※ [本文转录自 Food 看板 #1R4PErwK ]
作者: camelliantua (巴比代尔) 看板: Food
标题: [食记] 芬兰赫尔辛基 Cafelito
时间: Sat Jun 2 02:42:57 2018
餐厅名称：Cafelito
消费时间：2018年/3月
地址：Harjutori 2, 00101 Helsinki, Finland
电话：+358-45-1320075
营业时间：星期一到三 8:00~17:00 / 星期四到六 9:00~22:00
休日：星期天
网志图文版：https://goo.gl/oyCL3f
大学休学前一个没课的冬天下午，窝在图书馆的影音间里看了海鸥食堂，当
时在学校极边缘、有人际问题的自己决定此生一定要去芬兰吃一次肉桂卷，
就算不是电影里Sachie的肉桂卷也没关系，不管怎样都不要输给现实。
过了十年，买了芬兰机票后又想到这件事，上网google、做了一些作业、也
问了朋友，结果一颗好吃的肉桂卷都没吃到。抚慰我的竟然是Cafelito的巧
克力肉桂甜甜圈以及超市卖的肉桂卷乳酪抹酱。
Cafelito在地铁Sörnäinen站附近步行约两分钟的距离 ，这区相当有趣呐
，有着各式奇妙的店家，让人无限想像。装着萤光灯管，弥漫着淫靡气息的
东南亚按摩店、橱窗内陈列著古著洋装与干燥花，店门口却聚集众多油头男
子，阳刚味十足的二手衣店。而Cafelito则全然的不像芬兰，里头的花砖以
及热情的店员，在TripAdvisor上被评论为很西班牙的小咖啡厅。
推荐Cafelito的是在芬兰留学的朋友方仙，据说有好吃的肉桂卷，可惜去的
当天只剩下一颗巧克力淋面的甜甜圈，正当难过之时，极具个人特色(她真的
太美了，有着扎成丸子头的卷发以及棕糖蜜的肤色)的美女店员用英文说：甜
甜圈虽然淋了巧克力，但也是肉桂味的、相当好吃(yum)哟。
被那个可爱的yum所吸引，但菜单上除了Americano以及Flat white、Tea、
Spanish hot chocolate其他完全不懂意思，因此还询问了一下。最后点了
Cafe con leche、Flat white以及巧克力甜甜圈。
Café con leche(西班牙语为带牛奶的咖啡) ，通常由浓厚咖啡和热烫的牛
奶以约1:1的比例混合而成(拿铁则是浓缩咖啡、牛奶、奶泡混合)。
cafécon leche en vaso或 cafécon leche de desayuno的牛奶量更高。普
遍出现在西班牙和拉丁美洲、菲律宾以及世界各地他西班牙裔社区。
第一次喝Café con leche，感想就是一杯顺口带香气的咖啡牛奶。
Flat white则是将牛奶打到微泡状态，舍弃顶部松散的奶泡不用，仅将细致
丝滑的牛奶倒入咖啡中，形成了平滑、柔软的质地。一般拿铁上层会有一层
奶泡，因此喝起来奶味较为厚浓，Flat white用的则是已经拌入空气、呈现
纹理的牛奶(micro-foam)还不是奶泡(bubble)的状态。因此入口像是带着牛
奶般滑顺的浓缩咖啡。
Cafelito的咖啡味道很棒，但Suklaa Napolitana(巧克力甜甜圈)更精彩。查
了Cafelito的facebook得知甜甜圈以及肉桂卷来自于Leipomo K.E.
Avikainen bakery，似乎是以批发为主的烘焙坊。
咬下甜甜圈，肉桂的馥郁香气随着巧克力在嘴中融化而浮现，在轻微的苦甜
之后充斥舌间。油炸过松软的面团里包覆著零星的罂粟籽，增添了口感的细
腻。
除了咖啡以及甜甜圈，这里也贩售多种口味的西班牙三明治Tostas以及各式
优格、有机果汁。餐点多数口味都是素食者可食用的。窗外正对着一个小公
园，店内仅有三、四张桌椅，搭配上极美的西班牙花砖，在午后阳光照进的
时刻相当的宁静舒适。