[心得] 瑞典 首都 冰酒吧体验与鱼市场的浓郁鱼汤

楼主: linchipi (哈哈)   2016-07-20 10:37:19
详细图文网志好读版:
http://linchipi.blogspot.tw/2016/07/stockholm.html
http://imgur.com/a/e33kM
上次来Stockholm念念不忘的鱼汤,
这次再来,依旧十分美味,用料也一样大方。
偶然发现的Ice Bar,就进去体验了,
他跟瑞典北部著名的Ice Hotel,是同一个集团,
每年重新设计的Ice Bar,里面也是很用心。
Hötorgshallen瑞典著名的鱼市场,
在这里隐藏了一家非常美味的鱼汤Kajsas Fisk,
也是许多人介绍推荐的店,
自从前年造访了这个地方,就爱上了这里,
这次能有机会再来Stockholm,想当然就要再回到这里,
品尝它的美味。
http://imgur.com/a/XkJAD
瑞典的鱼市场,都非常的干净,
在明亮的环境下,食物看起来就更加美味了。
这里卖的不单单是海鲜而已,
也有一些加工制品或者是已经调味好的海鲜。
看起来都很诱人,
不过鱼汤的份量真的很充足,
买了其他东西又怕吃不下。
http://imgur.com/a/LiwdE
市场里也有面包店,
这次我们是在复活节前来的,
因此有机会品尝这个季节限定的"semla",
它的外观就像是汉堡一样,
里面包著的是很肥的鲜奶油。
它其实有个很特别的典故,
在过去基督教,有个名为忏悔星期二(Shrove Tuesday)的日子,
在这天过去之后,得要开始斋戒,
因此在这天为了避免斋戒开始之后,
家里的食物会坏掉,才产生了这个甜点,
并在这天把它吃完。
当然到了今日,瑞典人并不仅仅只有忏悔星期二吃,
在圣诞节到复活节前都有机会品尝到这个特殊的甜点。
http://imgur.com/a/V3nta
终于到了今天的重点了Kajsas Fisk鱼汤了,
别看照片里都没人,其实我们在开店前就到了,
还未开店,就已经有排队的人潮了,
这间店,在亚洲人里似乎相当的有名,
有一半的人都是亚洲人。
鱼汤可是现做的,店员捞了几种料之后,
再淋上鱼汤,最后再加上一球独特的类似起司的东西。
鲜甜的鱼汤,用料很大方,
而且还可以免费再续一碗,
他的口味尝起来,应该是有用番茄去熬过,
然后还有一点点的蒜味,并不会有腥味,
还有浓郁的起司味道,很容易一口接一口的把它喝完。
店家还有免费提供面包、饼乾和生菜,
可以自行取用,可以在这边吃很饱。
第二个景点是Ice Bar,
他是属于著名的Ice Hotel集团的,
他们家在瑞典北部有一个著名的Ice Hotel,
每年会重新设计,让旅客体会能在冰里住一晚的特殊体验。
而在瑞典市中心的这家旅店,有提供Ice Bar让游客参观。
在里面的温度,为了维持在零下7度,
游客得穿着他们所提供的保暖衣物。
http://imgur.com/a/JUA0h
票价里有包含一杯调酒,
这里的调酒选择蛮多的,
主要都是以vokda调制而成的。
特别的是它的杯子,是用冰制作而成的,
仅仅使用过一次,就要销毁了。
http://imgur.com/a/xCFI3
这个Ice Bar里,有着许多独特的冰雕展示,
有些是当地特有的动物、有些则是地图。
不过可惜的是,这个bar真的有点小,
位置也很少,要是运气不好,刚好很多游客来参观,
就很容易感觉到很挤,
它每个时段有人数的限定,
可以提前在网络预约,票价会比当场买还要便宜。
Ice Bar
地址: Vasaplan 4, 111 20 Stockholm
电话:+46 8 505 635 20
票价:成人205Sek、网络预约195Sek
营业时间:旺季11:15~00:00,周五周六延长到01:00
官网:http://nordicchotel.com/icebar-by-icehotel/
详细图文网志好读版:
http://linchipi.blogspot.tw/2016/07/stockholm.html

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com