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来帮阿姆斯特丹的三天两夜(2019/11/16~11/18)做个纪录。
短暂的三天两夜，大多的记忆都留在出发前的喉咙发炎、延伸至飞机上的辗转难眠、以及
到了阿姆斯特丹之后对当地湿冷气候的不适应。尽管仍造访了阿姆斯特丹国家博物馆、在
运河周边散步、逛了花市、遇到一年一度全球最大的圣诞老人大游行，但感受最深刻的却
是一款亚洲常见的辛香料是如何减缓我的感冒征状，也因为这样，居然对阿姆斯特丹、甚
至荷兰这个国度脑补出一整个大好的印象。
荷兰在17世纪的大航海时代，掌握了远东的贸易商机，并且从远东进口了大量的辛香料，
包括生姜、荳蔻、肉桂、丁香…等等，而飘洋过海来到欧洲的异国滋味，也变得十分珍贵
，自然在重要节日的时候使用，像是昨天(11/17)遇到的一年一度圣诞老公公大游行，他
的小帮手“彼得”们沿路发给小朋友的圆饼干，就是使用大量的肉桂、生姜调味。
不知道阿姆斯特丹(或荷兰)与生姜的关系，是不是仅止于此？
抵达阿姆斯特丹的前个晚上，除了在飞机上睡的不好，还因为喉咙发炎，整个人是痛苦难
耐。抵达阿姆斯特丹时，是一整个天尚未破晓的清早，潮湿、又有点风，不禁让人打了很
多寒颤。抵达饭店后，特地弄了一碗餐厅的每日例汤，是一碗具有浓浓姜味的南瓜浓汤，
而且汤的温度是烫到超越我对于欧洲人处理汤品的认识。总之，大量生姜调味的南瓜浓汤
，救了我的第一晚。
饭店餐厅的茶类饮品，除了可以自行加柠檬片(一种英式的概念)，也准备了一整碗的姜片
可供调味。这种热红茶、热绿茶加姜片是哪一种概念？我是第一次发现但没有尝试。随着
连续吃了两天的成药，身体不再畏寒、喉咙发炎的状况也好转，我也就开始恢复不太爱生
姜的本性。
但若有人能够为我解答：为什么阿姆斯特丹会这么常出现生姜的影子？我是很乐意获得这
样冷癖知识的答案。另外，我个人认为，这里的食物大概只有咸和很咸的口味，吃在嘴里
，就跟拿盐水漱口一样，具有消炎杀菌的功效吧！
对阿姆斯特丹的好印象，值得在未来以漫步生活的方式再度造访、而且是多待几天，只是
食物和季节的部份，就需要好好地思考思考。