详细菜单的可以点这里。
Blanche de Namur白啤酒 3.8欧
点完餐后，依照欧洲惯例当然先上酒。因为迪南是比利时瓦隆区那慕尔省的城市，所以直
接点个Blanche de Namur白啤酒来试试，两瓶不同的地方只在于蓝色的是原味，粉色的是
更清爽的玫瑰酒。
原味的白啤酒，入口先感受到的是清新柑橘香气，之后传来的是淡淡柠檬草香气，喝起来
畅快舒服，清爽舒服，相信就算是不喜欢啤酒味道的人也会喜欢这款白啤酒。
至于粉色玫瑰口味的白啤酒，完全就是少女的最爱吧。粉红色的液体，光是颜色就让女生
觉得浪漫，喝起来的味道是果香味，有覆盆子的香气，不爱喝苦味啤酒的人推荐可以试试
这款。
在正式上餐前，服务人员还送上了餐前小饼干，脆度十足，上面还洒了一点盐巴，蛮好吃
。
灰虾番茄沙拉 16欧
在布鲁塞尔吃过灰虾可乐饼觉得很不错，这次决定点个灰虾番茄沙拉来试试。端上来觉得
份量比想像中的还大，蕃茄里装的满俺的灰虾，旁边则有各式各样的生菜，光看就觉得丰
富。
灰虾是北海的特产、比利时的特色菜，单吃有海水的咸味，肉质Q弹，跟旁边的生菜及番
茄一起吃，非常清爽开胃。
蒜味淡菜锅 22.5 欧
Chez Bouboule淡菜锅的份量十足，这样一份就有1.2公斤，比在布鲁塞尔吃的还多。口味
有非常多可供选择，包括原味、奶油、蒜味、蘑菇及咖哩等，就看个人喜好来选择，为了
避免过多的调味盖掉原本淡菜本身的鲜甜，老汉点了蒜味的来试试。
一份淡菜就是这样满满一大锅外加一份薯条，鲜甜多汁的淡菜搭配外酥内软的薯条就是完
美组合。
虽然这边的淡菜尺寸看起来比布鲁塞尔吃到的小一点，但打开来可以发现里面一样是饱满
的淡菜，一口咬下完全没有腥味只有鲜甜的海味，口感带点Q度，非常好吃。
另外要提到的是这淡菜锅的蒜头处理的非常好，锅里头有着满满的蒜末，但却只有蒜香完
全没有呛辣味，跟旁边的洋葱芹菜一起非常搭，把淡菜吃完后，下面的汤头更是鲜到不行
，完全不会过咸，不知不觉就会把这整锅给完食。
在薯条大国比利时，吃了这么多次的薯条，真的没有不好吃的，但这家的薯条，真的相对
普通了一点。
老汉两个人合吃一锅就已经超级饱足，看到隔壁桌外国人居然可以一人一锅，真心觉得佩
服，看来他们对淡菜的喜爱真的不是可以用三言两语来形容的，如果喜欢海鲜淡菜，有到
迪南不妨就去Chez Bouboule试试囉！
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