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虽然说英国的食物是出了名的不美味，但英式下午茶却是远近驰名值得体验；
我们目前常吃的下午茶，便大多源自于此。
相传19世纪时的英国人习惯晚上8、9点才吃晚餐，当时一位公爵夫人下午没事做，
便请女仆准备红茶、点心来打发时间，并邀请好友来一同享用，
而这贵妇间的小活动就逐渐传散开来了。
为了朝圣英式下午茶，我们也上网找了好多家，
最后则选择了Mad Hatter's Afternoon Tea。
不过这家下午茶并不是我们的首选，我们原本想去的要嘛订不到，要嘛时间搭不上，
在考量时间及下午茶点心造型后，才选择了它。
Mad Hatter's Afternoon Tea距离牛津街及摄政街不远，
距离大英博物馆也差不多走15分钟就到了；
但它隐藏在Sanderson Hotel的１楼里，又被饭店外的层层窗帘遮住，
第一次去有可能会找不到，建议先在Google Map上设定好地址，跟着地图走比较保险。
这家下午茶虽然算是饭店内的主题餐厅，除了有室内用餐区外，
也有用遮雨棚及塑料布围起来的户外用餐区；
而室内吧台则是点心师傅们用心准备下午茶餐点的地方，
看看这一字排开的三层英式下午茶是不是还挺壮观的。
这里的餐具也十分有童趣，不管是盘里杯里都有不同的图案，
十分符合这个童话风格的下午茶。
而餐点的部分，最基本的就是无限供应的下午茶点加茶饮（可无限回冲）的搭配，
每人是49英镑未税（含税后约55英镑）；
若想来杯香槟（不可续杯），则可自行升等，大概再多加10英镑左右的价格。
由于这里的点心搭配都是固定的，所以基本上要点的就只有茶而已。
服务生一开始先端上了一篮装在小瓶子里的茶叶，
每罐茶叶都有自己小卡，上面标注的名字都是用爱丽丝梦游仙境中的人物来做命名。
小卡下方的小字则是茶叶的品种跟搭配的口味，大家可以打开小瓶子闻闻里面的香气，
再依照自己喜欢的味道去选择要喝哪一种茶；
这里的茶叶基底除了红茶、绿茶也有中国茶，
有些带有花香，有些则是水果香，甚至闻起来还甜甜的。
桌边则有一个小木盒，打开一瞧竟然是糖盒，装着砂糖块及白糖块，
还有个梦幻的芭蕾舞者在里面，是还挺可爱的。
不久后服务生端上了我们的茶，这茶壶简直太可爱了！是个戴着黑色王冠的国王耶～
用粉彩纸剪成的王冠真是太用心了，好想把这茶壶买回家啊～
而我喝的茶是Mad Hatter，主要是以绿茶为基底，搭配百香果及芒果的果香；
虽然闻起来香香甜甜的，但实际上喝起来是不甜的喔～
等到服务生把我们的下午茶点也端来后，整套下午茶摆在一起真的是很可爱！
这下午茶完全不走贵妇路线，是走少女心路线的吧～
而除了三层架上的点心外，还会另外提供一袋司康跟两碟果酱及奶油让大家品尝。
而一个架子装的是两人份的餐，所以可以看到每种点心都有２个。
英式下午茶最有名的，就是把点心放在三层架上，品尝的顺序通常由下往上，
依序为咸点、司康、甜点；不过我们的这套下午茶则是把司康另外摆放，
把甜点层到了中间层，最上层则以装饰用的甜点为主。
最下层的咸点通常是方便拿取及入口的大小，除了必备的三明治外，
还有迷你蟹肉堡跟另一个点缀了鱼子酱的小点心，旁边一小瓶的则是果汁。
个人觉得蟹肉堡的味道很鲜，还另外多点了一次，
不过同行的友人觉得咸食冷冷吃很不习惯，所以好不好吃完全看个人喜好了。
点心的部分则是马卡龙、可丽露、夹心果酱饼干、巧克力蛋糕，造型都做得小巧可爱，
连巧克力蛋糕上的棋子跟棋盘都是巧克力做的。
最上层除了那一杯装饰用的草，其他都是能吃的。
杯子里橘红色一坨的是糖霜，盘子里像蘑菇的则是硬一点的棉花糖，
蓝色毛毛虫则是沾了蓝色食用粉末的巧克力棒。
凭良心说，这一层的甜度极高，大概只有蚂蚁人能够接受吧...
对于不常吃甜食的人来说，吃完这一层，茶应该也喝掉一壶了吧XD
总结这家下午茶店的体验感想，若是想来体验有趣的下午茶风格或打卡拍照，
这家店是可以考虑的，他们对于下午茶本身造型及室内的陈设的确是有认真规划，
就连厕所的镜子也要符合童话风格。
但若想体验正式又美味的下午茶，Mad Hatter's Afternoon Tea可能就没那么合适了，
吃完会觉得台湾Buffet餐厅的甜点真是太美味了～
所以建议要吃美味的英式下午茶，可能还是要找比较正统且正式的店吧！