图文版：http://www.daisyyohoho.com/figlmuller/
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说到奥地利、维也纳美食，无论是旅游书或是网络上的分享，几乎都跟“炸猪排”、“炸牛排”拖不了干系。
我想这关系就大概像“英国”一样，提及英国美食就跟“炸鱼薯条”密不可分。
所以即使台湾的炸鸡排，日本的炸牛排、炸猪排都已经这么夯，但许多旅人到了维也纳，还是都会慕名前往这间百年历史的“Figlmüller ”朝圣一番。
Figlmüller 在维也纳有不少间分店，因为这天在旧城区活动，所以就来剩史蒂芬大教堂附近的这间店。
绿色的招牌、遮顶帐，深褐色的门窗，以亮色系的白漆黄墙打亮店面的色彩。
来的这间是平日中午，巷子内的本店已经客满，但这间马路上的分店可能因为店内座位延伸至地下室、二楼，所以感觉起来人没这么多，也没这么拥挤。
店内的色彩主要以白及深绿色的颜色为主，呼应着Figlmüller 的招牌色。
摊开餐纸巾，雕花的设计，中间印着满满Figlmüller 的字是德文书写体，看不懂 :P
MENU
虽然看到有些人觉得 Figlmüller 有些人服务态度不太好，但我这次遇到的服务生会说英文，很热情帮我们推荐餐点，离开始也带着满脸微笑地送我们离开，个人觉得非常nice！！
而很多人来到 Figlmüller ，几乎都会点上一份炸猪排（因为他们在台湾最有名的是比脸大猪排），但就我爬文以来，大家都说炸猪排不怎么样，而且炸牛排的美食历史笔炸猪排悠久，所以我还是决定点炸牛排。
但当我说要炸牛排的时候，服务生一直怀疑我是不是点错，一直跟我说另外一个才是比脸大炸猪排哦～但我就是不想因为噱头吃比脸大猪排，我想吃炸牛排没错拉 XD
马铃薯沙拉 Erd. -Vog. m. KO 4.7 €
请服务生推荐的莎拉，加的是油醋酱，生菜看起来油亮亮很新鲜。
搭配一旁煮得相当软烂的马铃薯块，口感细腻滑顺，油醋酱的存在也丝毫不失风采的在嘴里起舞，是非常好吃的一道沙拉！
马铃薯浓汤 Erd. suppe 5.5 €
请服务生推荐不知道是好是坏，因为沙拉他推荐马铃薯沙拉，汤也推荐马铃薯汤。
但他都推荐了，感觉就是要点来吃吃看，只是心里一直冒出奥地利人到底有多爱马铃薯 XD
虽然一样是马铃薯，但浓汤的感觉还是跟沙拉不太一样，喝起来一样绵密，但汤做了更多的调味，让味道上更加多层次。
而且在外头5、6度的天气下，坐在室内喝碗热汤真的是很幸福啊！
Wiener Schnitz 19.8 €
再来就是重头戏～维也纳炸牛小排！！
在奥地利，最有名的传统美食炸肉片，其实指的是炸牛排，但后来因为成本考量，所以多出了价格较平民的炸猪排。
如果是点炸猪排，是一大块～比盘子跟脸都还要大的大小。但其实这炸牛小排 SIZE 也是不小啊，两大块的炸牛排，附有半颗柠檬可以挤在肉上让味道更提味。
非常建议两个人合点一份，一来是两人吃一份刚刚好，二来是不会吃炸物吃到很腻。
牛排被打的薄薄的，包裹着金黄色的酥脆外衣，炸得不油腻，但是吃起来真的是...蛮普通的，虽然没有干巴巴，但也是没有很Juicy，只能说口感算是软嫩，只不过我觉得没有在吃牛排的感觉就是了...。
深深觉得要吃炸牛排，应该还是去日本吃那样的炸牛排才是超美味啊。
哎，有时候就是这样，明明大家都说不是走好吃的路线，但因为很有名还是硬要来吃。
知道是雷还硬要踩，到底有没有什么问题 XD
至于我推不推荐大家来吃这间...我只能说，吃吃名气，好不好吃为其次囉 ^^||