网志有图版
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[更新]
依板友建议，增加了部分食物的英文名称或原文，想吃的朋友可以参考着点餐喔，
然后把照片也传上来了，不开网志也可以直接看图囉（虽然也拍的不多啦）
今年四月独自去了奥捷匈三国，20天的行程里，其实吃了不少，这里把一些比较有记忆点
的拿出来介绍一下，纯粹个人感受，毕竟美食的定义是很主观的嘛，至于价钱因为没有仔
细记帐，所以很多都不记得，就不列出了，店名直接复制丢google map都找的到唷。
布拉格 ｜ 捷克
【油封鸭腿】
Cafe Slavia,Prague
推荐指数：7.6 / 10
布拉格的百年咖啡馆，虽名为咖啡馆，除了咖啡、甜点也提供正餐料理，在观光客的美食
清单里也是名列前茅，本以为这样高度观光化的餐厅，应该不会好吃到哪里去，正因为这
样的不期待，反而让我惊艳，挑选了靠窗的座位，边欣赏窗外河畔的美丽景色，一边品尝
美食，让原本预计停留一个小时的我，一待就是三小时。点了油封鸭腿做为午餐，在服务
生端上桌时，就能闻到浓厚鸭油葱的香味，吃的时候一直在想，如果马铃薯泥换成面条，
肯定是碗100分的油葱拌面，鸭腿外皮酥脆，肉质虽不到超级鲜嫩多汁，也算可口。
【可丽饼】
Cafe Slavia,Prague
推荐指数：8.5 / 10
临时决定加点的甜点，超级好吃！好喜欢这种软的法式可丽饼，旁边那球鲜奶油也是人间
极品，搭配饼皮以及夹在中间的乳酪和草莓冰淇淋，完美组合。
【面包里的炖牛肉汤 Goulash soup in bread】
Kotleta Restaurant,Prague
推荐指数：6.5 / 10
位在布拉格旧城区的天文钟附近，我点了烤羊排和炖牛肉汤，烤羊排很一般就不多做介绍
了，这个牛肉汤端上来的时候，服务生还对我说：你会不会点太多了啊，我笑着回他：我
不知道你这个牛肉汤这么大份啊～竟然是装在面包里的牛肉汤啊！又要了菜单仔细一看，
原来人家有写with bread啊....烤过的面包沾著牛肉汤汁一起食用其实还蛮好吃。
契斯基库伦隆 ｜ 捷克
【炖牛肉 Beef Goulash with carlsbad dumplings】
Restaurace Lazebna,Cesky Krumlov
推荐指数：7 / 10
规划行程时，食物我真的没做什么功课，几乎都是到了当地，站在店门口看看菜单，觉得
可以就进去吃了，这是在库伦洛夫第二天中午，随便选的一间餐厅，点了炖牛肉佐面团与
一杯黑啤酒，捷克的啤酒非常好喝就不多说（好啦，欧洲的酒都很好喝，完全变酒鬼）炖
牛肉很棒，辛香料的微辣口感，牛肉也非常软嫩，面团Ｑ弹有嚼劲，吸收牛肉汤汁后，可
以很快入味，但又能吃到面团本身的香气，整体来说很好吃，不过其实更想来一碗饭。
【烤鸡佐马铃薯泥】
Tavern of the Two Maries,Cesky Krumlov
推荐指数：6.5/ 10
库伦洛夫某个巷子里的河岸餐厅，因为在非用餐时段，所以餐厅里的客人不多，但是靠河
岸的位置已经坐满，我只好坐在室内，事实上在欧洲的餐厅，几乎所有户外的位置都会先
被坐满，即使是在凶猛的烈日或冷冽的寒风中，欧美人就是很爱坐在外面。我在这里点了
烤鸡佐马铃薯泥，其实我已经忘了它的味道，就是盘味道尚可的烤鸡和马铃薯，鸡肉印象
中蛮嫩。旁边那杯是热红酒，刚端上桌的时候超级烫，甚至整个杯子都是烫的，我等了好
