餐厅名称：岛语
消费日期：2025 年 6月
地　　址：115台北市南港区经贸一路168号2楼
电　　话：02 2788 1568
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四月多的时候就得知公司端午聚餐将会在岛语，由于很难订位加上很贵，所以我其实有点意
外会吃这么好；心里也一直期待这一天，想说跟前面两次我在岛语的午餐体验相比，不知道
晚餐会不会多出什么东西？毕竟晚餐价格上是比较贵，时间也多一些些（30分钟）。虽然岛
语一直以来就是以‘午晚餐没有菜色差异’而知名的，但还是默默的在想‘该不会真的有什
么吧？！’。
不过在检视我的上一篇平日午餐的食记之后，相比下来晚餐多的钱应该就是多了那30分钟的
时间，还有大家比较有机会可以在晚上的时候出来吃饭。
这次的食记偏向随手拍拍，照片应该不会多好看XD。
盛-就是生鱼片、寿司、手卷、日式小砵的地方。就在进了餐厅之后路过饮料区的第一个区
域。应该可以说是日式料理的区域吧！
1.大目鲔鱼生鱼片：一样推荐大目鲔鱼，尤其是选择颜色偏白的部位，除了入口即化实在是
找不到其他词来形容了。非常好吃，拿了两次品质都很好。
2.鲑鱼生鱼片：这次鲑鱼表现的非常好，口感非常软Q，我觉得有比前两次吃的更好吃一些
。
3.其他东西：其实还有寿司和手卷之类的，不过我就没有拿了！
烁就是提供炸的、烤的，包含炸生蠔、烤生蠔、烤香鱼等等。
1.炸生蠔：虽然炸的皮可能容易吸水或是占空间，但我还是拿了几个，酥脆的外皮跟里面软
软的生蠔是个蛮对比性的口感，很有趣。
2.炸鲍鱼：很Q，甚至有一点点轫，但是多咬个几下之后也还行。味道上没有什么意见。
3.烧烤牛腩条：虽然说外表很干，甚至有点牛肉干的样子，但是其实没有那么干，也不会咬
不动，可以试试？
4.炸虾：就是炸虾，不过面衣好吃。
5.烤生蠔：控餐有感？要拿的话基本上要排队，而且一次可能烤个十几颗？一次只能拿两颗
，所以可能几个人就拿光了然后要继续等。直到后半段大家比较吃饱之后，才比较有机会直
接去就拿的到。但老实说烤台看起来还有蛮多空间，应该可以多烤一点吧？但烤的数量好像
只占了一半的烤台。总之就是好吃的烤生蠔，不会太腥。然后那个盘子很烫。
膳就是中式料理的地方，包括像是叉烧、油鸡、烤鸭卷饼、中式餐点等等，不过老实说这边
的熟食大家好像兴趣缺缺？
1.脆皮猪肉：有很浓的猪臭味！非常的臭，还好只拿两个不然要出事。不太确定是这道菜就
要用很臭的猪肉吗？还是怎么样？
2.烤鸭卷饼：皮蛮溼润的，口感上跟烤鸭肉很搭配，很棒。不过拿完之后好像就要等15分钟
（餐台会放计时器）。
3.剩下的菜：我其实有点怀疑大家对于那些中式料理有没有兴趣，像是我拿了一点什锦炒面
，吃进去之后发现温度有点冰凉？可能是放在最上层的关系。而且也没有看到很多人在那一
区徘徊。
鲜-螃蟹、虾子、沙拉
由于一直对甲壳类不感兴趣，因为要剥壳就要弄脏手，而且你也不确定你的手是干净的（刚
刚摸完夹子不是吗？），所以真的没有吃螃蟹也没有吃蟹脚。
蟹脚：不知道什么蟹，帝王蟹？雪场蟹？但就是很大一个的蟹脚。我真的没有吃。
螃蟹：有旭蟹、三点蟹、还有认不出来的蟹。
虾子、螺：虾子和螺。
生菜沙拉：少数有纤维的地方，记得多吃一点。我有吃了几片生菜配鹅肝酱，鹅肝酱好吃。
炙
在整个餐厅接近尾巴的部份，提供需要煎和烤的东西，像是羊排、牛排、猪排、大虾、小卷
