葡萄牙自助旅行全纪录
饭店名称：Six Senses 六善饭店 (★★★★★ 五星饭店 六善连锁饭店) ／第一晚480欧
元、第二晚460欧元
地址：Quinta do Vale de Abraão, 5100-758 拉梅谷, 葡萄牙
电话：+351 254 660 600
餐厅名称：Vale Abraão餐厅 (饭店餐厅)
消费时间: 2018/11月
营业时间：19:30-24:00
刷卡: 可刷卡
服务费: 无服务费
http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/35336038
一早大约当地时间6:30，特别爬起床从落地窗拍窗外景色，邻近的村庄、庄园，都还朦胧
未醒，不过看得出今天应该是个晴朗好天气。
宁静，本身就是一种风景。再加上微微卷动的云、掠过的微风、颤动的树梢，这些微动，
只是映衬宁静更静。
天色渐亮～
直到太阳照进河谷，整个风景才算苏醒，不过我想山谷里的葡萄农，应该一大早就开始忙
碌吧～
今天的行程有搭乘火车，从距离饭店最近的火车站Regua，到这一线的最终站Pocinho，途
经昨天开车到的Pinhao，欣赏完整的N222公路沿路风光。
回来后参加饭店的酒庄之旅，在地达人带路，并参观他认为这河谷最美的风景。
六善饭店早餐也是美轮美奂～开放式厨房前的大桌子变成餐台，摆放水果、优格
面包区
蛋塔、可颂面包还装在一个野餐篮里，非常有趣的摆设
热菜区，有炒蘑菇、烤番茄、炒蛋、香肠
格子松饼～搭配巧克力酱、蜂蜜
起司火腿区，各式的起司，琳瑯满目，还有埃什特拉山地区最有名的羊奶起司～
起司火腿区摆放在酒窖空间中
还有厨师现场制作欧姆蛋、班尼迪克蛋、太阳蛋等等，真的就像是在一个朋友家厨房吃饭
～
和厨房建立亲近的互动关系，也是一路下来的饭店都没有的特色，这让六善饭店又令人印
象深刻了不少！
挑了一个靠窗的位置，好好享用早餐
接下来，要去搭火车囉～先把车开到饭店附近的火车站～Regua
车站附近小餐厅
停车场旁的奇异的花，没看过！这里的停车场也是采自动收费制，自己预估要停多久，机
器会帮你计算投入的硬币金额可以停多久。
完成后取出停车缴费证明，放置于挡风玻璃内侧～
车站周边的风景，有三座大桥，
桥在水面的倒影
我们则是走在这座铁墙上拍摄的～
车站
正面
火车，还是柴油动力，所以车开动后，有厚重柴油燃烧味道～
车站里面的购票处～
购票柜台～在这里不知道怎么买票没关系，窗口的售票人员都超级好的～Mina只是拿手机
上的google地图给他看，他就知道我要去哪里了～
然后也不知道去第几月台搭车，也是问窗口的售票先生，他也是很客气地回答！
所以，自助旅行，别怕！问就对了～
买到票拉～Regua 到 Pocinho，早上11:00的车，最晚回程17:21分，任何班次都可以搭～
来回票一张13.7欧元
车站里的小吃部～
月台
候车月台，还挺有旧时月台的怀旧感
古老挂钟、葡式风格磁砖
火车要开了～开始来欣赏沿路风光吧～
搭火车赏景的好处，是不必专心开车，可以专注在看风景、拍照这件事情上面，
但缺点是，美丽风光稍纵即逝，不能停车拍照。然后隔着火车车窗，所以照片颜色会受到
玻璃颜色的影响，有时还会反光。
所以说，最美的风景还是在眼前～亲自来一趟N222公路吧～
山坡都像是铺上绒布一般，布上有一条一条的织线纹理
远处拍起来像静止，近处的树就会透露Mina可是在高速移动中，猛按快门拍照啊～
这庄园的规模，可以规划为小型庄园饭店了～在这样邻河的小山丘上，一定是很受欢迎的
饭店！
像不像是一疋一疋的布匹叠起来所构成的画？
又经过SANDEMAN集团的葡萄园囉～
Pocinho 站到了
车站里的时钟与秤台，几乎是古董了！
天空出现彩虹～
车站外休息的猫咪
在Pocinho 站稍作停留，附近绕绕，周边倒是没有什么景点，就是清闲小镇的风貌
然后搭著车回到出发站。要赶在15:00前回到饭店，参加酒庄导览喔～
美景中的饭店～让人喜爱！真想一直住在这里！
搭上酒庄导览专用车，在地的导游开着车，载我们往酒庄出发囉～
酒庄到了～Quinta Seara d'Ordens，位在一个相对高的山上，有一个很可爱的狗狗雕像
，而事实上庄园也养了几只可爱的大狗。
都非常的友善！很亲人～
导览的行程有四种，不过要看季节，像是参加葡萄采收，就要在秋天以前。像Mina 11月
才来，只能参加品酒、参观酒桶放置的仓库了。
无法参加采葡萄或是脚踩葡萄的行程～
详细说明可以参考酒庄官方网站：
http://searadordens.com/en
Mina 则是参加饭店的行程，包含了参观这酒庄和周边景点参观、车子接送，每位80欧元