一会才能端起饮用，不禁望向方才端过来的服务生，在心中竖起大拇指，赞叹他铁沙掌已
经练到无人可比的层级，然后那杯热红酒非常好喝，在那种冷冽的天喝热红酒，就是天堂
啊。
上特劳恩 ｜ 奥地利
【清炒橄榄意大利面】
Pizzeria Kegelbahn,Obertraun
推荐指数：8.5 / 10
旅行前抱着食物都很难吃的心情前往，不期不待就不怕伤害，因此大部分餐点都没有失望
，虽然也没有好吃到让我想为了吃再飞一趟的神仙美食，但是如果有任意门让我从中挑选
一道可以再吃一次，雀屏中选的竟然是我在欧洲的第一餐，这盘看起来极其普通的清炒义
大利面，其实我还蛮讨厌橄榄，但这种醃渍过的橄榄竟意外的美味，面里大量的绿色醃渍
辣椒也非常好吃，口味很特别，虽然辣却吃得很过瘾。
【维也纳炸猪排 Schnitzel Wiener Art / Wiener Schnitzel vom Schwein 】
Restaurant Obertraun
推荐指数：5 / 10
如果你是一个喜欢在旅游时，尝试当地传统食物的人，那你在奥地利可以点这道炸猪排，
但是如果你是个喜欢品尝美食的饕客，那我建议你别点炸猪排了，把那个钱拿去买麦当劳
吃起来都差不多。（认真）
维也纳 ｜ 奥地利
【班尼迪克蛋】
15 sweet minutes Cafe,Vienna
推荐指数： 9 / 10
我必须说，这个班尼迪克蛋绝对是我目前吃过最好吃的，那个水波蛋搭配酥脆的培根沾上
特制的荷兰酱，好吃到炸裂，这是在维也纳中央车站附近的餐馆，因为旅馆就在附近，待
在维也纳的五天里，我就来这里用餐了三次，而且以维也纳的物价来衡量，他并不贵，一
份班尼迪克蛋和一杯咖啡，加上小费记得换算台币下来是500多一点，跟在台北随便一家
网美餐厅都差不多价格，还好吃得多呢。
【英式早餐组合】
15 sweet minutes Cafe,Vienna
推荐指数： 8 / 10
服务生直接将滚烫的平底铁锅端上桌时，我还吓了一大跳，这..也太大份了吧，想当然我
是没有吃完，虽然没有班尼迪克蛋那么惊艳好吃，但这个早餐组合相当特别，两颗荷包蛋
被煎到焦香脆脆，香肠、培根与煮烂的豆子，味道都很好，除了那两块硬邦邦的面包。
【苹果火腿三明治&浓缩咖啡】
Cafe Goldegg ,Vienna
推荐指数：三明治 6/ 10 咖啡 9 / 10
我只是想说那杯咖啡是我在这次旅程中喝过最好喝的，三明治很普通。维也纳的某个早晨
，在青年旅馆起床后，睡眼惺忪的用谷歌地图随机找到的咖啡馆，开业超过百年，历史悠
久、装潢古典，氛围缓慢、优雅，让人有种置身在上个世纪的错觉，特别喜欢她的丝绒座
椅和大理石的桌面。
布达佩斯 ｜ 匈牙利
【匈牙利牛肉汤 Húsleves gazdagon / Hungarian goulash soup &蔬菜与嫩煎鸡排】
Horgasztanya Etterem,Budapest
推荐指数：8.5 / 10
餐厅位在布达城堡山下，点了蔬菜嫩煎鸡排和匈牙利牛肉汤，淋在鸡肉上面的蘑菇奶油酱
味道很不错，搭配在欧洲难得一见的热蔬菜，非常暖胃，然后又是炖牛肉汤，但有别于捷
克较浓郁的口感，匈牙利的牛肉汤比较清爽，我更喜欢，尤其是匈牙利的红辣椒粉真的很
香。话说离开时，我才发现他是家以鱼料理为主打的专门店，然而我都没有点。喔对，我
还喝了一杯白酒，超级好喝。（难怪病都不会好，揍飞自己）
【烟囱卷 Kurtoskalacs】
Molnar's Kurtoskalacs,Budapest
