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lusi (lusi)
2017-10-22 16:14:06好读图文网址：http://lucida.cc/4630
佛罗伦斯也是美食之都，感觉在这里用餐的地雷率比罗马低很多。在这里吃到了好几餐都还算满意，丁骨牛排是托斯卡尼的名菜，在地人一直说不可以吃低于35欧的那一定不会是托斯卡尼的牛肉，所以就到米其林指南餐厅Buca Mario享用，这餐两个人花了100欧也是在欧洲吃最贵的一餐。而在Da Giorgio可以花少少的钱吃到正宗的意大利式套餐，双主菜饱翻天；而中央市场则是发掘平民美食的好地方，在此品尝当地特色料理牛肚包。要是有那么一点想念中式美食，就在SMN火车站附近有好几个华人餐馆，重庆印象让人吮指回味。
这儿招牌很有趣，重点不在店名，而是经营的项目；所以远远的可以看到餐厅、旅馆等字眼，而必须走近才会看见店名，所以都直接用手机看地图找店，不然很容易错过。光是餐饮类的招牌就有好几款，restaurante是餐厅也是价位最高的，餐一道一道上很正经的那种；trattoria就是家常菜餐馆的概念，比较平价也没那么拘谨；pizzeria就是披萨店，适合一起聚餐分享，而osteria接近餐酒馆的概念，气氛比较轻松。
大家都说Buca Mario生意很好，没订位的我们只好营业前就来排队，晚餐营业时段七点开始，这是六点五十五分的状态，感觉所有人都迫不急待要涌进地下室。进入餐厅才发现别有洞天，占地广阔位置非常多，但是这里的服务人员也是训练有素，很快就能将客人安顿好。
餐厅已经有一百多年历史，门口贴上连续好多年被米其林指南选中的贴纸。
经过一个走道两边都是满满的酒。虽然是地下室，但是并不会闷，空气还算流通，装潢算是饶富古味；这只是其中一个空间，实际上座位数很惊人。
餐前面包，意大利面包都很考验牙齿，我不喜欢这么硬的面包。
传统义式开胃菜：水牛乳酪番茄配上罗勒淋上橄榄油，乳酪给很大块的，超霸气。
都来意大利了炖饭也是一定要吃的，蕈菇炖饭味道还不错，人家正宗炖饭都是有米心感。
牛排有专人在桌边切，这牛排都是以公斤为单位卖的，一人份是半公斤，真的很大一份啊！还好没多点。
登登！佛罗伦斯丁骨牛排！这是Buca Mario家的招牌菜色喔！外层酥脆焦香，内部粉红带点韧性，火候掌握得很好，每吃一口都忍不住感叹一番。
餐后服务生会推推车来问有没有想要吃的甜点，不过这天真的是太饱了，吃不下啦！
总共92欧，结帐时被问是否要不要给小费，就直接给100欧免找啦！
用餐纪念品是一包饼干，别人的食记都是围裙，怎么我是饼干咧？这饼干最后还带回国，真的是蛮占行李箱空间的。
-INFO-
Ristorante Buca Mario
地址：Piazza degli Ottaviani, 16R, 50123, Florence, Italy
电话：+39 055 214179
营业时间：19:00 - 22:00
这间Trattoria Da Giorgio就在住宿的Sunflower Bnb附近，是Bnb的接待员西西里少女伸大拇指推荐的，他说了很关键的话“便宜、好吃、纯正意大利”，才刚开店，门口就有人在排队啦！
虽然门口的风格，有那么一点old school，然后有一个特别强调的资讯是“fixed price”，这里不可讲价！正统意大利的一餐，就是有头盘、第二盘、蔬菜、矿泉水，再加上酒或饮料，这样午餐一人份是13欧，晚餐是15欧。
门口挂著一张纸让客人写上姓名人数，进行一个自动排队的动作。
店里头的装修风格其实满特殊的，很多复制名画，在佛罗伦斯这个文艺复兴发几枝地，应该算是相得益彰。
菜单采义、英双语，不过因为套餐的形式选择比较多，服务生很贴心让我多考虑一下下。
餐前面包，在这里没主动讲，油好像不会送上来，还是其实意大利没有流行面包沾橄榄油（这可能吗？）
