网志图文版:
http://peyxd.blogspot.tw/2014/05/day60-3telcsvejk.html
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今天早起做早餐
用的是昨天在超市买的Pajcato ker volna蕃茄 (0.402K*24.9ck=10.01kc) 台币14块
火腿Schnarznald Sunka (24.9kc) 一包台币39块
起司Eidam (18.9kc) 一包台币27块
而且打开包装发现这些食材份量可以做4天早餐XDDDD
当当当
用捷克的面包夹起来变成好大的汉堡喔
吃饱步行到客运站
搭AMS Bus到Telc看彩色小屋!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(来回票335 kc)
据说每周只有两天有从Praha发车
分别是周四和周六
单程就要2~3hrs呢
坐到屁股有点酸
搭这边的巴士要小心别穿太多
以5月季节来说外面空气仍很冷
通常司机不会开空调
就造就了一个闷热的环境
车上阿多仔乘客们都直接穿短袖@@
终于抵达这个捷克南部小镇
先吃个霜淇淋再说
香草与巧克力的综合口味
浓郁度普普啦
迎面而来的景色很美很可爱
不亏是UNESCO世界文化遗产
Telc的建筑坐落于小山顶上
创建于13世纪
因其地利位置关系
成为Bohemia, Moravia, Austria商人来往的交界处
房屋最初为木造的结构
但于14世纪末遭遇大火
小镇之后便以石头为材料进行重建
屋顶上的装饰面板真是越看越有趣!!!
在长型广场周遭的房屋呈现文艺复兴与巴洛克建筑风格
整座城池有城墙环绕
另外还有人工河增加了其防卫功能
中午在广场旁随意选了间餐厅Svejk用餐
Svickova na smetane (121kc) 酸奶酱烩牛里脊肉
这道是捷克传统料理之一
出国前就有笔记在必吃清单上
因为热呼呼的所以非常适合天气冷时食用(5月的捷克还真是鼻涕止不住的冷)
牛里脊肉会先使用红酒醋与莳萝,巴西里,月桂叶等香料醃渍软化
醃渍整整一天以后再入烤箱烘烤
切成薄片上桌
真的口感非常软嫩
这道菜的酸奶酱
传统菜谱是由牛肉烤汁与综合蔬菜研磨而成
起锅前加入酸奶与柠檬汁调味
而且最传统的吃法会配上蔓越莓酱(很无法理解这种微妙搭配...完全跳tone到甜点去是哪
招)
不过在Svejk吃到的酸奶酱风味
除了一般的萝卜 芹菜之外
还有玉米的甜味跟香气
简直就像是特浓玉米浓汤的味道
甜甜的sauce单吃还真是妙 = =
配上牛里脊肉的咸味才稍稍的平衡了一些
另外捷克传统主食就是Dumpling了
是由硬质法式面包加上牛奶,鸡蛋,面粉搅拌以后烘烤而成
不知为何要如此费工的去做出石头一样的面团出来
单吃面包不是挺好的吗@@
让我想到Munich吃不完的dumpling
不堪回首的往事阿XDDDDDDDDDDD
Pecene koleno zeli (119kc) 烤猪脚佐酸菜
据说捷克的烤猪脚是用加水蒸烤的方式
单纯用盐,大蒜,孜然,洋葱调味
吃起来风味不像德国猪脚这么重,口感也没有德国猪脚Q
肥肉的部分其实还满软的
瘦肉部分却又略硬
附的dumpling跟Munich的更像啦XDDDDDDDD
总之这一回合是德国猪脚完胜
酸菜的味道很不酸也
调味也非常淡
没有酸未来做中和
吃猪脚真的一下就腻啦
Pilsner Urquell(0.3l, 23kc)
皮尔森啤酒是捷克的特色啤酒
比可乐还便宜哈哈哈哈哈哈哈
我觉得苦味很重也
但是泡沫非常多 入口很清爽
这款的特色就是使用很重的啤酒花
所以自然苦味也特别深刻了
下午在广场旁的Caffe Bistro喝咖啡
Latte Macchiato s vaj likerem (47kc)
左边这款是有加酒的
喝起来像爱尔兰奶酒那种甜香气
不会呛
换算台币一杯也才67块
很OK的价格
晚上开喝在超市买的Kozel公羊啤酒(0.5L 10.9kc)
才16块台币会不会太扯的便宜
打开到出来竟然颜色很浅不是黑啤酒
整个超冏的XDDDDDDDDDDDDDD
买错口味啦
但喝起来苦味没有中午的Pilsner重
算是还不错喝啦
再开了房东送的啤酒
也很好喝喔
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Svejk Restaurant Telc
nam e sti Zachariase z Hradce 1, 588 56 Telc - Vnitrni M e sto
+420 567 213 151
10:00~22:00
Caffe Bistro
nam e stí Zachariase z Hradce 70, Telc
10:00~17:00