[食记] 德国_慕尼黑_饕严选：Augustiner Klosterwirt
一起旅行的朋友_德国_慕尼黑：Augustiner Klosterwirt
用餐时间:2015.04.11
完整食记请点这里：http://tinyurl.com/h9l9pm6
http://tinyurl.com/zdbe8nm
在新天鹅堡朝圣完之后，我们往慕尼黑市区移动，德国啤酒猪脚我们来囉～
进入市区后先找到停车位，当然也必需先将停车费缴了避免车被拖吊，不过缴费亭只有德文
，询问了一位路过的老先生，英文不错的德国老神仕协助我们完成缴费，随意走在市区寻找
记忆中的餐厅，到处都有买啤酒的店家，就像50岚一样的贩卖啤酒，空气中仿佛有啤酒味，
问了好些人仍然一直迷路中，在市区绕了许久，经过了人潮众多的慕尼黑旧市政厅，最后只
好求助Google导航，终于在闹区找到餐厅。
Augustiner Klosterwirt距离Frauenkirche圣母教堂非常近，餐厅整体非常气派占地面积很
大前面有个喷泉，外面用餐区相当多人，天气舒服的时候在喷泉旁用餐可以想像绝对是一种
特别的氛围；走进餐厅，内部挑高桌次座位非常多，用餐环境很舒适，餐厅工作人员身穿巴
伐利亚传统服装，每个人都有固定服务区域，因为是知名酒厂Augustiner Bräu开的平价餐
厅，下午四点仍然有一半的用餐人潮，让我们非常期待今天的德国啤酒，此外值得一提的是
这个餐厅对宠物非常友善，有准备狗狗的碗可以让主人装水或食物给家里的宝贝哦。
http://tinyurl.com/zpqxswc
[慕尼黑生啤酒]
http://tinyurl.com/j2lf8tf
Sping：1000cc的畅快，清爽的口感更是大大加分，颠覆了我对德国啤酒的刻板印象啊！！
柏蓉：德国啤酒就是好喝啊！！白啤清新爽口，黑啤浓郁顺口，柠檬啤酒讨喜好喝！
黄黄：柠檬啤酒一万分。
夏生：认识我的人都知道我不爱啤酒，因为啤酒的气体，但是到了德国似乎不免俗的要试试
，我点了一升的柠檬啤酒，是的我疯了明明喝不完，但是这淡啤酒口感轻，甘甜与酸度都有
极致的表现，令人耳目一新的轻爽口感，离开市区过了许久在保温瓶里风味依旧，只能说德
国柠檬啤酒超好喝，女生一定要试试。
[巴伐利亚霸气拼盘]
http://tinyurl.com/hpnz85d
Sping：德国猪脚只能说赞啊！！马铃薯与肉丸的弹性倒是让我超好奇这是怎么做出来的??
柏蓉：一盘满足你对巴伐利亚料理的渴望！必点！
黄黄：在华丽的法国美食马拉松后，厚重而真实的德国味完全收服千里而来的台湾胃。调味
简单重在火候的烤物，将肉类的浓腴浓缩同时又保留住大块吃肉的畅快口感，佐以酸香得刚
刚好的的德式酸菜。一切好像很简单，却直接照顾到胃口和心理的需求，非常德国。
Angelica：太美味了~~外皮烤的香香酥酥但却一点也没有可怕的肥腻，猪脚肉颇有咬劲，不
会软趴趴的，配上烤猪皮一起吃，口感一绝！！我终于吃到最期待的正宗德国猪脚了！！
QQ (喜极而泣)
夏生：猪脚肉扎实的口感，偶而夹到一片油质较高的肉才有我熟悉的猪脚的感觉，猪皮配上
酸菜非常解腻， 这时来口啤酒感受德国人豪迈的饮食方式，搭配的丸子很妙，总是让我想
到没味道的阿给，而马铃薯球奇怪的口感是个新鲜的体验，研究一下它的做法原来是马铃薯
加蛋及太白粉做成的主食是德国猪脚的最佳配角，但是我还是默默的拿起面包沾著底下的酱
汁吃。
[香肠组合]
http://tinyurl.com/h22fqhu
Sping：扎实而饱满的德国香肠，尤其是左前方辣味口感的香肠让人难以忘怀。
柏蓉：香肠拼盘可以一口气吃到各种不同地区的香肠，配巴伐利亚特有甜芥末很顺口。
黄黄：原来德国人真的知道什么是辣，辣味香肠也真的做得蛮好吃。
Angelica：酸菜单吃都非常好吃！
夏生：总算有点辣的食物出现了，配上酸菜的辣香肠相当够味，香肠也很弹牙，其他口味的
香肠则表现平平，对我来说酸菜的酸度还是不够，最后还是想说德国人请到台湾来试试麻辣
香肠。
[一份起司洋葱莎拉]
http://tinyurl.com/gvz6sse
Sping：因为我对沙拉没有爱所以….
柏蓉：他的名字是巴伐利亚香肠沙拉的样子，本来以为会是一盘菜多多的沙拉，但是其实它
比较像是香肠前菜。使用味道比较清淡的粉红香肠，搭配洋葱酸黄瓜跟白酒醋，口味非常清
爽。可惜大家想吃的是沙拉，而且肉已经叫得够多了，比较不受青睐，但它依然是一道可口
的前菜式沙拉。
黄黄：这道其实叫慕尼黑沙拉。洋葱和画面中小清新的绿是沙拉里仅有的新鲜蔬菜，中间全
部都是切片冷火腿夹杂醃黄瓜。真实呈现德国没什么植物可以吃的事实。
Angelica：我几乎没吃到这一盘 ….
夏生：老实说这盘可能是上错了，下面的火腿不讨喜，上面的洋葱辛辣，是可以拿来搭配猪
脚啦，但是我想吃青菜。。。。
[水煮香肠]
http://tinyurl.com/j5648cn
Sping：如果说在欧洲时怀念起了台湾的鱼丸汤,我想这道菜可以一解乡愁。
柏蓉：台湾不常见的白香肠，小牛肉跟猪肉的味道还有荳蔻滋味不错。
黄黄：很，特别。
Angelica：非常特别的口味，…可能我不太习惯”白色食物”，总感觉香气有点不真实。
夏生：这道水煮香肠一直让我想到老妈的菜头丸子汤，但是香肠没特色，很像没味道的丸子
，不过没有丸子的弹Q，说不定是因为我吃了太多硼砂丸子，而白香肠的汤就像白开水，我
妈的菜头丸子汤还是比较优。
[超美味甜点组合]
http://tinyurl.com/zblzzov
Sping：酒足饭饱之际，到底哪来的胃把甜点全扫光呢？？
柏蓉：不甜!好吃!
黄黄：不会很甜。
夏生：我比较喜欢另一道苹果派酸酸甜甜的口感，这个冰淇淋只能说还好。
http://tinyurl.com/hrbrytt
[Information]
Address：Augustinerstraße 1, 80331 München,, Germany
Tel：+ 49 89-55054466
Web：http://www.augustiner-klosterwirt.de/cms/
http://www.augustiner-braeu.de/augustiners/html/en/index.html
Opening hour： Mon-Sun 09h30-24h00
Reservation： phone reservation
和寂寞、忙碌、渺小无关
美好的食物是拥抱生活的大事，不解释。
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