※ [本文转录自 Food 看板 #1LUQ6Mwo ]
作者: pitasi (Infinite Journey) 看板: Food
标题: [食记]【土耳其伊斯坦堡】Deraliye Ottoman 餐厅
时间: Thu Jun 11 22:56:06 2015
餐厅名称：【土耳其伊斯坦堡】Deraliye Ottoman Restaurant
消费时间：2015年/5月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
Deraliye Ottoman Restaurant
web_http://deraliyerestaurant.com/
add_Divanyolu Cad, Alemdar Mah, Ticarethane Sk, No:10 Sultanahmet
/ Istanbul
tel_+ 90-212-520-7778
敬请移驾图文版：
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文字版：
这家Deraliye Ottoman Restaurant就在我们住的饭店SURA Hagia Sophia
Hotel隔壁，索性有一晚就到这儿用餐吧。
在伊斯坦堡这座古城中，每一个角落都是土色古香，路上的建筑物都是历史
悠久，因此在旧城区Deraliye Ottoman Restaurant用餐时，它的摩登与简洁
的设计感让我惊艳。餐厅内有一间半露天的空间，夏天时，很多客人喜欢坐
在这一区用餐，我们去时虽是五月，但早晚很冷，因此就坐里面用餐。
吊灯满复古，搭上墙上的土耳其传统盘子点缀，恰如其分。
用餐环境不但干净、高雅，墙上挂有画作，可以一边吃饭一边欣赏。
离开前去洗手间，服务人员说在B1，正要走下去时，发现这边好漂亮，楼梯
口摆满了花，此时也才看到地板好有特色。
Fish soup
鱼汤，介于浓汤和清汤之间的浓度，有细碎的鱼肉混在里面，还有蔬菜、姜
跟一些香料。虽说有加姜，却没有什么将的味道，仅见姜的颜色。口味上颇
好，鱼跟蔬菜完全混合，以这鱼汤开胃，期待下一道菜肴。
Spinach "Piruhi"
这类似土耳其版的饺子，不过是用烤的，里面包菠菜跟起司。我发现土耳其
很喜欢以菠菜入菜，虽不讨厌菠菜，但烹煮方式若不对，吃起来会涩涩的，
不太喜欢。很显然地，土耳其菠菜不但不涩，加起司吃起来还不错。
Sultan Sarma Bonfile, Pastirmali Pazi Borani Esliginde
上面一颗圆形是菠菜（瞧，土人真的很喜欢菠菜）加些酱，上面还有甜椒点
缀。
这是烤牛排，上面还放有肉干，看到这肉干我却笑出来，总觉得好怪。牛排
点五分熟，虽然不表有点熟透，但是切开里面是粉红色带一点血水，肉质极
嫩、软，果然是牛肉的最佳熟度。（敢吃三分熟的更佳！）
Spinach "Piruhi"
Beef Kebab marinated with herbs served with vegatable and rice
这是土耳其式的BBQ。肉片有先醃制过，所以肉片本身就很够味，端上桌香气
四溢，迫不及待来上几块就往嘴里放，肉薄入味，来土耳其也要试试当地的
BBQ！
Local ice cream with Pistachio
主餐都吃完了，一定要来个甜点，想说来这里还没吃到道地的土耳其冰淇淋
，就点了一个，不过可能是现场客人很多，这个甜点我们等了将近20分钟
...好加在没有先离开，因为冰淇淋超好吃！乍看之下就是一块白色的冰而已
，但它非常黏稠，吃起来有点像是麻糬，黏黏冰冰的，土耳其冰淇淋让我爱
不释口。
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