[心得] 意大利米兰。首次尝试米兰炖饭El Brellin

楼主: hsuan1203   2016-05-11 10:32:18
有图好读网志图文版:http://hsuan1203.pixnet.net/blog/post/211329487
到了米兰以后才发现原来米兰的传统食物是炖饭
很多人都说来到米兰应该要吃个传统米兰炖饭才不枉此行
上网查了一下
这间Brellin是评价超高的店
不过他的所在地点是我完全陌生的地方XD
靠着谷哥我就冲一发了
门口就放著menu
确认有提供米兰炖饭后就先在附近晃晃
因为供餐时间是晚上六点半的样子
可是我到的时间有点早 所以还不能进去
这时候只提供酒品或下午茶而已
这间店在米兰某条小河边
一到晚上河边的石头上就会有很多人出来摆摊
卖一些看起来像是盗版包包之类的东西哈哈
还有一些行动电源啊充电线之类的那种
这种摊贩在意大利其实很常见
不过感觉价钱都看人乱喊的
原先我只有点水
后来店员招待我一杯香槟
说吃饭怎么可以不配香槟(笑)
照旧点完餐会送上一篮面包
只能说欧洲的面包真的都好好吃
不管是单吃或是配奶油
我每次都会觉得到餐厅就随便乱点然后吃面包我就觉得很满足了哈哈哈
Schinken und Melone
这是一道很经典的意大利传统前菜
哈密瓜跟Prosciutto烟燻火腿
不过我本身对于烟燻火腿不是这么的喜爱
老实说我也忘了这个是我自己点的还是店员招待的了(笑)
也有可能是因为来餐厅然后指点一个炖饭觉得很抱歉哈哈哈
不过印象中因为烟燻火腿偏咸 和哈密瓜一起入口竟然意外的搭配
比起猜测的咸腻 反而吃起来有点清爽 意外的好吃呢!
Classic Milanese risotto with saffron and beef bone-marrow sauce
和想像中的炖饭长得不一样哈哈
米兰炖饭是将饭加上番红花 用高汤去炖煮
将整个顿饭煮成鲜艳的黄色
上头放的是牛腱酱
会附上一小碗的起司依照个人喜好去做增减
第一口入口的时候会觉得好吃又惊艳
但可惜的是因为整体味道太单一
所以吃没多久就腻了
Italian traditional Tiramisù
最后以最后以甜点提拉米苏做为结尾
这里的提拉米苏虽不像我喜欢的用马兹卡彭还有手指饼干层层堆叠的那种
但柔软的马兹卡彭起司和吸满咖啡酒香气的底层蛋糕也是深得我心哪
整份餐点吃完已经天黑了
这时候的米兰大概是晚上八点多吧
天还微微亮 夜幕正低垂的时候
不过天黑以后的欧洲就也比较危险喔
所以尽量不要一个人天黑了还待在外面
-店家资讯-
El Brellin
地址:Alzaia Naviglio Grande 14, Milan
电话:+39 02.58101351-89402700
营业时间:12.30pm - 3.00pm and 6.30pm - 01.00am
官方网站:http://www.brellin.com/en/

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