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说到意大利的美食，最常想到的应该就是意大利面与披萨了，
这天晚上吃的就是意大利披萨，地点是位于波萨利门附近的一家百年教堂改装的餐厅，
欧洲因为信仰的关系，每个城市都有不少间教堂，但其实教堂也是会倒闭的，
所以后来有些教堂就改成其他的用途，其中改做为餐厅使用是最常见的，
之前去英国的时候，就曾经在诺丁罕（Nottingham）吃过教堂餐厅，
这一次的餐厅，光看餐厅名称就知道这也是教堂改建的，
这边原本是一座废弃的教堂，目前只有外观还像是教堂，
里面已经焕然一新，改建为意大利披萨餐厅来使用了。
我们来用餐的这一天是星期六，餐厅会准时在晚上6点开门营业，
我们抵达餐厅的时间才5点40几分，因此领队先让我们大家在附近走走，
先拍拍照逛逛，等餐厅的营业时间到了再回来餐厅集合就好。
▼ 这一次用餐的餐厅，位于维洛纳著名景点波萨利门（Porta dei Borsari）附近，这是
一座建于西元一世纪的古罗马城门，曾经在265年皇帝加里恩努斯在位时重建，这座城门
曾经是维洛纳主要的城门，城门的立面使用了当地的白色石灰岩，两个拱门两侧装饰为柯
林斯柱，并且带有柱顶和山花，上方有一堵两层楼高的墙壁，一共有12个拱窗，原来还有
一个内院，现在已经消失了。这座城门正面看起来比较美观，背面反而看不出来纹路与雕
刻的外观。
▼ 这一次用餐的San Matteo Church Ristorante Pizzeria，就位于波萨利门后面的巷子
内，外头有餐厅摆放的一个指示看板，标明了餐厅的方向。
▼ 餐厅目前就只有外观还保持着教堂的外观，内部已经变身为一家披萨餐厅了，在门口
的柱上，还有着San Matteo的字样，基本上餐厅的位置并不会太难找。
▼ 营业时间清楚的写在外面，这家餐厅平日与假日的营业时间是不一样的，我们来的这
天是星期六，晚餐时段比平日提前30分钟开门，会在晚上6点开始营业，而且老板很坚持
一定要到6点才会开门，时间还没到的时候，我们就只能先在外面逛逛拍照了。
▼ 餐厅的菜单也公布在外面，可以稍微翻一下，虽然我们吃的是团体餐，没有个别点餐
的需求，但还是可以稍微参考一下这家餐厅披萨的价位。
▼ 因为营业时间还没到，我们先走出波萨利门外拍照，出波萨利门后右转，一直走过桥
后就是我们下午抵达维洛纳时下车的地方，也就是说其实这一条路我们下午就走过了，当
时完全没有印象，还是后来看了地图后，才发现原来是同一条路。
▼ 在开门营业前回到了餐厅，从另一侧的玻璃窗，可以拍到整个餐厅内的样子，这家餐
厅一共有二个楼层的用餐区，这一次我们被安排在一楼的地方用餐，后来来了好几个旅行
团，就有人被安排到二楼的位置去用餐，餐厅内的光线还算柔和，气氛也还满不错的，但
等到营业时间时，餐厅内的灯光会再打得亮一些。
▼ 这一餐虽然吃的是披萨，但餐具还是提供了刀叉与汤匙，还有一个餐盘，主要是因为
这一餐的披萨是一大个让大家分著吃，所以餐盘就是拿来各自装披萨使用的。
▼ 桌上摆放著盐与胡椒，还有牙签也直接放在桌上，用餐过程中都可以自己拿来使用。
▼ 还有提供饮水，虽然是使用玻璃瓶装，但因为瓶口不是密封的，推测这只是一般的冰
水而已，反正可以喝就好，还是很解渴的。
▼ 我们这一餐有提供饮料一瓶或一杯，这一次我选择的是苹果汁，直接给了这样子的瓶
装果汁，味道还不错，有点像是日本青森苹果汁的味道，我想这应该是原汁才对。