、干贝等等。
其中煎台的规则就是一次在大虾、干贝、小卷当中拿两样，像是可以拿两个干贝。而如果要
拿更多就要重新排队。不过如果队伍没有人你就走个一两步假装重新排队了一下，他们也会
假装第一次看到你问你要什么，很遵守SOP。
干贝：煎的生食级干贝，非常好吃，外皮煎的也不会太硬，中间很软Q也很好咬碎。等到用
餐时间尾声可以一次要很多个，下图就是我一次要了四个。
羊排：都算是蛮嫩的，不过就是有点轫，要把肉从骨头上扯下来需要点力气。
牛排：熟度有点参疵不齐，第一次要到的我觉得刚好，但是中间又蛮生的，体感上可能是三
分熟。但是到了接近用餐时间尾声拿到的，又太老了。
其他熟食：我有拿了一点点奶油鳕鱼？上面不知道是什么的碎，没有什么想法。其他的部份
我没有拿。
缤
好像就是甜点？一贯的汉来集团风格的甜点，就是蛮台式风格的。
提拉米苏：好吃。
蜂蜜柠檬百香泡芙：上面应该是…某种果肉？荔枝的果肉吗？上面QQ的口感和底下的酥脆泡
芙很有对比，很有趣。
香草巧克力拿破仑：千层酥脆饼皮的口感，好吃。
柠檬奶霜蛋糕：外壳看起来很硬但其实蛮软的。好吃。
抹茶生巧克力：觉得有点不好吃XD，抹茶有点太生了。可能不对我的胃口。
柠檬乳酪塔：看了很久跟吃进嘴巴都很怀疑这真的是柠檬吗，是蓝莓乳酪塔吧？
沁
在门口第一眼进来的地方。这次我拿了抹茶欧雷和红茶，红茶喝了不涩，很棒。其他调酒或
是咖啡什么的就没喝了，太晚了喝咖啡会睡不着。
我吃完之后的感想，就是菜色和午餐真的一模一样，风格上就是汉来集团一贯的台式风格（
比较‘粗犷’一些）。真的说有雷的菜色（除了那个很臭的猪肉之外）可以说是没有，绝对
可以吃饱饱回家。餐厅里面也有洗手台可以洗手，这点一直都是赢过其他吃到饱的。
食物的部份吃起来都很OK，就是这个价位该有的表现。我觉得除了烤生蠔似乎在控餐之外，
其余的部份就算要排队，也不会排的特别久。食物上真的没什么好挑剔的，没有太油太咸太
辣太甜，一定可以在这里找到你喜欢的菜。当然如果你要说餐厅动线设计成一长条不太合理
，我觉得没错，在岛语要拿东西真的要走很久，完全不怕一直坐着，因为要拿东西就是要一
直走路，就看桃园的岛语会不会有所改进。
我回家后跟家人讲说端午聚餐吃岛语，他们第一个反应是‘岛语很难订位’，这也是我上网
查了之后大家的感想。虽然说每个时间段开放订位之后，会释出一些没付订金所以被取消的
位子，这个时候应该就比较少竞争者，大家可以试试看。
但是岛语有点贵就是了，也可能是我太穷。平日晚餐快要两千块，对我来说真的是非常特殊
的日子才能吃，也希望大家量力而为就好。
大概就是这样，我们下次再见！

对岛语的心得跟你一样，每一区都会有几道想拿的料理，不雷，但再拿第二次的机会不多，排队的话看个人，对于热门的我后面再去拿都能顺利取得，有些很好吃，是会再访的店

就是各种都吃过之后没什么真的很想拿很多次的东西

这间最好吃的是三层肉

岛语的蟹脚大小跟味道是目前吃过几家最稳的，然后推干贝区的师傅SOP哈哈哈

这家最喜欢的是炒蛋

岛语连一斤50元的牡蛎都要控餐，很废

蟹脚最稳+1

目前这价位最喜欢就这间 不过有点远还有难订位

我是觉得他们的寿司和生鱼片都不怎么好吃,但熟食不错

寿司生鱼片不太行…感觉不是很新鲜

推认真心得

讲的太有把握了..5月去吃蟹脚同等级内最差 可能只能拿去煮汤 感觉进货分等级有点问题

被批评这样还要近$2000？