[心得] 巴黎甜点Sadaharu Aoki,抹茶控的法式甜点

楼主: lovedach (毛毛)   2018-02-28 20:21:04
图文好读版:https://ladymoko.com/patisserie-sadaharu-aoki/
文字版:
巴黎甜点懒人包推荐必点名Sadaharu Aoki青木定治,是巴黎里拥有最多抹茶法式甜点的法式甜点店品牌店家,马卡龙、巧克力、常温蛋糕、冷藏蛋糕等等,通通有抹茶口味,这次吃了蚊香造型的抹茶焦糖塔,到底好不好吃呢?跟着毛毛一起来品尝巴黎法式甜点吧!
“Sadaharu Aoki青木定治”对台湾人来说不算是太陌生的品牌,因为之前在台北信义区的Bellavita楼下设有柜位,当时毛毛有去买过一次甜点,后来想再去的时候就撤柜了,今天终于来到法国巴黎朝圣。
“Sadaharu Aoki青木定治”在巴黎就有至少6家分店,毛毛这次来到了位于拉法叶(Galeries Lafayette Haussmann)的柜位。
身为抹茶教主,在巴黎寻找过那么多甜点,发现“Sadaharu Aoki青木定治”是唯一推出最多抹茶口味法式甜点的店家,其他法式甜点店比较难见到抹茶口味的甜点。
不是抹茶控也没关系,也有很多其他口味的甜点。
也有抹茶口味的饼乾和很多常温小点心。
“Sadaharu Aoki青木定治”的马卡龙也是唯一有看到抹茶口味的店家。
拉法叶(Galeries Lafayette Haussmann)的柜位只提供外带,没有内用位子,所以当天早上我们就从饭店走过去拉法叶,外带再走回饭店拍照吃甜点,这两天毛毛住的这家饭店Villa La Parisienne
Tarte caramel salé matcha 5.9欧元
身为抹茶控,当然很想把“Sadaharu Aoki青木定治”柜位上的所有抹茶甜点全部扫过一遍,但其实当天我们还另外买了三家甜点,怕吃不完(笑),所以其他的等下次再来品尝,这次先选了这款。
抹茶的塔皮配上蚊香螺旋的抹茶白巧克力甘纳许。
上面的甘纳许甜度偏高但不死甜,抹茶浓郁度表现佳,塔皮100分没得挑剔,就是最爱这种薄透到不行的厉害塔皮,香脆却又不抢走内馅的戏份。
焦糖馅超浓郁,看起来会黏牙,实际是轻松的在齿间游走,让味蕾充分感受它的细致感,浓郁的焦糖味竟然完全没有盖掉抹茶的香气与味道,超赞!
*“Sadaharu Aoki青木定治” 整体小小评价*
在巴黎众多甜点中,其实“Sadaharu Aoki青木定治”不算是表现最优秀的,但却是抹茶控绝对不能错过的一家抹茶法式甜点店。
毛毛的巴黎甜点地图,每个地点都是毛毛去吃过的,点进去都会有毛毛的食记分享文连结喔!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com