▼ 另一瓶选的是柠檬汽水，结果直接送上一罐芬达柠檬汽水，这一次的意大利旅游中，
好几餐都有提供酒水，常常都可以喝到可口可乐系列的饮料。
▼ 桌上一开始提供了橄榄油与油醋，不管是拿来沾沙拉或是面包都很合适，也可以用来
加在披萨上面一起吃，看个人的口味而定。
▼ 这天的餐前汤是蔬菜汤，里面有很多切成小块的蔬菜，喝起来有点像是方便面汤的味道
，我还满喜欢的，而且喝起来并不会太咸，虽然其他人觉得很咸，但我倒是觉得比我以前
去德国、瑞士这些国家的热汤相比，意大利的蔬菜汤口味淡了很多。
▼ 每四个人提供了一大盘的沙拉，里面有红萝卜丝、番茄片、莴苣等生菜，充分搅拌混
合之后，再让大家用餐盘分著吃。
▼ 等将生菜沙拉拿到自己的盘中时，再依照个人口味，自己加入橄榄油或是油醋，不管
加哪一种都会比直接吃好吃很多，而且生菜吃起来也比较不会那么干的感觉。
▼ 这一餐的第一个披萨，因为这家餐厅的披萨都是现做的，因此有时候会需要等久一点
，这样子一个披萨是八人份，也就是说我们这一组正好每人一片。这一个披萨口味比较基
本，大致上就是在饼皮上加上起司后，再涂上番茄酱而已，没有太多的配料，饼皮也是薄
皮的，吃起来不会太腻。
▼ 第二个披萨的配料就多了一点，除了起司与番茄酱后，还加上了蘑菇片与火腿片，多
了二种食材的味道，火腿片是薄的，吃起来还满软嫩的，蘑菇的味道也不错，我是觉得还
满香的。
▼ 这半片披萨是领队的，因为他是个人餐，餐厅给了他一大个披萨，而我们正好坐在他
的旁边，就顺势送过来我们桌上了，也让我们多吃到一种口味，这个是单纯的沙拉米腊肠
（Salami）口味，其实也就是义式腊肠的意思，在欧洲还满常见到的。
▼ 第四种口味，上面加了小番茄与香菇片，这个配料洒得很随兴，不见得都会平均分配
的，也有可能会有一整片都没有洒到配料的状况，吃了这么多种披萨，在饼皮的部分，似
乎都是一样的，而且大部分的基底都是起司，之后才在上面的食材做变化。
▼ 最后一种口味就丰盛许多，比较像是综合总汇之类的口味，除了沙拉米腊肠外，还有
一般的热狗切片，同时还放上了起司条，而且还有再撒上起司粉，也因为如此，这一个披
萨吃起来会比较咸一点，最好是留点饮料一起吃比较好，最后的这一个披萨稍微有点烤焦
，因为这家的披萨不是一般的烤箱烤出来的，而是用大烤炉烤的，所以稍微烧焦也是很正
常的。
▼ 餐后甜点是布丁，甜到不行的布丁，布丁本身就有甜度了，还另外再淋上焦糖浆来调
味，布丁本身比较结实一点，并不是那么软嫩的口感，反而有点像是果冻的感觉。
▼ 烤披萨的烤炉位于店内的最后方，看看这么旺的炉火，披萨要不烤焦好像也满难的，
炉火的掌控应该不是那么容易。
▼ 吃完饭才发现，部分地板是空心的玻璃，可以直接看到下一层的状况，前面说过这家
餐厅过去是教堂，因此很多教堂的元素还存在这家餐厅内，这样的设计可以让客人看一下
教堂建筑构造，也算是特别了。
▼ 餐后顺着马路回到了阿迪杰河边，晚上的河岸边灯光还不错，还算是满宁静的感觉，
回到原来的下车处后，就要搭车前往这天晚上要住宿的饭店了。
用餐资讯：
地址：Vicolo S. Matteo, 4, 37121 Verona VR, Italy
电话：+39 045 800 4538
营业时间：12:00 ～ 14:30、18:30 ～ 00:00（一至五）；12:00 ～ 15:00、18:00 ～
00:30（六日）
官方网站：http://www.smatteo.it/