※ [本文转录自 Food 看板 #1RFipL8v ]
作者: andrewccc (天蓝海蓝) 看板: Food
标题: [食记] 法国巴黎 Hotel du Nord的早午餐
时间: Fri Jul 6 09:58:40 2018
餐厅名称：Hotel du Nord
消费时间：2018年/6月
地址：102, quai de Jemmapes - 75010 Paris
电话：+33 140407878
营业时间：10am ~ 1:30 am
Hotel du Nord的早午餐-走进法国30年代老电影故事发生的旧旅馆
无音乐图文好读版：
https://blog.andrewplus.com/2018/07/hotel-du-nord-brunch.html
这间Hotel du Nord大概是1912年盖在圣马丁运河旁边，旅馆并不是古蹟，
也因此差点因为没有好好维修而被拆除，但是因为Hotel du Nord 这
部1930年代的法国电影是许多老巴黎人共通的记忆，在巴黎人的多方奔走之下，这栋建筑
物被保留了下来，现在的一楼改装成能够容纳100位客人的法式餐厅，一走进店里看到的
就是古朴味道的吧台
https://i.imgur.com/yHH83X8.jpg
本来的旅馆，现在一楼已经改装成容纳百人的餐馆，网络上的评价挺两极，不过看起来很
爱的是当地人，而评价给低的好像是外国人占大多数，对我来说～这里也比较偏向吃气氛
的餐厅！毕竟那段1930年的电影历史，我也是看网络才知道的啊！
早午餐 24.5 €
到餐厅的时候已经过了午餐时间，本来以为还能点个15欧的午餐，谁知店员只给了我们早
午餐的菜单，所以就只好点了个24.5欧元的早午餐+一杯2.5欧的Espresso。
本来以为这样会吃不饱，没想到到最后吃不完～
首先上桌的是两款可颂小点心，附上莓果酱和总统牌奶油
Cafe 2.5 €
原来在法国点cafe就是指Espresso～如果想点黑咖啡要点 cafe allonge是espresso +
热水
早午餐附的热可可～
通常早午餐都会附两杯饮料，另一杯选的是柳橙汁
再来就是法国的长棍面包，吃起来跟台湾面包店卖得口感味道差距不大
面包、点心和饮料很快就上桌
稍微等了一下，主餐上桌！
班尼迪克蛋淋上荷兰汁搭配培根，上面圆圆的的是布里欧面包，左边长条状的则是煎马铃
薯丝，右边则是生菜沙拉
现在就差一个派～早午餐套餐就到齐囉！这个份量两个人吃都很够～还是法国人很会吃，
这是他们的一人份呢？
烤过的布里欧面包酥脆中有软弹，吃起来香香的沾荷兰酱吃起来多了一个湿润感
帮蛋黄开了一个小洞，蛋黄流出来和荷兰酱融合
法国长棍沾荷兰酱也挺不错的
Tropézienne pie
甜点上桌的时候觉得有点奇怪，跟一般的Tropézienne pie不太一样，因为淋上了焦糖酱
，Tropézienne pie是布里欧面包夹了奶馅，桌上的这份甜点吃表层是软绵绵煎烤过的面
包，中间尝起来像是布丁，咬下去是由软到嫩，舌尖上会化开的口感，的确像是Tropé
zienne pie的组成，但淋上了焦糖酱后变成了一道蚂蚁人最爱的甜点，姑且他是不是正统
的Tropézienne pie，但的确满好吃的！让我印象深刻～