大家好~这次想来分享上次去葡萄牙和西班牙吃到的美食~~
葡萄牙
Bifana : 就是葡式猪扒包 - 烤过的猪排夹在法国面包里, 超好吃!! (比我在澳门吃的要
好吃十倍!!) 也可以加点芥末酱。我cascais和 porto 都有吃过, 味道都很赞。另外, 在
Porto 看过用炸的猪排, 不过我自己偏好烤的。
Francesinha : 在Porto很多餐厅都有这道, 听说每家都有自己的口味, 份量二个女生分
刚好。它基本上是像三明治, 只是都是肉。最后再盖上一个半融化的起士片并淋上一点酱
汁。我和朋友点餐时跟服务生说我们二个要 share 一份, 结果, 服务生端上来的, 不是
整份做好再切成二分, 而是二盘半份 (外观还是完整的!! ) 超贴心!!
马介休鱼炸物: 很好吃, 又可以当点心!! 上网查了才知道是鳕鱼压碎后用成球状再下去
炸过。这道到哪吃都踩不到雷~~
Caldo Verde (Portuguese Green Soup) : 很有特色的一道汤品, 我觉得很不错~
西班牙
新鲜蕃茄泥+橄榄油+盐, 撒生火腿丁 佐面包: 一次早餐不小心点到的, 本来以为是面包
夹蕃茄切片, 结果送上来的是一瓶新鲜蕃茄泥和一小碗生火腿丁 和对切开的面包。一试
之下欲罢不能, 我和朋友几乎用掉一整瓶蕃茄泥! 后来问西班牙的朋友, 她说那是她们家
里常吃的做法。她小时候经常要负责做7 人份的蕃茄泥~
烤猪耳朵 : 又软又Q, 而且碳烤香味十足!! 至今我仍念念不忘~
炸茄子: 茄子切成细条状, 沾面粉后去炸, 最后淋上蜂蜜, 十分令人惊艳!! 朋友后来还
特别去查做法。
蕃茄冷汤 和 炖牛尾 : 一句话, 好吃~
香蒜辣虾 :朋友带我们去一家马德里的立食老店, La Casa del Abuelo (她说祖父辈就常
去了) 点了盘 "Gambas al Ajillo"(香蒜辣虾) , 味道不错, 我觉得很有中式风味。