点了一份ravioli，看起来像饺子的东西，看隔壁桌点跟着点，意外的是香料味道还蛮重的！绿色的叶子是鼠尾草叶。
猪肉起司自制面，面条很有弹性，猪肉炒得很香，这种QQ的干炒意大利面我一直很喜欢啊！
chicken with saffron and walnuts，番红花胡桃鸡，听起来好像很厉害的样子。酱汁的味道真的很特别，感觉是没吃过的口味，鸡肉炖得非常软烂容易入口。
beef stew Tuscany with tomato sause and red wine，就是意大利版的红酒炖牛肉吧！好吃，但相对比较没特色一点。
蔬菜盘之一：菠菜，我是觉得可以把菠菜煮成这个样子也蛮不容易的，这道菜还蛮咸的。
蔬菜盘二：马铃薯，其实这些蔬菜的概念比较像是side dish，我看他们主打面食和肉类吧！
总之吃完快撑破了肚皮，觉得真的是很经济实惠的一餐，如果怕有太多文化刺激的话，就点最常见的菜色，如果想尝试没吃过的意大利菜，那也可以请店员推荐一些手路菜，不管是待人或价格都很有亲和力的Trattoria Da Giorgio，相当推荐。
-INFO-
Trattoria Da Giorgio
地址：Via Palazzuolo 100r | vicino a via dei Canacci, 50123, Florence, Italy
+39 055 284302
电话：+39 055 284302
营业时间：12:00 - 14:30｜18:30 - 22:00（周日公休）
中央市场的牛肚包da Nerbone，物美价廉的佛罗伦斯美食代表，而且营业时间比较早，适合早上就来嗑一颗。
这里是采先结帐，在排队取餐的方式。在左手边收银机结帐拿到收据后，点餐在右手边师傅会现点现做。然后有些文章评论说这间店对亚洲人种族歧视，我当天是没有这种感受，倒是看到不少观光客搞错结帐方式，被请到另一边排队，因为店员的表情口气比较冷淡，所以可能会有被“冰”的感觉吧。面包柜前面都是美食网站的推荐贴纸
虽然是牛肚包是外带包装，但是也有提供内用座位。
牛肚包其实有分好几种，有不同部位的牛肚，不敢吃牛肚也有牛肉可以选。师傅会先切面包，然后从卤锅里面挑出一整块牛肚或牛肉，用刀子切成碎肉，然后再淋上特制的酱汁和香料，吃起来香香辣辣，面包也松软好吃，非常美味。这样一颗牛肚/牛肉包价格是3.5欧。个人认为这包好吃的关键就在于那个酱汁，实在太过瘾。
-INFO-
da Nerbone
地址：Mercato Centrale, 50123, Florence, Italy
电话：+39 055 219949
营业时间：7:00 - 14:00（周日公休）
上回去葡萄牙吃了川菜，这次到意大利还是吃川菜，没办法在国外想吃中式餐点的话，川菜算是一个非常有代表性的支系，而且刚好我也蛮喜欢吃川菜的呀！但这间川菜的人气实在很旺，佛罗伦斯餐厅选择那么多，这附近也有好几间中菜馆，但不管我就是想吃啊！幸好人数少没有等太久。
在异地来到这种可以中文点菜、看中文菜单，满店里黄面孔的感觉，就是有种说不上来的感觉，就当大家都想回味些什么吧？当然也有看到有外国游客来这里用餐，但不知道是不会点菜还是怎样，一人点一大锅炝锅、水煮牛肉各自吃个人的（是当作小火锅喔？可能因为西餐通常都是各自享用的主菜吧），然后就每道都剩很多，好想帮他吃啊！
点了肥肠面、干锅烧鸡翅、鱼香肉丝，两个人能点的有限，不然还有好多想吃的；点了三道菜，配白饭和啤酒，整个就是心情舒畅啊！我看网络上还有很多人在佛罗伦斯旅游的时候，简直像是著了迷一般的来了好几次，这间店的魅力真的是不可小觑。
-INFO-
重庆印象川菜馆
地址：Via Sant’Antonino, 34r, Firenze
电话：+39 055 290010
营业时间：12:00–15:30｜17:30–22:30