※ [本文转录自 Food 看板 #1TzwTESF ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] Rob Wigboldus 荷兰传统美食 鲱鱼三明治
时间: Mon Dec 16 23:48:27 2019
餐厅名称：Rob Wigboldus Fishmonger
消费时间：2019年/12月
地址：Zoutsteeg 6, 1012 LX Amsterdam, Netherlands
电话：+31 20 626 3388
营业时间：08:00 - 17:00
每人平均价位：3.5 EUR (= 118 TWD)
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鲱鱼三明治(Broodje Maatjes Haring)
官网：无
图多Blog好读版:
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中文: https://reurl.cc/Nagnnp
2019年12月9日，这天早上在荷兰阿姆斯特丹
先参观了凡高美术馆以后
中午时间到了便搭乘轻轨前往Dam轻轨站
到附近的Rob Wigboldus Fishmonger吃午餐！
这天午餐当然是要来吃道地的荷兰料理，醃鲱鱼！
店门口的海报就告诉客人这是荷兰传统食物了！
店里面卖了各式各样的鱼料理
主要有醃鱼和炸鱼等等
https://imgur.com/WSHOFES.jpg
首先来试试看这款有写Hollandse的醃鲱鱼
感觉应该是经典款！
我点的是有面包(Broodje)的鲱鱼三明治
一份是3.5 EUR (= 118 TWD)
https://imgur.com/cIsncVk.jpg
偏硬的面包夹着醃鲱鱼
上面铺满了不少酸黄瓜和碎洋葱
酸甜的酸黄瓜和鲜甜的碎洋葱
搭配上醃的微咸的鲱鱼
和偏硬的面包一起入口
达成味觉上相当完美的平衡！
非常美味！
因为第一个鲱鱼三明治(Broodje Haring)实在太好吃了
让我相当满意
所以我又想再吃一个
不过这次点了另一种醃鱼Rolmops
这次点的醃鱼三明治一份只要2.5 EUR (= 84 TWD)
https://imgur.com/k6qZDdC.jpg
不过这次的醃鱼是用醋醃制的
鱼体本身尝起来口味偏酸
不过搭配上酸黄瓜，洋葱以及硬面包
吃起来酸却有一点回甘，亦是相当的美味！
但就我个人来说
个人偏好第一个(Hollandse Mantjs Haring)胜过第二个三明治(Rolmops)！
主要是因为我个人喜欢偏咸的口味
在享用美味且令人满意的荷兰传统的鲱鱼三明治后
我就再搭上轻轨前往国家博物馆(Rijksmuseum)参观！