https://hanahanatour.wordpress.com/2018/07/06/palermo/
一篇大概都有两三千字，建议搭配图片使用
哈囉大家好，这个礼拜Ｓ继续来还稿债，讲的是处处充满美食的南义城
市帕勒莫，这一篇根本是为吃爆字数，啊～我真的好想吃沙丁鱼面啊
( ′ ▽ ` )ﾉ
帕勒莫Palermo 西元前九世纪便已开始有人类居住的痕迹，从十一世纪
开始就是西西里王国的首都，一直到西西里王国已不复存在的现在，它
仍然是西西里岛上最巨大的城市，也是整个省的省会，由于其位于地中
海中央的海陆要冲，腓尼基人、罗马人、希腊人、阿拉伯人还有西班牙
人都曾经是这里的过客，长期以来各个种族文化在此撞击融会，而延伸
其独特的建筑文化还有美食特色（是的，所以在这里不论是意大利菜、
地中海菜、阿拉伯菜还是南非料理，真的是应有尽有任君大快朵颐）在
这个城市，没有所谓的国界，有的，只有普天之下谁都拥有，对美食跟
阳光幸福生活，共同的渴望。
Ｓ对这座城市的第一印象就是太阳好大（笑）就跟大部分的南义城市一
样，帕勒莫一样处处充满历史跟地中海的温暖阳光，这里是有名的义大
利电影教父的拍摄地，是闻名全世界意大利黑手党的起源地，同时，这
里也是整个西西里岛首屈一指的工商业中心，从历史、文化、建筑、经
济一直到美食，帕勒莫都占有独特的地位。特别要提的当然还是美食（
掩脸）由于经过许多不同的民族的统治，西西里地区自古以来就以有别
于传统意大利风格的各种美食而闻名，像是以前丹提卖的义式烤饭团便
是由来自Palermo～老城区的中间有许多的小店，其中有一家总是大排长
龙的专卖店Ke Palle，贩卖的便是各式各样的义式炸饭团，因应时代变
化产生了各式各样的口味，从原味红酱到咖喱、青酱白酱、海鲜一路到
肉或者蘑菇奶素，外面层层装饰让人食指大动，印象中最便宜的从一点
八欧到三欧都有～这项已经流传千年以上的传统小吃如今早在世界各地
开枝散叶，但是在西西里，最原始是将加入番红花煮熟的米饭捏成球状
，里面包入番茄肉酱跟新鲜的mozzarella cheese， 裹上一些面包粉之
后下锅油炸～义式炸饭团长相圆圆金黄，大概是柳丁般大小，于是义大
利人把这样的炸饭团称做Arancini，翻成中文就是“可爱的小柳丁们”
，小柳丁再加上一瓶啤酒完全是绝配，是经典的意大利速食（笑）老街
上的Ke Palle只提供简单的吧台座位，但是更多时候大家就著油纸包覆
边走边吃，享受一下独特的西西里街景，如果吃得下，再来一个甜的要
死但是真的忍不住回味无穷的Cannoli卷配上espresso，恭喜你，你正在
享受典型的意大利生活，我很喜欢，希望你们也是！！
除了甜美多汁的水果、新鲜一百分的海产跟有名的杏仁跟橄榄油之外，
另外S非常非常非常非常喜欢的就是西西里专属的沙丁鱼意大利面！跟
传统的青白红酱没有关联（大家有发现意大利国旗的颜色就跟他们有名
的酱料颜色其实是互相呼应的吗）基本上沙丁鱼面是用剁碎的沙丁鱼肉
加上茴香等不同的香料下去清炒，每一家餐厅的味道都不一样，有的酸
甜，有的则是清香扑鼻，Ｓ自己最喜欢的是外圈还用新鲜的橄榄油去炒
大块面包屑做盘饰，吃的时候除了新鲜的鱼肉弹牙跟面条搭配得恰到好
处，每一口咬到的面包屑都会让你感觉格外的refresh，我可以每天都吃
一盘！回到台湾之后，我还是有仿造他们的做法，加上台湾特产的乌鱼
子自己作出新菜色．．．天啊，还没有写到建筑跟历史文化，已经完全
被对Palermo的美食回忆所淹没．．．说真的作为一个专业的吃货，一趟
西西里岛可以让你买回去的材料实在是多的不得了，从市场一袋一欧元
的香料，烤的喷香扑鼻的新鲜朝鲜蓟，一直到整个欧洲地区最高等级的
杏仁、橄榄油、蜂蜜醋、红酒醋、巧克力跟开心果、不同口味的利口酒
．．．光是回想都觉得很兴奋，记得，一定要多带几个行李箱出门！
这个城市也有各式各样的文物，当然，欧洲是这样的，随便一面墙也有
几百几千年的历史（笑）除了路上走一定会遇到方方正正，四座喷泉所
建构出来的四角拐Quattro Canti之外，我想要特别介绍帕勒莫主教堂
Cattedrale di Palermo跟帕勒汀礼拜堂Cappella Palatina。
原址为清真寺，建于1185年，却一路修整到十八世纪才正式完工，帕勒
摩主教堂最大的特色就是它的混搭风格（笑）这是一间不停不停不停不
停不停不停在改建的教堂，基本上就是欧洲教堂这个东西我们能想到的
各式风格，在这个主教堂身上，多多少少都可以看到一点：哥德式的西
