[赫本 Hofn] Pakkhus Restaurant - 龙虾浓汤&奶油焗虾 &烤虾拼盘 // Langoustine so
up & Langoustine Baked in Cream & Langoustine
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各位食粉大家好久不见~~前阵子都是K编再撑场,因为胖编存了一阵子的钱没出国,就
是要干一票大的。在此跟大家对不起,我富奸了日本广岛美食,因为我暂时有更新鲜的来
跟大家介绍,就是冰岛美食~~!!
从台湾出发转机巴黎,到达冰岛的时候已经是十五个小时的事了,冰岛沿路真的是美到用
照片都留不住,只等各位食粉们亲身去体会。美景留不下来没关系,美食我却个个都有留
影,接下来就要来介绍冰岛东南方一个叫赫本小镇的美食。
赫本在冰岛语为渔港之意,三面环海,为东南部的第二大渔港。赫本靠近挪威海,盛产挪
威海螯虾。挪威海螯虾也是龙虾的一种,比起龙虾便宜许多,便宜又好吃之下,赫本在七
月的第一个周末还举办冰岛一年一度的龙虾节。
今天到了赫本排名第一的龙虾餐厅,话不多说马上点了龙虾大餐。首先上来的是龙虾浓汤
,汤的奶味很浓,龙虾的海味在汤里蔓延,而龙虾的虾体十分弹牙,在嘴里像是就像是弹
珠台,弹的不要不要的;而随汤附上的面包十分惊艳,目测像是海绵蛋糕却是扎实口感,
面包可以选择搭配店家提供的大蒜奶油酱亦或是沾汤吃,都有不同的享受。
接着是香喷喷的奶油焗虾。300克的虾尾肉多多,用看的就很爽,马上口水擦一擦来吃虾
,虾壳一剥即落,可见新鲜度极高。奶油与虾的结合只融你嘴,奶油香点缀在肉里,真的
会一直吃一直吃吃不停;而旁边的生莴苣非常爽口,会把奶油的腻口赶出嘴里。
第三样就是烤虾拼盘,这种料理方式能品尝其最真实的味道。烤过的虾直接用薄薄的盐做
调味,最赤裸裸的虾在没有调味料包覆下,甜、弹、口感十足。在火烤的烹调中把虾的甜
度点到最满。旁边也有提供像是美乃滋的佐酱,酸酸甜甜的滋味也是不同凡响。真的是胖
编吃过的虾中,最逼近满分的一次。
大家到冰岛一定要来这边品尝,因为比一般的龙虾便宜许多,物美价廉,等你来体会喔!
ISK1890/ISK6590/ISK6790