。直接跟酒庄订，应该会比较便宜～不过就要自备交通工具囉！
先参观存放橡木酒桶的地方，一打开，浓浓的果汁香气扑鼻而来！
因室内有温控与湿度控制，所以长年都能维持在固定的温度下，这对葡萄酒来说，非常重
要。
酒庄主要也是酿造波特酒，是个家族经营的酒庄，成立于1792年。
关于酒庄名称的来由，也有一段很有趣的故事。18世纪时，第一代庄主开始开垦、扩大这
块位置好、环境美的农地，种植葡萄、橄榄、和杏仁树。
而他的儿子，虽然从军，但还是很关心家里的葡萄园状况。后来他在军中的职位已经到了
Lamego地区指挥官，所以经常许多阿兵哥也会需要到庄园来接受命令与指挥，所以当地的
路人经常会遇到士兵，就会问他们说‘你们要去哪里？’阿兵哥都会回答‘我们要去
Serra 听 命令(order) ’，所以后来这庄园的名称就变成了Serra D'orden。
Quinta Seara d'Ordens
装瓶后还会在瓶中继续发酵
品饮室
提供面包与橄榄油做搭配
今天品饮三款酒，白酒、波特酒 Ruby、L.B.V. (Late Bottled Vintage)，白酒清爽，略
带花香；波特酒 Ruby 则是甜而不腻，焦糖、樱桃香气浓郁；L.B.V. (Late Bottled
Vintage) 价位最高，因为要能够别视为 L.B.V. Vintage 的波特酒，有严格的标准，必
须是生产在‘好年份’的葡萄，且酿造过程、香气、气味都必须经过IVDP严格评比，才能
称之为Vintage
庄园没有跟其他农地收购葡萄，都是采用自家的葡萄来酿造。且酿造波特酒都需遵守严格
的规定，酿造出来的酒才符合波特酒的规定。
品酒后，可以到销售部挑选、采买喔～Mina 买了两瓶橄榄油，由庄园自己压榨的冷压初
榨橄榄油、12瓶的庄园自制葡萄果酱，刚刚品尝了一口觉得很好吃！
所以买回家自用与送礼，还有一瓶波特酒Ruby。
时间快接近傍晚了
想像庄园傍晚时分，大家放下手边工作，享受一些葡萄酒、分享一天工作故事，真是令人
响往的酒庄生活！
在这么美的环境下工作，效率应该特别高吧？还是每天醉醺醺？
庄园周边都是葡萄园田地。
接下来要到在地人推荐的私密景点囉～St. Leonardo de Galafura
位置：58FH+35 Santa Leonardo Freires, 葡萄牙(可用google map来定位)
位在这区的高山位置，所以和在河谷中所见景象确实不同。
导游说，如果季节对了、时间对了，太阳光会刚好照射到河面上，河水会反射阳光后，变
为金黄色。所以杜罗河的名称在葡萄牙语里的意思就是黄金色的河。
可以俯瞰杜罗河，流过整片河谷的蜿蜒景象。
完全无遮蔽的一整片天空，所有的山丘都比这里矮
有人用手绘的方式，画出这一段风景，和下面一张照片真的是相似度很高呢！
太阳下山了～最后的几分钟
太阳下山，景色就渐渐没入暮色之中
St. Leonardo 的雕像，会在这高山上建个小教堂，放置个圣者雕像，是因为以前杜罗河
上没有筑水坝时，非常湍急，经常有运酒船在河上翻覆，工人丧生。
当地政府就会在高处，建立一个这样的小教堂及圣者雕像，雕像的目光就会落在河流上最
危险的地方，以保佑行经的船只的安全。
晚餐时光又来囉～
菜单内容有可爱的插画
餐前面包，不过今天搭配的是番茄口味的酸辣酱
气泡水
杜罗河谷六善沙拉 15欧元，和昨天一样。因为很好吃喔～
采用饭店有机菜园里的蔬果，有芦笋、彩椒、竹笋、青花椰菜、菁芜，撒上芝麻、坚果类
，以增加口感。
布拉塔起司佐甜菜根沙拉及巴萨米克醋 18欧元
中间白白的就是布拉塔起司，口感很像水牛起司，但奶香味更重。甜菜根与海菜经过干燥
手法，变成脱水蔬菜状态，所以刚好软的起司搭配脆口的蔬菜和饼干，口感丰富。
猪肋排佐烤肉酱 32欧元，上桌时一把刀很有气势的插在木粘板上，
服务人员会帮忙分菜，每人大约两根猪肋排的份量。
炖猪颊肉佐马铃薯泥和绿芦笋 38欧元，也是两人分享
猪颊肉非常软嫩，搭配肉汁调配的酱汁和马铃薯很搭配。
甜点，昨天服务人员特别推荐的两道甜点，今天就都来试试。
巧克力舒芙蕾与香料 12欧元，有别于舒芙蕾上洒糖粉，这道甜点则是撒上香料制成的粉
末，增加了巧克力的风味
摆盘也是颇富巧思～不过都与饭店一直坚持的精神：和大自然共荣共存有关，使用木头、
石板做为容器。
香料蛋糕佐法式酸奶油、萝卜与橘子口味冰沙 12欧元
今天又过了很在地、很充实的一天，酒庄探访、火车游N222公路、在地人私密景点，
杜罗河谷真的是很值得一游的地方。
明天离开这里就要前往完全不同的地区，埃什特雷拉山 自然公园，问了饭店柜台那一区
有没有特别要体验的，他说当地盛产的起司一定要试，还有高山可能会下雪～
开始期待了～