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作者: happy919girl ( ) 看板: GetMarry
标题: [分享] 奥捷蜜月D6 米其林推荐餐厅&地窖烤鸭餐
时间: Wed Mar 5 12:25:03 2014
图文并茂网志：http://happy919girl.pixnet.net/blog/post/40217311
今天午餐要吃【米其林推荐美食餐厅】的一星餐厅料理
何谓米其林推荐餐厅??早期米其林公司在法国各地休息站设有更换轮胎和保养服务
为了提供客户汽车维修保养及旅游住宿资讯，于1900年在法国出版《米其林指南》
西元1926年开始由完全匿名的评审依据烹调技术、服务、装潢等为餐厅进行评分
设计区分餐厅等级的交叉汤匙叉子标志，后来又以一至三颗星星作为餐饮最高等级标志
沿至今日，米其林星级评分已成为全世界最具权威性的饮食评分系统
因此，只要是"米其林"推荐，不管是星星或叉匙都是值得去品尝的餐厅
桌上已备有欧式面包&奶油
生菜沙拉虽淋有油醋酱但菜味仍重，连一向爱吃沙拉的我都吃不惯
甜点是以松软好入口的塔皮包裹酸酸甜甜莓果内馅的覆盆子莓果塔
本以为主餐会是牛排或烤半鸡，没想到竟是香煎鲑鱼佐豆泥(还蛮好吃的!!)
鲜嫩可口的鲑鱼搭配清爽酱汁和豆泥，真是美味!!但对男生来说份量似乎有点少
晚上回到旧城广场旁的U Zlate Konvice吃【百年地窖烤鸭餐】
中世纪以来欧洲许多古城建筑均保有"地窖"，在捷克常会有安排地窖餐厅吃饭的机会
墙上栩栩如生的动物标本、拱形天花板及波西米亚水晶吊灯，让人有置身中世纪的错觉
主餐理所当然就是捷克风味烤鸭餐，但因我不爱吃鸭肉只随便咬了两口!!
而旁边黄黄白白看起来有点像馒头的则是捷克道地菜面团子(在其他国家可吃不到)
是将揉捏过的面团蒸熟切成厚片，口感软Q没什么味道，常被拿来当作肉类料理的配菜
附餐部分都不太合我胃口，特别是那盘只简单地淋上橄榄油如牛吃草般的沙拉
我们在布拉格的Hotel Palace Praha停留两晚，上篇已有介绍这儿就不多作赘述
(住宿心得请看[奥捷]Day5 捷式猪脚风味&意大利料理●夜宿Hotel Palace Praha)