[ 布拉格Live music餐厅 La Republican ]
捷克的食物常常份量大又过咸
但在La Republican比较没有这样的问题
虽然说猪脚的皮有点韧不容易入口
整体口味会比较适合台湾人的胃口
加上晚上还有live music的表演
会是晚餐很好的选择
超直白图文网志版
http://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/215167377
以下为文字摘录版
布拉格的晚上除了演艺活动或是剧场之外
找间有乐手或是歌手表演的餐厅也是很棒的喔!
La Republican Restaurant就位于火药塔附近
晚上也有免费的音乐表演，加上人均300台币的消费
在欧洲是蛮便宜的餐厅选择
(以下部分照片取自网络)
首先映入眼帘的就是完整的酒柜
整个装潢舒适有温度
餐厅的整体呈现L型的形状
如果想要正对乐手的话则选街边的这方
只不过乐手在二楼
也是无法看清楚表演者的面貌
不过这样的现场伴奏反而更得我心
(至少不会有种被盯着看的感觉)
到布拉格必点的德国猪脚(17.2Euro)就是今天的主角啦!
德国猪脚的作法是先煎再烤
所以外皮会比较酥脆
然后保有内里的多汁和柔嫩
只不过La republican的皮似乎有点太韧了
会觉得有点咬不太断
加上吃下外皮就感觉超油的
于是外皮就只是浅尝即止
但内里倒真的是有味又好吃
鸭胸(12.6Euro)
这道真的是不骗人的激推
上桌时就可以看到还在滴著油脂的鸭肉
加上布拉格绝大部分的料理都过咸的状态下
这道的调味可以说是刚刚好
如果想要味道重一点的话就请搭配下方的酸菜
要不然光鸭胸本身就表现出色了!
手撕猪肉汉堡(15.2Euro)
份量大
再加上自制面包
是一口咬不下的大小
加上大量的薯条
是可以两个人点来分食的分量
奶油蔬菜汤(Creamy Cabbage Soup，3.9Euro)
这道就比较咸了
(但整体味道还是好的喔!)
会觉得拿来沾面包比较适合
如果只是两人分食到最后仍然会感觉腻口
不如一桌点一份来尝个味道即可
上面这一份倒是真的忘了名称
不过右下方的马铃薯千层派到是非常特别的口感
在层层相叠的马铃薯中加入了起士
焗烤完以后整个香气扑鼻
要下结论了喔!
整体份量均大
如果只是一般食量
其实两人点一份主餐就非常够吃
加上每周三~周六的晚上都有免费现场表演
是个可以慵懒度过夜晚的地方
店家基本资料=>
地址 : Na Po旧 1041/12, 110 00 Nové Město, 捷克
电话 : +420 602 202 631
营业时间 : 周一至周五为7:30~0:00
周六为9:00~01:30，周日为9:00~23:00