推荐指数：9/10
匈牙利的烟囱卷真的很好吃，虽然有点甜，但是配茶或咖啡一起食用非常合适，我点了一
份杏仁口味，烤好的烟囱卷上裹着糖与杏仁片，外酥内软，要不是因为感冒咳嗽不敢吃太
多甜食，真的每天都想买一卷来吃，至于在布拉格吃的类似款我就不讲了。
【langos】
推荐指数：7/10
匈牙利的经典小吃 Langos，和烟囱卷一样，很多地方都有在卖，其实就是把面团拿去炸
，类似葱油饼与比萨的口感，饼本身带点咸味，上面再撒上配料，甜的咸的都有，我吃的
是Cheese langos，点餐的时候，店员比了一旁咖啡色食材问说：要加这个吗，虽然根本
不知道是什么，我还是点了点头，后来一吃发现那是油葱酥，真心觉得它跟起司不搭啊（
呐喊）超后悔点那个头。不难吃，只是会越吃越腻，比较适合多人分食，他蛮大一块。
【牛肉河粉&越式春卷】
PHO 18,Budapest
推荐指数：河粉 6/10ꀠ春卷 8/10
在欧洲吃越南河粉？这是我在布达佩斯最后两天病到快发疯的时候，很想吃热腾腾的汤面
，发现了住宿附近的这间越南餐厅，便进去吃了碗河粉，普普通通，汤偏咸，牛肉很柴，
河粉还行，旁边那条春卷却意外好吃。
【热狗堡＆炸马铃薯】
ToLTo,Budapest
推荐指数：9/10
这个热狗堡也是好吃到不要不要，面包本身就好吃，和一般常吃到的软面包不同，是有点
嚼劲的面包，夹上肉汁饱满的香肠，大口咬下非常满足，上面撒上花生粒更是神来一笔，
美味度瞬间提升到更高的档次，加点的炸马铃薯也很优秀，这家很推荐。一个小插曲是，
因为点太多担心吃不完，我便鼓起勇气问了旁边独食的亚洲男子要不要一起吃我的马铃薯
，然后他拒绝了，只好自己默默尴尬地啃完，哼。
【卡布奇诺＆肉桂卷】
Butter Brothers,Budapest
推荐指数：8/10
Airbnb主人强力推荐的面包店，在离开布达佩斯的那个早上买回宿舍当早餐，本来想点巧
克力卷，手指却比成肉桂卷，虽然没有很喜欢肉桂的味道，但这个还蛮好吃，如果还有机
会再去一趟布达佩斯，想吃吃看巧克力口味。（真的很想再去一次，实在都没能好好欣赏
过这个城市）
【烟囱卷三明治 Kurtoskalacs】
Hoppacska,Budapest
推荐指数：8.5 / 10
这篇已经是布达佩斯美食特辑了，这家烟囱卷三明治一样在住宿附近，因为打包回去吃，
打开包装时内馅外漏，所以照片看起来好像很不怎么样，但真的很好吃，虽然是烟囱卷面
包，但我觉得他比Molnar'
s 那个甜烟囱卷还要扎实，口感也偏硬，而且因为是要做成咸
食，面包体本身是没有甜度的，店员推荐的蕈菇猪肉口味很棒，菇味很香很浓郁，搭配醃
的很入味的猪里肌，好吃！
p.s找菜名的时候看到这张照片
想说顺便来讲一下奥地利的咖啡好了（到底想塞多少资讯进来）
Großer=Doppio=double 其实就是两份浓缩的意思
Brauner浓缩+奶油或牛奶（好像因店而异）
verlängerter 简单一点讲就是美式咖啡(浓缩+水)
Malange 浓缩+水+奶泡
Cappucino 浓缩+奶泡
Latte Macchiato 牛奶+浓缩+奶泡，通常都会装在透明玻璃杯，会有漂亮的渐层
Verkehrt 浓缩+牛奶，拿铁咖啡
Einspänner 浓缩+打发的鲜奶油，又称马伕咖啡，也是台湾称的维也纳咖啡喔
以上是我在维也纳边喝边研究出来的，如果有误欢迎板友纠正
其实还有很多种咖啡，没喝过也不太清楚，就不一一列出了。