[食记]捷克布拉格必吃美食V Cipu、Altany Kampa、Giovanni

楼主: unknown (ya)   2016-06-10 23:37:06
无音乐图文网志:http://joghostchen.pixnet.net/blog/post/448362107
布拉格(prague)有哪些美食甜点呢?这篇要介绍三间餐厅及两道甜点
小编在布拉格一共待2整天2半天(共3晚),早、午餐大多随意吃,以下要介绍的是三天
晚上所吃的餐厅。
1.Restaurace V Cipu
2.Restaurace Altany Kampa
3.Trattoria by Giovanni
以及两道甜点,
4.中东欧传统的烤面包卷Trdelnik、
5.Paul 的蜗牛葡萄面包
除了 Restaurace Altany Kampa在小城区(建议参考网志地图),
Restaurace V Cipu、Trattoria by Giovanni及PAUL broadway都位于旧城区(paul在
布拉格有蛮多分店的,在这介绍Paul broadway分店)
第一间的Restaurace V Cipu,目前原店歇业中,未来会搬到新城区
至于烤面包卷Trdelinik的位置只记得在旧城广场附近,实际位置没记清楚。
不过这种传统小吃,在捷克也蛮普遍的。在布拉格街上随意走,也很容易遇到。
第一家Restaurace V Cipu
V Cipu的生意还不错,晚上九点抵达,仍有不少客人。不过太晚抵达的缺点是,
某些餐点容易出现停止供应状况。
小编就遇上V CIPU的招牌猪脚售完的坏消息。
于是改点了炸鸡、奶油蛋黄酱佐猪排、以及啤酒及玛奇朵,总共才328克朗,折算台币
约445。
相对于欧洲普遍贵松松的物价,食在捷克真是便宜多了。
来到捷克一定要来大口吃肉,虽然没吃到招牌猪脚
V Cipu的炸鸡翅也是丝毫不逊色的,微辣多汁的口感,吃起来很过瘾。
奶油蛋黄酱佐猪排口感还不错,肉质软硬恰到好处
除了大口吃肉外,也不可错过大口喝酒机会,点了杯捷克第二大酒商Staropramen来尝尝
不喝啤酒的话也可以点杯玛其朵
【Restaurace V Cipu】
何时重新开业,最新动态请留意下面网址
新店址:Vladislavova 1 street (Lazarska street corner).
网址:http://www.vcipu.cz/en/
第二家Restaurace Altany Kampa原名为Nostitz,位于小城区伏尔塔瓦河畔。不过餐厅并
不太好找,位于Certovka河流所切割出来的KAMPA岛上。
虽然拿着google map,还是花了一番功夫才找到。
Restaurace Altany Kampa的入口
沙拉甜蒜酱汁烤BBQ鸡翅,酱汁独具风味,让BBQ烤鸡翅成为来这家餐厅的大亮点。
外面裹上甜甜辣辣的酱汁,鸡翅肉质超嫩,让人忍不住一口接一口,配菜的蔬菜棒,可以
单吃或是配上附上的优格酱,透过清爽的蔬菜棒,中和香辣够味的鸡翅,是今晚点的三道
菜内最推荐的!
烤猪肋排,表面裹上一层甜甜酱汁,肉质软硬适中带有甜甜的口感。
烤鸭佐马铃薯面团
烤鸭略点柴口感,加上烤猪肋排、烤鸡翅大快朵颐后,显的烤鸭味道平淡了点。马铃薯面
团吃起来有点像台湾发糕,不太令人惊艳。
照例来点杯黑啤酒,布拉格的啤酒基本上都很推荐,喝起来都很顺口,连平常不喜欢喝
啤酒的也惊呼好喝。
还有奶油热可可
【Restaurace Altany Kampa】
营业时间:每日11:00 - 24:00
地址:Nosticova 634/2a, 118 01 Praha 1 – Mala Strana, 捷克共和国
订位电话:+420 257 007 681
网址:http://www.altanykampa.cz/en/
第三家Trattoria by Giovanni是小编在旧城区转了很久才决定要吃店家。主要是看上店内
人潮不少,加上在Tripadvisor排名蛮前面的。
第一道薄饼,外表酥脆内里馅料软Q,咬起来嘴里会散发著面团的香气,整体而言有中等
水准之上
第二道是生菜马铃薯泥佐猪脚,终于吃到在捷克的第一个猪脚大餐,猪脚份量十分庞大,
猪脚肉质口感带点湿度,吃起来不会觉得太干,搭配配菜可以适度解腻。
同样的staropramen 啤酒
【Trattoria by Giovanni】
地址:Zelezna 8, Prague 110 00, Czech Republic
电话:+420 224 267 093
网址:http://www.trattoria-by-giovanni.cz/#
第四家要介绍的是捷克传统小吃Trdelnik,在其他中东欧国家也蛮常见的。这里就称呼
它为烤面包卷好了。
Trdelnik 烤面包卷 作法是将面团裹在木棒上,加上核桃和糖粉,再经过火烤。
有些Trdelnik 烤面包卷也会加上冰淇淋,做点口感上的变化来吸引观光客。
Trdelnik 烤面包卷 吃起来脆脆甜甜的,蛮值的一尝的。如果在布拉格逛街,不小心遇上
烤面包卷,不妨也来试试吧。
第五家要介绍的是PAUL ,虽然PAUL在台湾蛮普遍的,不过食材还是会因地而异。
要推荐的是螺旋状葡萄面包(建议参考网志图片),就称呼他为蜗牛葡萄卷好了。
你可能在其他地方也看过类似外观的面包,不过产地不同吃起来口感可是差异颇大。
虽然蜗牛葡萄卷看起来看起来颇寻常,但是它外层脆脆地内里松软,螺旋层次里洒上葡萄
干后,口感带有甜味,令人爱不释口。
小编一行5人都很爱吃蜗牛葡萄卷,遇到售完,还找了几家分店看架上是否还有呢!
也让小编忍不住多买了几个来当早餐。
回台湾之后也曾去Paul找的蜗牛葡萄卷,可惜台湾的蜗牛葡萄卷吃起来略显油腻,且不够
酥脆,不若布拉格的令人惊艳,且价格也没有布拉格的便宜~
如果你在布拉格,看到蜗牛葡萄卷,来试试它的口味吧!
【PAUL Broadway】
地址:paul Na Prikope 388/1, 110 00 Praha, 捷克共和国
电话:+420 224 241 650
网址:http://shop.paul-cz.com/prodejny/paul_broadway.php

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