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来到意大利佛罗伦斯，绝不能错过的体验→翡冷翠丁骨牛排
这趟蜜月旅行，我们在佛罗伦斯停留四个晚上，
其中三晚挑战不同的餐厅，但这三间都以佛罗伦斯大牛排闻名，
虽然我们向来对吃、走保守路线，但牛排不致于踩雷，就勇敢一试了!!
(贝贝极怕踩雷，因为巨蟹座贪吃的我~吃到不好吃的料理会生气~觉得自己浪费一餐)
今天就先来和大家介绍我们在佛罗伦斯挑战的第一间牛排馆
Ristorante Le Fonticine 喷泉餐厅
这间餐厅在佛罗伦斯开很久了，是当地人都知道的老店
成立于1939年，算一算也有近80年历史了！
店里的摆设很乡村风，虽说看人家分享都说是观光客来吃的店
但当晚去用餐时，看到不少是家庭聚餐还有看似公司聚餐的客人来访
另外、张国立“再咬几口意大利”书中也有大力推荐这间喷泉餐厅的大牛排
来到意大利佛罗伦斯，更让人没有理由不到访品尝一下!!
喷泉餐厅Ristorante Le Fonticine有附面包以及水
不过后来帐单上只看到水的价目，面包似乎没有收钱
我们是选气泡水，两人共3欧
自从到意大利喝气泡水后，就整个爱上，回台立马买一台气泡水机XD
另外、牛排当然要配红酒啦!!
我们也点了一瓶盛产葡萄酒托斯卡尼的Chianti，这瓶21欧
这道是义式炖豆子，6欧
但其实我点的是vegetable 推荐料理~
没想到喷泉餐厅Ristorante Le Fonticine的推荐料理是蕃茄酱汁炖豆子~
之前爬文做功课，看到很多前辈有点这道菜~也算是意外小幸运
在台湾没接触过这样的食物，豆子炖到很软嫩，再搭上意大利酱汁
味道满特别的，有兴趣的朋友可以试试看XD
因为第一次来吃佛罗伦斯大牛排，
不知道那传说中的牛排到底有多大?!
我们还是点了一份意大利面
感觉在意大利吃的意大利面都偏向清炒，不像台湾弄得酱汁浓郁
重头戏，翡冷翠牛排要登场了!!!
在佛罗伦斯喷泉餐厅Ristorante Le Fonticine里，它有个半开放式的大烤炉
我们进门时已是晚上十点，人家十点半就打烊
不过我们入座时，经过这烤炉~有一大堆牛排排在上头烤
一堆客人也才刚进门点好菜要吃而已XD果然~欧洲人真的很晚吃饭
上图这张是我想到要再去拍时，只剩这一块牛排了!!哈~~
因为满饿的，我们就点了一公斤的丁骨牛排
一公斤55欧，是三间餐厅中最贵的
烤好之后，会有服务人员在你桌子旁现切帮你分好
看到牛排的第一眼真是被它的份量吓傻了，
牛排肉非常的厚，应该有五公分以上
来不及和店员说要拍照~店员已开始动作
虽然切开来，牛排内部几乎是生的，在边缘才有一点熟肉
不过不用担心，店家处理得很好，完全没有腥味!!!
肉质鲜嫩，但外皮又被烤得酥酥香香的
光闻味道就让人"冻每条"，口水立马要滴下来了
切一块，放在嘴里，不用任何沾酱佐料，就可以尝出牛排的鲜甜原味
每一口都有满满的幸福感~~~
而且你以为他生成这样会很韧，咬不断吗?NO~NO~NO~
牛排肉质超嫩，虽没有到入口即化的程度，但咬起来完全不费力!!很让我意外!!!
喷泉餐厅的牛排，好吃到完全不顾形象了！
说是一公斤，不过丁骨的部份也占不少重量
所以丁骨的边肉即便都有些生，也要啃干净啊!!!!
我们看到牛排上桌时，我想这熟度大约三分熟吧
最好吃的地方我觉得是在丁骨的骨边，带点油的部位
喷泉餐厅把它烤到香香焦焦脆脆的，相当美味!!!
(亲爱的~出国了就别怕胖了~难得来一趟~管它油不油~好吃~吃它就对了!!以免回国后悔
XD)
当然，吃牛排一定要配红酒
瞧瞧我们桌上的面包没吃完，还好没吃完
因为把胃留给牛排才是对的
还好平常我们酒量就不差，一餐一瓶小CASE
这是喷泉餐厅的甜点柜
来之前有做功课，前辈们大推“马斯卡邦轻酪”(Crema di mascarpone)
是用提拉米苏的CREAM结合蛋卷
但很可惜，我们来的太晚，这道经典的甜点已卖光!!
只好点意大利必吃的点心"提拉米苏"(6.5欧)
提拉米苏和台湾的不太一样
意大利的提拉米苏就像是一滩烂泥一样
但别看它这样~外貌普普~他很好吃!!!!
比起台湾的，意大利的提拉米苏较湿润软嫩
有机会到意大利一定要尝尝!!
最后我们这餐一共吃了91.5欧(约NT3660元)
即便它不需付12%的服务费了，仍是三间餐厅里最贵的，
不过店员非常的热情!!这点大推，让我们吃完心情都很好(是心甘情愿被贵的意思XD)
在付帐时，很亲切的问我们~“从哪里来?味道还习惯吗?喜欢吗?”
感觉得出来、喷泉餐厅的员工对自己的店很有信心
不过以cp值来说、接下来要推荐的两间会更值得一尝!!嘻~敬请期待!
餐厅资讯
餐厅名称：Le Fonticine 喷泉餐厅
官网：http://lefonticine.com/
地址： Via Nazionale, 79r, 50123 Firenze, 意大利
电话：+39 055 282106
营业时间：12:00-22:30