侧入口、歌德-加泰隆风格的南侧出入口、巴洛克式的小圆顶．．．跟许
多的教堂一样，做礼拜的地方是可以自由出入但是禁止拍照的，这个教
堂比较特别的是有付费（印象中是十欧？）可以进入看的有圣餐礼拜堂
、圣罗萨利奥礼拜堂（Cappella di Santa Rosalia）和宝藏室，还有在
十二世纪创建这座教堂的大主教Gualtiero的石棺至今也仍然存放在这个
教堂的地下墓室之中。我最喜欢它方正的外观跟大门口辽阔的大广场，
伴着满街的银杏树和三三两两的游客，是旅途上不经心便能拾得的美好
风景。
地址 Via Vittorio Emanuele, 90040 Palermo PA, Italy
至于帕勒汀礼拜堂，哈哈哈哈哈哈哈哈哈真的就是金光闪闪，这四个字
的代言人～该怎么说呢，这其实是一个并不是很大的礼拜堂，我们到的
时候其实内部正在整修（就算不整修整个也不大）所以真正能够看得也
就只是一个小小的礼拜堂而已，但是，但是真的非常非常非常值得！在
他们的官方网站是怎么说的呢：This church,“the most beautiful
religious jewel ever dreamed　by by human thought““所有人类想
像之中最美丽的宗教珍宝都在其中”融合了意大利拜占庭还有巴洛克建
筑，再加上一些些阿拉伯马赛克的风格，麻雀虽小却是五脏俱全，内里
完全用黄金雕塑而成的壁画闪闪发亮，只能全心为那样宗教的虔诚所折
服，甚至感受不到一丝庸俗（不要以为很容易，我当初看到凡尔赛宫大
门的时候是真的只觉得俗而已ＸＤ）想想中古世纪人们不如现今便利的
生活，辛勤的工作并且奉献给心中的信仰，宗教的确是一个激励人心的
了不起存在对吧，而帕勒汀礼拜堂便是这样的个中翘楚，不会后悔的，
看过再多教堂，闭上眼睛，我仍然可以轻易回忆起初初见它的那份赞叹！
地址 Piazza Indipendenza, 90129 Palermo PA, Italy
在帕勒莫跟意大利的许多城市一样，都要在上车前先在路边的票亭kiosk
或者卖香菸的小店tabacchi购买公共汽车票，九十分钟内是一点三欧，也有
全天票是三点五欧，可以使用到当天的午夜～帕勒莫是西西里的首都，
虽然亚洲人不多，但是西方游客还是挺多的，交通跟餐厅都非常容易取
得，路上也会有许多招揽生意的出租车司机们，不跳表，只喊价，可以
并车，大家可以发挥一下自己的议价功力！旅行书跟旅游简介上对帕勒
莫介绍形形色色，这里不用怀疑有全世界最新鲜美味的食物（再三强调
XDD）但是关于建筑和经济，破败跟老旧大概也是不得不提的部份，跟巴
黎一样，阴暗街道偶尔传出的尿骚味让行人皱鼻，是的，这不是一个非
常富裕的城市，更是有名黑手党的发源之地，充满移民，龙蛇杂处，除
了最热闹的市中心之外，夜间出行的时候你还是会忍不住的感觉不安，
好像总是有很多双眼睛默默地看着你们．．．但对于Ｓ而言，这里却无
疑是一座非常有吸引力的城市，真要说的话，大概就是充满生机吧！其
实一旦离开了意大利的大城市之后，亚洲人的游客便会大幅的减少了，
被注意的眼光看看大概也不是什么太了不起的事情（笑）我喜欢这个城
市阳光明媚新跟旧的街道交错灿烂，喜欢路上阿姨们随手晾出床单的芳
香，也喜欢炎热下午繁忙的市场餐车吆喝，路边卖著一欧元一个纪念品
的小摊贩悠闲抽的香烟眼神望向不知名的远方，黄昏之时广场聚集跳舞
的人潮，旧屋舍之间温馨微亮着灯光的小餐厅．．．人类的生活，就是
这样一点一滴一点一滴累积而成的对吧。
La nostra bella vita 美好的生活，其实就存在我们每一个呼吸的当
下，好好享受吧！
网页原文在此 https://hanahanatour.wordpress.com/2018/07/06/palermo/
更多意大利
Mia bellissima Sicily 西西里岛初介绍 https://goo.gl/CC5rzh
意大利埃特纳火山 https://goo.gl/H8gaa7
图文网志 花花世界旅行趣
https://hanahanatour.wordpress.com
FB社团
[HANAHANA TOUR] 终于，梦想之地
http://goo.gl/uT9R6N
粉丝专页
https://www.facebook.com/hanahanatour/
IG
https://www.instagram.com/hanahanatour/