[食记] 英国伦敦--THE MEDIEVAL BANQUET London

楼主: churky (万法皆空 自由自在)   2015-02-25 20:46:52
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这天中午吃的是在伦敦还算有名的“MEDIEVAL BANQUET London”餐厅,
这家餐厅是地窖餐厅,餐则点以中世纪宴会餐闻名,
而且竟然食尚玩家还有介绍过,
这家餐厅就在伦敦塔附近,走路过来的话还不到10分钟就可以走到,
这家餐厅提供的是中世纪的宴会餐,还有中世纪的表演可以欣赏,
但是,一切的表演都是晚上时段才有的,而且要另外购票才可欣赏到表演,
而我们来的时候是中午,自然是以单纯的吃饭为主而已了,
因为采用与中世纪相同的用餐方式,所有的餐点都是装在大盘子上头,
让同桌的人大家分享著吃,不过我们来用餐的时候却发生了插曲,
因为这一团有很多是不吃牛肉的,所以大部分的人都吃牛排,
不吃牛肉的人就换成鸡腿,只是在分菜的时候,
服务生并没有说明约克布丁只有吃牛排的人才有,
所以吃鸡腿的人也都拿了一个约克布丁,
造成到最后反而是吃牛排的人没有约克布丁可以吃,
这个大概是唯一没有做好的服务,不然用分享的方式来供餐,
也还算是满有趣的体验,下次再来的话,
应该就会知道餐点要怎么分享了!
▼ 餐厅的招牌,应该是要营造出布旗的感觉,不过这个只是造型而已。
▼ 这家餐厅位于地下室,由餐厅的入口看起来,
还无法想像出餐厅内部的样子,只有外头的两个盔甲雕像,
还可以感觉到中世纪餐厅的特色。
▼ 这个盔甲的站姿,实在是满随性的,很屌的感觉,
一左一右跟门神一样。
▼ 这家餐厅在布置上花了很多心思,一进门就可以看到很多中世纪的装饰,
由于这家餐厅位于地下室,因此进门后要往下的楼梯走,
才会抵达餐厅的位置。
▼ 连这种烛台都很有中世纪的味道,只是早就没有在点蜡烛了。
▼ 还有这种看起来很有历史的挂布,花色还不错,满漂亮的。
▼ 这个就特别了,这是古时候战马的盔甲,戴在马的头上,
用以保护马头不会受到攻击,这个盔甲制作的很精细,
连眼睛、耳朵的位置都有加以保护。
▼ 墙上用头盔与配剑布置出来的装饰,一整片的看起来很壮观,
几把剑都固定在墙壁上头,不然万一掉下来砸到客人就麻烦了。
▼ 餐厅内部设计成地窖的感觉,为了营造中世纪的氛围,
除了中央走道的部分有较明亮的灯光外,其他的区域都显得昏昏暗暗的,
严格来说,还满有感觉的啦,之前在欧洲也吃过几家地窖餐厅,
都是这种昏昏暗暗的灯光配置。
▼ 用餐区主要都设计成这种样式,一个地窖就是一个团的大小,
用餐空间的灯光也是相当的暗,也因为如此,
要拍出效果好的照片还满不容易的。
▼ 由于在地下室,空气流通性比较差,
因此餐厅在天花板上头安装了好几部的空调设备,
可以让空间内的空气清新一点。
▼ 虽然说是中世纪餐厅,但是餐具还是较现代化的,
碗盘、水杯一应俱全。
▼ 餐前面包,依据分享的原则,也是这样一大个送上桌,
还要自己拿刀将面包切开来,面包的口感有点硬,加上刀子又不是很利,
要彻底的切开来还真不是易事,吃起来还满没有味道的,
沾点浓汤会比较好吃一点。
▼ 汤的部分也是拿了一大缸来,外头用中世纪熬汤的容器来盛装,
但其实里头是一般的汤锅,这样的作法还满有气氛的,
很像坏巫婆熬煮毒药的场景,这个浓汤味道还不错,
也不会太咸,拿来沾面包吃刚刚好。
▼ 不吃牛肉的人就改吃鸡腿,鸡腿也是来一大盘,让大家自己拿取,
因为蔬菜还没来,孤伶伶的鸡腿显得很单薄。
▼ 蔬菜的部分一桌送来一大盘,里头有马铃薯、绿花椰菜、蕃茄等,
味道满清淡的,但配着主餐的肉汁就还不错吃。
▼ 加了蔬菜的鸡腿,看起来是丰富多了,在这边吃饭的唯一麻烦,
就是所有的菜都用分享传递的方式取餐,
一开始真的很难去拿捏要拿多少的量才会适合,
变成到最后剩下一堆再回来继续分。
▼ 牛肉的部分,
基本上比较像是水煮后再加酱汁的作法跟一般的牛排作法不一样,
所以端上桌后在昏暗的灯光下,还满像是带着一摊血水的生肉,
口感上比较韧一点,据说这才是正常牛肉该有的口感。
因为大家都不知道约克布丁只有吃牛肉的人才有,
所以等到我们取餐的时候,约克布丁已经没有了。
▼ 后来领队把自己的约克布丁给了我们,才让这份牛排餐完整,
在英国吃牛排就是要配约克布丁才对味的。
▼ 餐后的甜点是苹果派,这苹果派内的苹果还满多的,
冰冰凉凉的,口感还不错。
▼ 这个像是牛奶的沾酱,是要淋在苹果派上头吃的,虽然说是牛奶,
但其实比较像是炼乳的味道。
▼ 淋上去苹果派后,吃起来的味道与口感果然是比较好,
又不会太甜,还满不错的作法。
用餐资讯:
地址:Ivory House, St Katherine Docks, London E1W 1BP, UK
电话:+44 20 7480 5353
官方网站:http://www.medievalbanquet.com/

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